なんちゃって和風グラタン

ネットで見かけた、豆腐とホワイトシチューのルーを使ったグラタンのレシピを参考に、手持ちの材料で作って行ったら、こんなのになりました、

• 鍋を熱し、バターを加えカットしたベーコンを炒める
• ある程度火が通ったら白ネギ・大根・人参追加、塩胡椒して炒める
• 豆腐半丁を加え、崩して混ぜ込む
• 水を加えホワイトシチューのルー・牛乳少し・白味噌少しを加える
• 火を止め、刻んだお餅を追加して混ぜ込む
• グラタン皿に盛り、たけのこスライスを載せ粉チーズを振りかけ焼いて出来上がり

お餅は溶けてあまり存在感がなかったので、混ぜ込むよりは上に載せて焼いたほうが良かったです。それ以外は、自分としては満足。