ラーメン お知らせ：しばらくブログ更新をお休みします
私事都合により、しばらくブログ更新をお休みします。一週間程度で復帰の予定です。またどうぞよろしくお願いします！ところで上の写真は、涼しくなってきたので久しぶりの「鳥中華」。冷蔵庫にあった鶏肉のソテーをスライスしたのと、葱をたっぷり加えました...
麺類
ラーメン 
讃岐うどん巡礼 敢えていつもの店は外してツアー〜讃岐うどん巡礼2024-1
久しぶりに讃岐うどんツアーに行ってきました。いつ以来かなと思ったら、なんと去年の12月以来で今年初めて！あかんやん、こういうことではｗメンバーは前回同様myblackmamaさん・えて吉さんとの3人。最近たまにしか香川に行かないので、毎回同...
即席麺 日清 松茸香る「特上 カップヌードル」
近所のスーパーで「特上カップヌードル」を見かけたもので、そのうちの松茸香る「特上 カップヌードル」を買ってみました。当然本物の松茸を使用しているはずもなく「ほぼ松茸」。その実態は、乾燥エリンギと松茸香料です。蓋を開けると、いつものレギュラー...
即席麺 日清ラ王 うにクリ
ジョートーなカップ麺なので温存していたら、賞味期限近くになっていました(^.^;)別添の「特製うに風味オイル」を仕上げに加えるタイプで、パッケージには「うに香るクリーミースープ」と記載されています。確かにウニの香りはあるけれど、かなりお上品...
即席麺 日清フレンチカップヌードル 真鯛と帆立のプロヴァンス風ブイヤベース味ほか
これを食べる前に某氏から「ブイヤベース食べたことなかったら、ようわからんのやないか」と言われましたが、まさにそう。料理名としては有名で、なんとなく「多数の魚介類を使い、サフランで色・香りをつけ、アイオリを添えた鍋料理みたいなもの」ってイメー...
即席麺 日清フレンチカップヌードル チキンのシュプレームソース味トリュフ風味
3種発売されたフレンチカップヌードルの中から、まずは「チキンのシュプレームソース味トリュフ風味」。麺は特別どうということはなく、具はサイコロ状の鶏ミンチ・人参・マッシュルーム・いんげんですが、まあこれもあくまで脇役でしょう。カップのフタを開...
福岡 一泊二日博多小倉食べ飲みまくり旅(前編)
だいこんさん・えて吉さんとの三人で、「一泊二日博多小倉食べ飲みまくり旅」に行ってきました。往復の新幹線と宿、そして飲み食い処一軒だけ事前に予約、それ以外は候補はあるけど臨機応変に(テケトーに)行き先を決めるといういつもながらのパターンです。...
台湾 2024台湾旅行記(4)〜台北初日
台南から台北へ移動して、ホテルにチェックイン。台北での2泊は4年前と同じ「フォワードホテル台北」にしました。ここ、交通の便がいいし、フロントが親切だし、お値段お手頃で設備も充分にいいんです。前回でもけっこうきれいだったのに、今年の1月にリニ...
イタリアン 「ペルドマーニ」で上等なほうのランチ（神戸・北野）
諸事情によりしばらく制限が多い生活を送っていたえて吉さんがやっと開放されｗ、さぞやうまいもん喰ってうまい酒飲みたいやろなあと思いお疲れさん会を提案したら、「ペルドマーニ」でのランチを希望されました。1枚目2枚目とも以前の写真ですんませんが、...
料理教室 神戸中央市場の料理教室「本格！手打ちそば～茶そば」に参加してきました
色んなジャンルの料理が体験できる「神戸中央市場の料理教室」、今回は僕にとってほぼ初めての「コナもの」で、いきなり難度が高そうな「手打ち茶そば」を経験してきました。道具を見るだけでわくわくしてきますねえ〜二八そばのレシピブックをいただいたので...