お好み焼・焼そば・モダン焼 何十年ぶりかでねぎ焼「やまもと」本店（大阪・十三）
今でこそ「ねぎ焼」はポピュラーな食べ物ですが、僕が初めて食べたのは社会人になりたての数十年前、まだ支店もなかった頃の十三(じゅうそう)の「やまもと」でした。ここが発祥とかいわれてるけど、当時他のお店ではどうだったんですかねえ。ここには何度も...
コナモノ
お好み焼・焼そば・モダン焼 
cooking ねぎ焼
愛車とのお別れドライブの途中で寄った道の駅で、すごく立派なねぎがわしづかみで100円と激安だったので迷わずゲット。買った時からねぎ焼にしようと決めていました。大量の刻みねぎに、玉子・小麦粉・水・塩・だしの素を加えて混ぜ混ぜ。フライパンに生地...
宴会・パーティー カキオコあとに「富士や」で飲み会（メトロこうべ・新開地タウン）
（上の写真は使い回しです）昨日青春18きっぷで日生にカキオコを食べに行ったあと、神戸駅で下車。みなさんにメトロこうべを歩いてもらって、「富士や」で飲み会をしてきました。日生帰りに三宮あたりで飲むことは事前に決まってたんですが、時間未定だった...
お好み焼・焼そば・モダン焼 青春18きっぷで日生のカキオコ（追記あり）
今シーズンは行けないかと思っていましたが、シーズン終わりギリギリになって総勢6人でのツアーで日生に行ってくることが出来ました。カキオコまちづくり20周年だそうで、僕が初めて行ったのが2005年と17年前。この間、1,2回抜けていますがほぼ毎...
お好み焼・焼そば・モダン焼 モダン焼が食べたくて「凡・元町本店」（神戸・元町）
たまたま元町にいる時に、このところず〜っと食べたいと思い続けているもののうちの一つ・モダン焼を食べに「凡・元町本店」に行くことにしました。日曜とはいえ14時半頃なのにお客さんで一杯。2日連続休肝日明けの昼ビールが旨い〜待つことしばしで、モダ...
cooking 焼そば、あるいはそば焼
雑い作り方でお恥ずかしい限りですが、最近焼そばを作るのが楽しいんです。今までのモノグサな作り方ではなく、材料を別々に炒めて最後に合わせてからソースを加えて混ぜ合わせることにしたこと。昨年買った深めのテフロンフライパンと、今までのより短めのト...
おやつ系 「よつばや」で明石焼（神戸・新開地）
例年なら三が日のどこかか十日戎の時に「清荒神名物・たこやき」を食べるんだけど、今年は生田神社にも湊川神社にも行ってないし、十日戎では露天が出ないことになっているので、当分お預けになってしまいました。でも、そういうこともあるだろうと思って、昨...
おやつ系 サントスからフレンドへ（神戸・長田港/駒ヶ林）
少し前のことですが、この日は某イベント目的で妻と駒ヶ林付近をうろついておりました。で、さらに南下して長田港付近まで。ここまで来たら、以前伺った「サントス」に寄らない手はありません。それほどお腹は空いてなかったので、前回気になっていたビフカツ...
cooking 安もんくさいお好み焼
大玉のキャベツとねぎがそれぞれ100円で手に入ったこともあり、少し前から食べたいと思っていた「安もんくさいお好み焼」を作ってみました。うちでお好み焼を作る時は20cmのテフロンフライパンを使うんですが、久しぶりにやったもんで2枚やや失敗、最...
お好み焼・焼そば・モダン焼 「ひかり」で目的を果たす（神戸・東出町）
1ヶ月ほど前から「ひかり」に行って、あるものを食べたいと思い続けていました。(エントリ内の写真はクリック二度で大きくなります)平日の17時過ぎで店内は7割方の入り、持ち帰りの注文も入って大忙し。この日はお母さんと女将さん以外に、僕の知らない...