クソ暑い中をダラダラ歩いて、目的地の「水たき 長野」前に到着。僕らと同じく開店12時に予約していたお客さんが、時刻が近づくにつれ徐々に増えていきます。

博多では何ヶ所かで水炊きを食べたことがあるんですが、ここが一番好き。でも早めに予約しておかないとすぐに一杯になるんです。ある意味ここが今回の旅の一番の目的だったもので、念のため1ヶ月半前に電話をかけました。
 

席に着いた時点で白濁したスープに骨付き鶏肉が沈んでおり、鍋を温めてまずはスープをいただきます。そして酢醤油や薬味とともに骨付き鶏肉を。
今回は骨付きコース2人前とミンチコース1人前をお願いしていたので(どちらも1人前3200円)、続いてそのミンチを。お店の方が全て調理してくれるので、ただ食べただ飲むのみです。
飲み物はビールから焼酎にチェンジして、鍋の具（四つ身1600円・上もつ1600円・追野菜550円）を追加しました。
最後におじや2人前(330円ｘ2)で〆。2時間制なので最後はちょっとせからしかったけれど、お腹いっぱいの大満足でした。

◎2年前に長野に来た時のエントリです。むちゃ長いですｗ

博多で飲み食い(5)〜これまた待望の「水たき長野」(博多区対馬小路)

注）今回は写真がめちゃ多い上に長いです。博多での飲み食い二大目標その2は「水たき長野」(水炊きと表記される場合が多いですが、お店の表記に従います)。今回の水炊きは福岡県を代表する郷土料理で、他地域での「さまざまな具を水(あるいは出汁)で煮て...

foodish.net

長野を出て、ホテルに預けていた荷物を取りにぶらぶらと川端通商店街を歩き、なんかガンダムとコラボしている(上の写真右下)とか訊いたので、川端ぜんざい広場へ。この広場の奥には地元・上川端通りの山笠が飾られてるんですが…
 

飾り山笠には「表」と(裏と呼ばず)「見返し」があって、今年の見返しはガンダムがテーマ。僕はそんなにファンでもないんだけど、写真を撮っておみやげにガンダムぜんざいを買いました。
これを担いで走るってすごいな。

流の紹介・山小屋マップ｜山笠ナビ

博多の夏を彩る博多祇園山笠を120%楽しむ舁き山・飾り山・流の情報をたっぷりお届け！

www.hakata-yamakasa.net

 

博多駅についてまた一旦解散。各自おみやげなど買って在来線で小倉まで行って現地でテケトーに集合して、新幹線に乗る前に飲んで帰ることにしました。

僕にとっては小倉も思い出が多い街なので早めに行ったら、なんか子ども神輿があちこち繰り出していてけっこうな人出。あとで調べてみたら、そうかかの有名な小倉祇園太鼓の日やったんか。
 

だいこんさんえて吉さんと合流して、この人出なら早めに店を確保しないとと急いで探してみたら、出くわしたのが「山久(さんきゅう)」。なんか外観新しいっぽいけど、のそのそしてる場合じゃないので飛び込みました。
お店に入ってみたら、間口は狭いけれど奥行きがあって座敷もあり、席数多くてほぼ満席。職人さんが一杯いる厨房はお店の中央に位置し、各席に目が届く構造。
 

ポテサラ(400円)・鶏皮酢(400円)・焼きなす(400円)・ヤリイカぬた(600円)・ヒラスごま醤油(900円)・豚バラ(@200円x3)。どれもお手頃価格でまっとうにおいしくいいアテ。
 

最初はビール飲んでたんだけど、だいこんさんがメニューみてて霧島の麦焼酎ほろるの900ｍｌボトルが2000円ってのをみつけ、こりゃあ激安やとそっちにチェンジしました。

帰ってから調べてみたら、こちらのお店は以前鳥町食堂街にあり、今年1月の火災で被災されたあと、5月末に移転オープンされたことがわかりました。その鳥町食堂街も、それより以前に火災があった旦過市場も、僕にとって想い出が多い場所なので、何かのご縁でこのお店に来れて良かったと思います。
 

小倉駅から新幹線に乗る前に、名物駅弁・折尾駅の「かしわめし」を発見。大喜びでおみやげに買って帰ったのはいいが、新神戸から家に向かう地下鉄の中に忘れてしまうというこの大バカもの！

ということで、ヒジョーに中身の濃い1泊2日でした…かしわめし…
 

◎えて吉さんとこの関連エントリです。

博多＆小倉飲み食い旅: こんなの食べたよ

７月に行ってきた博多＆小倉旅行での飲み食いをサクサクッとアップしておきます。 出かけたのはｉｓｈさん、だいこんさん、私の３人です。 ｉｓｈさんが新幹線と宿がセットになったええ商品を見つけてくれたんでそれを使って出かけました。 出かけたのは７...

tabetayo.seesaa.net

 

とはいえ「ほり」も人気店なのでしばらく待ちました。雨を除ける庇があったのでラッキー。僕は何度も来たことがあるけれどお二人は初めてなので、そういう意味でもこっちに変更して良かったなと。
 

え、ここがカキオコ発祥やったん？この看板に今まで気付いてませんでした(^.^;)
 

開店10時・僕らが着いたのが10時50分ごろで16番目・お店に入ったのはその約20分後と、土曜の割に大したことなかったのは雨のせいでしょうか。
 

スピーディーにお店を回すために、並んでる間に注文を取りに来はります。
 

店内メニューには他のメニューもあるのですが、このシーズンはほぼカキが目当てでしょう。帰ってから気がついたカキノミクス(イカ・豚肉・海老・カキ入り)にすりゃ良かった…
 

いったんはこの鉄板横に案内されたのち、テーブル席に移動。どちらにも鉄板はあるので(お皿から食べるのではない)、問題なし。
 

三者三様で、左からAさんのカキオコカキ増量・僕のカキモダン焼・こばやしさんのカキブタ玉。
 

青のりふって紅生姜載せて。直径がでかく、モダン焼にしたせいで厚みも分厚くかなりなボリューム。
 

ほりのお好み焼もそば焼も食べたことがあるので、モダン焼はどんなのだろうと興味がありました。作ってるところは見られなかったので、多分ですがお好み焼の生地の上にそば・かき・コナ・玉子。神戸のモダン焼と広島風お好み焼との中間みたいな感じで興味深いです。これはこれでおいしかったんだけど、地元以外の人がカキを楽しむのなら、お好み焼のほうがいいかもしれません。
 

ほりを出て、山東水餃大王に移動。

昨年に比べて7個入りで77円値上がりしていました。この数年は据え置きでしたからしょうがないです。
 

Aさんには申し訳ないけど、ほりでもここでもこばやしさんと僕は瓶ビール。きゅうりのにんにく漬けはやや甘めでした。
 

相変わらず水餃子はめちゃウマ。モダン焼でお腹が膨れてても、これはするっと収まります。(おみやげに20個持ち帰りました)
 

その後坂越へ移動。本来の目的は、明日のグルコバで使用するカキを「功結水産」で買うこと。
 

アホほどカキを食べる宴会でもおなじみのこちらのカキの剥き身3kgを使った明日のビリヤニが楽しみです〜
 

妻リクエストにより五条あたりをふらついていて出くわしました。お店の正面は高瀬川。
 

お店の奥からは鴨川が見えます。川に鋏まれているからこの店名なのかな。客層若めでおしゃれな雰囲気、ゆったりできます。
 

チキンマスタードサンド(650円)はボリュームたっぷり、コーヒーは500円。各種サンドイッチ以外にライスバーガーというかおにぎらずみたいなのもありました。
 

◎まるき製パン所

前回は1年ちょい前。5,6種類おみやげに買って帰ったうちでは、やっぱりハムロールとカツロールが好みでした。あとチョコレートパンも。
 

◎祇園饅頭

甘泉堂まで蒸し羊羹を買いに行ったら休みだったので、替わりに南座隣の祇園饅頭で「志んこ」を買って帰りました。創業は文政年間(1818-29）ってことだそうで。
 

三種類ある志んこのうち、一番好きなにっき(シナモン)と抹茶を二つずつ。
 

◎たつみ

河原町から阪急電車に乗る前に、やはり「たつみ」に寄らねばなりません。っていうか、その前に「スタンド」に行ったら行列ができてました。
 

ハイリキに、季節のおひたしとかカキフライとか肝煮とか。

今回の京都旅も、ひたすら街をうろうろ歩いて、色んなものを見つけてはあちこちで食べて飲んでおみやげ買ってな2日間でした。毎回こんなんでええんかなあとも思うんですが、楽しいんだからこれでいいんでしょう。
 

広島での目的は二つで、ミッションその1は「うえの」のあなごめしをゲットすること。
かつては宮島口の本店まで行ったこともありましたし、それ以外に広島三越や広島駅ビルのekie内「夢百選」でも購入したことがあります。今回は新たに広島の百貨店・福屋の広島駅前店でも扱いがあると知り、そちらに行ってみました。
 

ekie夢百選は1日2回入荷(現時点では10時半と14時)、こちらは恐らく1日1回。平日の12時半でこれだけの在庫がありました。ここに来る前にekie夢百選で最後の一個をゲット、ここでもう一個購入して、ミッションその1はコンプリート。
 

ミッションその2は、広島風のお好み焼「まっちょ」に行くこと。電車往復で座りっぱなしになるので、駅から30分ほど歩いて行きました。
 

店名を聞いて誰もが「筋肉ムキムキのお兄さんがやってる店」を想像するでしょうが、実際は笑顔が素敵なお姉さんが店主。広島の江田島のご出身だそうで、島の言葉の「まっちょるよ(待ってるよ)」にちなんだ店名だそうです。
 

お好み焼以外に鉄板焼もあり。生ビール(600円)とイカ天ネギ入りの和風スペシャル(そばも入って1000円)をお願いします。
 

店主さんは子供の頃からお好み焼屋さんになりたかったそうで、今でも毎日のようにお好み焼を食べているそうです。
 

賄いで食べられるしとお好み焼でアルバイトして作り方を学ばれたとかで、めっちゃ手慣れていて作るのがめちゃくちゃ素早い。
 

ミツワソースの激辛なんてあるんや。
 

ネギてんこ盛り、そばは原田製麺ってところの生麺を使用。久々の広島風はやっぱりおいしいなあ。できることなら泊まりで来たかったけど、わざわざ来た甲斐がありました。
 

行きは駅から徒歩、帰りは最寄りの停留所からバスに乗りました。けっこう本数あって、広島駅のすぐそばには着かなかったもののラクチンでした。
広島に来て平和記念公園に寄れなかったのが心残り。何しろ弾丸だったもので、また次回に。

◎参考動画〜「儲かる飲食」

【広島】お好み焼き愛が爆発！女性店主が手がけるこだわりの一品【まっちょ】Japanese Okonomiyaki Restaurant in Hiroshima

お好み焼き屋さんになりたい夢を叶えた店主さん毎日お好み焼きを食べているそうです。■まっちょ広島県広島市南区東雲本町2-10-23「まっちょるよ」という方言から*■チャプター*0:00 広島・東雲0:45 おこのみ焼き屋 まっちょ1:17 メ...

www.youtube.com

 

5時間以上かかって帰宅。一つ2700円と高価な弁当になりましたが、日帰りまでしてゲットしてきたんだし心置きなく食べたかったので、妻の分とで2個買ったんです。
 

めったに食べられないはずが、ラッキーにも今年の6月には神戸で入手できました。
 

やっぱりこのあなごめしには日本酒必須。普段は控えているけれど解禁しました。
 

ゆっくりと、じっくりと、味わいながらいただきました。しみじみやっぱりうまいなあ、これは。
今年は二度食べることができました。来年はぜひ泊まりがけで行きたいです。
 

店に入ってみたら、飲食スペースはなく、扱っているのは持ち帰り用の穴子めし大小２サイズのみ。お土産を買うにはまだ早い時間ですが、帰りの予定がどうなるかわからないので、せっかくだから大きいほうのを一つ持って帰ることにしました。
 

作り置きはなく、注文があってから仕上げ。白焼きした穴子にタレをつけながら軽く焼いて、味付きご飯に盛りつけていきます。穴子めしだけを、注文を受けてから仕上げて詰めるというスタイルに、かなりの拘りが感じられます。経営母体がしっかりしているからこそできるんでしょうねえ。(ちなみにまねきの社長さんの姓は竹田さんです)
 

持って帰って開けたら中身が寄ってしまったので、全体がわからない写真ですみません。拘りの数々は下記参考サイトをご覧いただくとして、以下個人的感想。

穴子めしといえばどうしても宮島口の「うえの」のと比較してしまいますが、雑に言うとあちらと比べると穴子もご飯も味付けが濃いめ。あちらのほうがより出汁感を、こちらのほうが砂糖と醤油感をより感じますが、かといってあくまで関西風の味付けの範囲内とでもいいましょうか。
店頭の写真ほどタレはたっぷり塗っておらず、別容器に入ったタレを好みで追加できます。胡麻が挟んであったり粉山椒が添えてあったり(これよく効きます)、個性を出そうとされたんでしょうね。ご飯だけでお酒が飲めるのは、うえのと同様。味が少し濃いめなので、日本酒以外に、ビールや焼酎ロックのほうがより合うかも知れません。うえのもいいけど、これはこれで好きやなあ。

姫路本店以外に、梅田の阪神百貨店に支店があって、そちらではにぎり寿司や巻き寿司もあるようです。どうやら先日「関西シウマイ弁当」を買いに行った「まねき」の隣で売ってたようですな。(全然気付いてなかった…)

◎参考サイト(値段等、2020年8月オープン時のものです)

素材と香り伝統の調理方法にこだわった『たけだの穴子めし』がオープン！【姫路の種宣伝部】 | 姫路の種

budou-chan.jp

 

コッペパン系のメニューはこんなん。
 

それ以外にもこういうメニューが掲示されていますが、実際にはこれ以外にもいろんなパンが並んでいます。
 

常連さんは「ハムロール10個」とか、大胆に注文されます。
 

どれにしようか迷ってる間に新しいパンが並べられるので、さらに迷ってしまいます。
 

あんパンもクリームパンも、丸い形のパンの中に中身が入ったフツーののと、コッペパンに挟んだのとがあります。
 

何種類か買って帰ったうちの一つ、ハムロール。具はハムとキャベツだけ、味付けはマヨネーズがメインの薄味。コッペパンが素朴でシンプルなので、何を中身にしても邪魔せず合うんですね。初めて食べた妻も、コッペパン自体のおいしさと、あんパンのあんが甘さ控えめなのに驚いていました。5,6種類買った中では、僕はハムロールが一番好みでしたねえ。また機会があったら買いに行こ。
 

唐草模様の紙風呂敷を解くと、樹脂製ではなくちゃんとした竹製のすだれで巻かれたお弁当が現れます。メインの鴨ロースのほか、小芋煮・こんにゃく煮・ヤングコーン・鶏の鍬焼風・葱と揚げのぬた・煮豆・梅干し・赤蕪のお漬物・山ごぼう漬・玉子焼と、どれもちゃんとした上品な味付けです。懐かしいサイコロキャラメルがおやつとして入ってるという遊び心も楽しい。
 

ご飯ではなく季節替わりのおこわで、今回は山菜入り。おかずをアテにして飲んで、お漬物とおこわだけで〆ても十分にいただけます。素敵なことに、おこわの底には桜の葉が仕込まれていて、食べ始めると桜の香りが漂ってくるという趣向。パッケージ・おかず・ご飯が一貫したコンセプトで貫かれており、おいしいだけでなくまさに”ストーリー”が感じられる、噂に違わぬ素晴らしい駅弁でした。
今後米原駅に来る機会があったら、なんとかして入手してみたいものです。季節が変わって違うおこわになったらどんなのか、それもまた楽しみ。
 

おお、ラッキー！30分ほど道の駅でウロウロしてたらちょうどバスがあるじゃないですか！これなら予定してなかった某所に行ってみよ〜🎶
…ところが、あとで気付いたのですが、この写真の上にあるように、このバスはJR岐阜駅行き。来るときは大垣駅から来たのと、土地勘無いのでまさかここから岐阜駅行きのバスがあるとは思ってなかったので、全く気付いていませんでした。まあ結果的には却って都合良かったんですけど(^◇^;)

そんな事とは知らず、道の駅をウロウロ。

飲食コーナーもあるし、お土産や物産コーナーも充実していて、かなり見応えありました。

時刻が来たのでバスに乗り、なんかおかしいなあと思いつつ、なんとホームに上がってから岐阜にいるという事態に気づくという体たらく。大垣・岐阜から東に移動するつもりだったし、青春18きっぷだからどうとでもなるという意識だったからこそのすごい勘違いでした。(ははは)
 

で、やってきたのは僕も初めての鵜沼駅。岐阜駅から東へ6つ目のこの駅に来た目的は…
 

駅から10分ほど歩いたところにある大正11年創業の和菓子屋さん・艸花庵(そうかあん) 養老軒。なんでこんなとこ知ってるかというと、以前は名古屋にあって、かつて名古屋にしょっちゅう出張してた時のお馴染みの店なんです。平成26年に突如店を閉め残念に思っていたら、翌年場所と一部店名を変えて復活したってことまでは知ってました。

場所はわかってても余りにも遠く行きにくい。でもいつか機会があればとずっと思っていました。お店に入って、ここの一押しの手作りういろにやっとご対面。僕にとってのういろのスタンダードは神戸の長田神社のういろやのなんだけど、ここのはそれに次ぐ大好物なんです。
 

挽き茶のういろを一本おみやげに買って帰って、帰宅してからいただきました。何年ぶりかなあ、ういろやのよりはややしっかりしてて、でも舌触りはあくまでむっちりスムースで甘さ控えめ。記憶の中で膨らんでいるのではないかと思いましたが、やっぱりここのういろはおいしい。いつの日かまたこれを食べられる日が来るんだろうか…
 

艸花庵養老軒に寄った後、30分以上時間待ちをして鵜沼駅から帰路に。ぼちぼち晩ご飯時が近づいてきたので途中京都駅で下車し、前から行ってみたかった「京都拉麺小路」に寄ってみることにしました。

単純に拉麺小路に寄ってみたかったこともあるし、ここには十数年前に一度だけ北海道で食べた「白樺山荘」が入ってるのを知ってたんです。

本店と同じく食べ放題のゆで卵を割り入れた味噌ラーメンは、予想していたとおりまあこんなもんかなという感じ。味の記憶が膨らんでいたのではなく、チェーン化が理由だと思いたいですなあ。いつか札幌の本店にまた行ってみたいもんです。

というわけで、東へ西へ、予想以上に充実した一日となりました。青春18きっぷはやっぱり面白いです！
 

宿をチェックアウトしてから善光寺へ。予報に反してとてもいい天気でまだ人出も少なく、清々しい気分でお参りできました。
 

長野に来たら朝ご飯は当然駅そばでしょう。長野駅はすごくモダンだったので立食いはないかと一瞬思いましたが、長野駅の駅ビルMIDORIで無事ナカジマ会館を発見。

なめことしめじがたっぷり入ったきのこそばは430円。具も麺も上出来、七味も善光寺前に本店がある八幡屋礒五郎のが置いてあって、長野度高かったです。
 

朝食の後お土産探しでMIDORI内をぶらぶらしていたら、なかなか良さげなバーがあるじゃないですか。

えて吉さんには申し訳無かったんだけど、軽井沢高原ビールの生を一杯イってしまいました。
 

おやきの店が色々並んでたので、一個だけいただきました。後で調べたら隣の店が珍しい揚げタイプのおやきだったので、そっちにすりゃ良かったとちょっと後悔しています。
 

長野駅を出発して南下、帰路の途中にえて吉さんが以前行って良かったという道の駅・長野市大岡特産センターへ立ち寄り。

ここでの目的はおやき。チェーン店ではなくこの場所で生地も具も作って焼いています。お土産に6個買って自宅で冷凍中。これで食べたくなったらいつでも食べられます。

これは中身がおから。居酒屋のアテみたいなのがたっぷり入ってて、とてもおいしかったです。おやきが好きなんだけど、関西ではなかなか手に入らないんですよね。ちゃんと知られたら売れると思うんだけどなあ。
 

ここではおやきを買うだけのつもりだったんだけど、隣のそば屋がえらく繁盛してるし変わったメニューがあったもんで。朝ごはんに続いてここでも食べることにしました。

おしぼりそば(680円)一人前を二人で半分こ。そばつゆではなく大根の絞り汁に味噌を溶き入れたもので食べるんです。大根の辛味が効いてておろしそばみたいな感じでさっぱり美味しかったし、何よりそばが良くって量もたっぷりで半分ずつにして正解でした。
こうみえて実はそば好きなもんで、1泊2日の旅行でいろんなタイプなのを3度も食べられて嬉しかったです。
 

自宅に戻ってお土産を並べてみたら、わさび漬けは冷蔵庫に入れていたので仲間はずれでしたが、こんなに買ってましたｗ 帰ってからも当分信州気分を味わえる、ほんとに中身の濃い旅でした。毎度ながらえて吉さんに感謝します。