cooking 自作トマトソースのマカロニグラタン
セロリが安い時に作ったトマトソースを元に、マカロニグラタンを作りました。とはいえ、マカロニは少しでほとんどは野菜。ベーコン・茄子(大量)・舞茸・ピーマンを炒めて、そこに別茹でのマカロニとトマトソースを加えてざっくりまぜまぜ。耐熱皿に移してと...
cooking
cooking 
キッチングッズ ダイソーのシリコンスパチュラ
以前使っていたスパチュラが熱で溶けてしまったので、100均でないかなあと思って探してみたら、ダイソーでいいのが見つかりました。このスパチュラのいいところはシリコン製で、一応上限温度230度なので炒め物にも使える しっかりコシがあるので、グニ...
キッチングッズ Can Doのワインストッパー
これだけだとなんだかわかりませんよね？100円ショップ・Can Doで見つけたシリコン製のワインストッパー。柔らかいのでギュッと押し込めばかなり密着します。スパークリングワインを飲んでる途中でもこれで栓をしておけば、泡が抜けるのをそれなりに...
okinawa! クーブイリチー
沖縄料理の中で一番と言っていいくらい好きな「クーブイリチー。しばらく食べてないなあとふと思い出したら急に食べたくなってきたので、テケトーに作りました。近所のスーパーで探して刻み昆布を使用、豚肉やら人参やら糸コンやらなんやら入れて、砂糖醤油味...
cooking カリフラワーとゆで卵のグラタン
近所のスーパーで賞味期限間近でたたき売りされていたカリフラワーを購入、なんとなくグラタンっぽいのにしたいなあと思っていたら、ちょうどいいレシピが見つかったので参考にさせていただきました。分量は別として、作り方はほぼレシピどおり。出来合いのベ...
cooking トマトソーススパゲティ
セロリが余っていたので、なんとなくトマトソースを作ろうと思い立ちました。わざわざ買い物に出ることはせず、手元にあった玉ねぎ・ピーマン・舞茸・粗挽きソーセージを細かめにみじん切り。オリーブオイル・チューブにんにく・豆板醤を熱した中に投入、炒め...
cooking ミニピザ
STAY HOMEのおかげで自宅でなんやかやと作る機会が増えているので、この際とばかりに冷凍庫から色んなモノを発掘しては消費しております。今回はそういやああいうのがあったはずと思いだしたモランポンのミニピザの生地。写真で見ると餃子の皮みたい...
洋菓子 フレンチトースト
冷凍庫に結構時間が経った食パンがあったので、これをこのままトーストするのもなあと思い、久しぶりにフレンチトーストを作ってみました。玉子・牛乳・蜂蜜を加えた卵液に浸して、バターで焼き、お皿に盛ってからシナモンパウダーをフリフリ。ちょっと牛乳多...
okinawa! 昨日の夕食
昨夜作ったのは2品だけで、こちらは新じゃがのサラダ・味玉載せ。新じゃがは皮ごと蒸して粗めにカット。キュウリ・新玉ねぎ・ハムを加え、塩胡椒してマヨネーズちょっと加えてグワーッと混ぜて出来上がり。味玉は数日前にスジコン作った時の煮汁に漬けておい...
お米の麺 ケンミン 米粉専家 タイ風焼そばパッタイ 甘辛ナンプラー風味
生のパクチーがあったので、以前から早く食べてみたいと思っていた「ケンミン 米粉専家 タイ風焼そばパッタイ 甘辛ナンプラー風味」を作ることにしました。袋の中に入っているのは麺と液体ソースのみなので、おすすめに従って具材は豚肉・玉子・もやし、他...