お好み焼・焼そば・モダン焼 すじモダンが食べたくて「ひかり」（神戸・東出町）
定期的に発症する「すじモダン食べたい欲」を満たすために、ひさしぶりに「ひかり」にやってきました。少し前に来た時は定休日で振られてしまったので、開いてて良かった。 (エントリ内の写真はクリック二度で大きくなります)席に余裕があったので、妻と二...
お好み焼・焼そば・モダン焼
お好み焼・焼そば・モダン焼 
お好み焼・焼そば・モダン焼 「うまいけん」で広島(県)風お好み焼（神戸・板宿）
「お前が作ったわけわからん料理なんて見たないわい！」との声が聞こえてきそうなので、少し前に行ったお店のネタをあげておきます。 2，3度行ったことがあって好きだった「がんぼ」が大分に移転してしまったけれど、そのあと「うまいけん」という同じく広...
お好み焼・焼そば・モダン焼 第7回アホほどカキを食べる宴会（後編）
(エントリ内の写真はクリック二度で大きくなります)「前編」に続いての後編は、牡蠣料理のご紹介。 まず何はともあれ生牡蠣。色々な食べ方ができるようえて吉さんがレモン・ケチャップ・塩などを用意してくれていましたが、僕はそのままとお気に入りの食べ...
お好み焼・焼そば・モダン焼 今年のカキオコは「もりした」で〜日帰り日生(1)（岡山県備前市）
15年前に初めて行って以来、ほぼ毎年日生にカキオコを食べに行っています。今シーズンはえて吉さんと妻との3人で、いまだに未訪問の「タマちゃん」にいく予定でした。僕もえて吉さんもテケトーなもんで、行こうと思っても定休日だったりなんやかんやでこれ...
お好み焼・焼そば・モダン焼 新店かと思ったお好み焼「銀」（神戸・湊川）
湊川パークタウンの1階を妻とうろついていたら、新しいお好み焼屋に出くわしました。 …と思いきや、以前ここにあった「とみちゃん」から「銀」に代替わりしたのだそうです。とみちゃんには大昔に一度入ったことがあるかもしれんなあ。 このところお好み焼...
お好み焼・焼そば・モダン焼 「KOBE CINEMA PORT フェス」チケットで「喫茶ポエム〜お好み焼ひかり〜肉バルSow〜八喜為」（元町・東出町・新開地）
この日は、「京都在住ながら時々地元に帰ってくる同級生」＆妻＆僕との3人でのKOBE CINEMA PORT フェスチケット活動でした。 ◎1軒目：喫茶ポエム（元町） 何度か来たことがあるポエムは、元町商店街から細い路地を入ったところにあるレ...
cooking ネギ焼き
元町商店街の八百屋で超大束でモノも良さげなネギを100円でゲット、見つけた時から久しぶりにネギ焼きを作ろうと決めていました。 全体量の半分ほどをひたすら刻みまくり、大きめのボウルいっぱいに。コナとしては玉子3個・粉末だし・塩・水・小麦粉を適...
お好み焼・焼そば・モダン焼 青春18きっぷで1泊2日広島の旅(4)〜ブランチを「八昌」で（幟町）
今回泊まったホテル・ネストホテル広島八丁堀は地理的なことはあんまり考えずに決めたんだけど、結果的には何をするにもとても便利な場所でした(おすすめ！)。中でも一番恩恵を被ったのは、こちら「八昌」がすぐ近くだったことでした。 どこかで広島風のお...
お好み焼・焼そば・モダン焼 「春吉」であれやこれや（神戸・新開地）
(エントリ内の写真はクリック二度で大きくなります)この日も妻と湊川に映画を観に行った後、そうやここがあったと、以前ちょい飲み手帖で行った「春吉」に。 当然ビール飲んで、まずは豚玉(600円)。ここの生地はやや柔らかめで、初めて来た妻は店も入...
お好み焼・焼そば・モダン焼 凡 トアロード店で粉モノ三昧(神戸・三宮)
久しぶりに家族が揃ったので、義母も誘ってランチに行くことになりました。ここんとこ中華続きなので、久しぶりにお好み焼にすることになり、凡 トアロード店を予約。まずはすじのあて・塩味550円とゲソのたれバター炒め370円で乾杯〜 続いて東京暮ら...