寿司 「寿司文化の伝承とすし作り体験教室」に参加してきました
神戸中央卸売市場本場の料理教室で開催された「寿司文化の伝承とすし作り体験教室」に参加してきました。今回の主催は兵庫県鮨商生活衛生同業組合で、参加費はなんと無料！ まずはお寿司に関する講座がたっぷり1時間。お寿司の歴史・豆知識・歴史などこれま...
和食
寿司 
なんやかんや 元町で「ぱっとさっと」2題(神戸・元町)
先日、今年初めての金時食堂へ。 土曜日の14時過ぎで満席、たまたま2人掛け1テーブルだけ空いていました。 ハイボール(480円)に好物の茶碗蒸し(700円)。具だくさんで出汁がおいしくて、できれば通年メニューにして欲しいなあ。 別の日、今年...
宴会・パーティー 第8回アホほどカキを食べる宴会(後編)
前編ではカキを食べる前のアテをご紹介しましたが、後編はいよいよカキ編。 えて吉さんが宴会当日に坂越まで買い出しに行ってくれたカキは、殻つきが3kg+剥き身500ｇ入りチューブｘ6本でこれまた3kgの合計6kg。全部は食べ尽くせませんでしたが...
ハシゴ myblackmamaさんとハシゴ(神戸・三宮/元町)
こんなことを晒されて黙ってはいられない。この人は長年の付き合いにも関わらず、私がとても優柔不断でいい加減な人間であることを未だ理解していないことを晒しておきますそれなら早速25日の木曜日にでも決着をつけようじゃないですか出てこいやー‼︎ 草...
鰻 ちょいと津で鰻「大観亭支店 津駅西口店」(三重県・津駅前)
津までの日帰りヤボ用があり、せっかくだからということで鰻を食べてきました。近鉄で行ったので現地で動き回るのがちょっと面倒、かつ15時ごろとなかなかお店が営業していない時間帯という条件にも関わらず、駅前で通し営業してる鰻屋さんがあるのはさすが...
居酒屋・立ち呑み カキオコ帰りの「与太呂」は大当たり(姫路駅北側)
日生でカキオコを食べたあとは速攻で駅まで戻って、ほぼ待ち時間なしで姫路へ。駅近くに昼飲みできる店が何軒かあるのは知っており、そのうちの「英洋軒」に行ってみました。 ところがさすが人気店、平日の13時ちょっと前で満席。しばらくあたりをぶらつい...
居酒屋・立ち呑み 「丸萬」でまったり(神戸・湊川)
前回丸萬へ行ったときのエントリを見てみたら、今回と同じタイトルでした。まあそのとおりなんだから仕方がない。 鏡開きの日って地域によって違うそうですね。そういえば、しめ縄を年中されているのを見て驚いたことがあります。 カキフライとかタラの白子...
居酒屋・立ち呑み 「スタンド櫻井」二度目(神戸・湊川)
年明けの外飲み始めは二度目の「スタンド櫻井」でした。 前回初めて来た時に知ったサービスセット(ドリンク+おまかせアテ2品・1000円)を生ビールでお願いしたら、アテはすき焼風の煮物と豚バラキムチ。女将さんと常連さんの会話がなかなか面白く、つ...
居酒屋・立ち呑み 妻と二人で「高田屋京店」へ(神戸・新開地)
年は明けてもまだ本格的に始動してないので、年末ネタを。 この日は久しぶりに妻と二人で「高田屋京店」に行きました。 僕一人ではしょっちゅう行ってるので、またかって感じでスミマセン。 おでんシリーズは、豆腐(300円)・だいこん(110円)・す...
持ち帰り・取り寄せ あけましておめでとうございます
今年もどうぞよろしくお願いします。 withコロナが当然な雰囲気になったせいで、昨年は会食や旅の回数が個人的にはそれ以前の数年より増えたと思います。油断禁物を肝に銘じつつ、今年も楽しく過ごしていきたいと思っています。 今年のおせちは、ヒミツ...