我が家から近く、出来てから10年も経つのに何故か行ったことがなかった「想作酒場 Coeur/く〜る」。本格的に？行く前に(時間がなかったので)さくっと様子見しに行ってみました。Coeurってフランス語で「心」の意味なんですね。
ランチタイムの営業は11時半から13時45分まで。店内は思ってたより広めで、薄暗い感じが落ち着ける雰囲気。この日は都合により飲めませんでしたが、昼飲みも出来ます。
肉類メニューがウリというのとメニュー数が多いのは知ってましたが、ランチタイムメニューだけでこんだけあります。これ以外にもホルモンライスとかサラダ冷麺とかも。
写真付のメニューがこちら(上の写真は、タップすれば矢印が現れるスライドショーになっています)。これ以外にも夜メニューがありましたが、あまりに多いので今回は撮るのを見送りましたｗ
時間がなかったので、オーダーは「神戸！ホテルハンバーグ」のスタンダード(1200円)と決めていました。オーナーの修行時代のレシピを元にされているそうです。
ハンバーグがでかい・分厚い・こんもり。厚さ3〜4cmあったんじゃないでしょうか。ソースは醤油と味醂ベースか、シャバ目で軽く、ご飯によく合います。
カットしてみるとふんわり、でも無駄に肉汁が流れ出すことなくキープされています。こんなにふんわりしてて肉のうま味と甘みがたっぷりで、こういうタイプのハンバーグって初めてやないかなあ。とてもおいしくいただきました。
食後のデザートは、一口サイズの「あたたかい」わらび餅。運ばれてきた時にえっと思いましたが、これはこれでなかなかいい。
噂は聞いていましたが、思ってた以上にかなり楽しみ甲斐がありそうなお店です。単に洋食屋とは言えないし、肉バルかと思えばそうでもない。メニューがめちゃくちゃ多くてシェフの「料理好きさ」がビンビン伝わってきます。これから何度も来ることにあるに違いありません、ってか、なんでもっと早く来なかったんやろ。
{お店データ}
電話：078-381-7338
住所：神戸市兵庫区駅前通2-1-29-135
営業時間：11時半〜13時45分 17時半〜22時半
定休日：月曜
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