cooking ケンミンの「ベトナム風フォー 鶏がらスープ味」を使って
「ケンミン食品」といえば反射的に「焼きビーフン」となりますが、当然それ以外の商品も色々出してて、個人的にはフォーとかパッタイとかちょくちょく使ってます。 今回は「ベトナム風フォー 鶏がらスープ味」をベースに、余り物の茹で鶏と元町の八百屋さん...
ベトナム料理
cooking 
サンドウィッチ サイゴンチュンハイ/SAIGON Truong hai（神戸・JR兵庫駅と新長田駅の間）
自宅からそれなりに歩けば行ける場所に、ベトナムのサンドイッチ・バインミー他の持ち帰り店「サイゴンチュンハイ」ができたと知り、散歩がてら行ってきました。この4月6日オープンと出来たてほやほや。ベトナムの方がやってるんだろうなと思ってたら、フツ...
サンドウィッチ 新規オープン・バインミーの「竹風」（神戸・新開地駅西改札口前） ※閉店しました
※（4/9追記）どうやら早くも閉店されたのかもしれません。間違いだったらごめんなさい。 ※（5/3追記）やはり閉店されました。 新開地駅西改札口前、ファミリーマートの向かい側に、ベトナムのバゲットサンドイッチ・バインミーの店ができたそうで、...
タイ料理 ずーーーーーっと行きたかったアジアン食堂ノルブリンカ（神戸・元町）
まさにタイトルどおり。ずーーーーーっと行きたかったんです、ノルブリンカに。 遠くにある訳でもないんだから行く気さえあればすぐ行けるのに、なんかこういうのってタイミングとか流れみたいなのがあるんですよね。調べてみたらなんと5年ぶり。何度も前は...
ベトナム料理 やっぱり「さのや」（大阪・大正）
今週はなんだかんだあってなかなか更新できませんでしたが、相変わらず元気に飲食活動？は続けております。 ぼちぼち独自カテゴリを作ろうかと思っている「さのや」には、ふと気がついたら足を運んでしまいます。たまたまなのか、一人で行って満員で入れない...
ベトナム料理 タン・カフェでランチ（神戸・三宮）
めったにないことに、祝日に妻と二人で三宮で昼ご飯を食べることに。妻の提案は久々のタン・カフェ、しばらくベトナム料理を食べてなかったので、そりゃいいなと即決しました。 上の写真のレギュラーメニューのタン☆カフェ定食の詳細が、下の写真の黒板の左...
ベトナム料理 隠れ家チックベトナム料理店「コムコカ」（神戸・山本通）
1年ほど前だったでしょうか、パクチーのことを色々検索していてベトナム料理の「コムコカ」のことを知りました。NHK神戸の裏側・モスクの向かい側、ベトナム国旗とちょっといびつな建物が個性的で、入りにくいといえば入りにくいオーラを周囲に振りまいて...
ベトナム料理 ベトナム屋Dzô!/ヨー！（大阪・西本町)
以前からお店のブログやツィッターで良さげだなあと思っていた「ベトナム屋Dzô!/ヨー！」に行ってきました。土曜のお昼時、どっちかというと住宅ゾーンではないので人影まばら。でもお店の前で家族そろって食事する人がいたりして、ここだけ少し空気感が...
ベトナム料理 「インドシナ」でベトナムランチ(大阪・淀屋橋)
僕がちょくちょく行くゾーンにあったベトナム料理の「アイン」が閉店してしまったので、その本店？ともいえる「インドシナ」にいつか行こうと思っていたら、もとあった心斎橋から、昨年5月に淀屋橋へ移転したと聞いていました。淀屋橋なんてめったに行かない...