時々見ている動画サイトで取り上げられていたもんで、僕は二度目・妻は初めての「キッチンキング」に行ってきました。
2022年3月オープン、僕が行ったのがその年の11月(もうそんなに経つのか)。それ以降大きく変わったのが、前回はフロアの方との二人だったのに、店主さんのみのワンオペになったこと。4人テーブルｘ4と2人テーブルｘ2の計20席を一人で調理してサービスも、ってかなり大変だろうと思うんですが。
(上の写真は、タップすれば矢印が現れるスライドショーになっています)
前回に比べてメニュー構成が少し変わったようで、ランチタイムに限れば二枚目の定食メニューが加わって、選択肢が増えているようです。すごいな、ワンオペになったのに。
なにはともあれハートランド中瓶(680円)でのどを潤し、ランチメニューについてくる日替わりスープはほうれん草と生姜の和風っぽいの。白ご飯か自家製淡路玉ねぎフォカッチャが選べるので、白ご飯ｘ2に別途フォカッチャを1つ追加(150円)しました。
まずこちらは妻チョイスのB無添加プレート(1350円)で、淡路産玉ねぎたっぷりハンバーグ・ホタテとサーモンのクリームコロッケ・チキン南蛮・エビフライ。おかずのボリュームもですが、サラダの盛りがすごい。
こちらは僕のC無添加プレート(1900円)で、ハンバーグ・牛フィレ肉のビフカツ・チキン南蛮・エビフライ。
お昼ご飯に1900円というのは僕的にはまあまあ張り込んだ価格ですが、この内容なら全く後悔なし、というか大満足。前回でいいお店だとわかっていたので、一番値が張るCにしたところ、狙い通り牛フィレ肉のビフカツがめちゃウマ。サイズは小ぶりながら厚みがあるゴロッとしたタイプで、肉質良くミディアムレア。今っぽく軽めな自家製デミグラスソースもいいです。
ボリュームたっぷりなので、この日の晩ご飯はほとんど食べずでした…
次回はビフカツの定食かハヤシライスにしてみようかなあ、でもこのC無添加プレートも捨てがたいし。
◎参考動画
ワンオペ営業なのに…妥協なしの洋食屋！手作り料理を提供するタフなシェフ【神戸・キッチンキング】
「儲かる飲食」〜あの店主に会いに行こう〜
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