cooking 昨夜の夕食
昨夜は娘が来たので、3人での夕食でした。（今回の写真は娘撮影）まずはサラダ（新玉ねぎ・きゅうり・トマト・ブロッコリー）。ワインは買い置きのいいのをあけました。こちらは少し前に作って気に入ったので、リピートした大根ステーキ。分厚く切ってレンジ...
cooking 
フライ・串かつ 応援します 串かつ「まこと」（神戸・三宮）
たまたま夕方早い目の時間に三宮に居ることになったので、少し時間を潰してから17時開店直後の「まこと」に飛び込みました。(エントリ内の写真はクリック二度で大きくなります)ひょっとしたらとは思っていたけれど、やはり客は僕一人。その後時間が経つに...
トミー 自宅でトミー（神戸だけど福井）
本来なら先週青春18きっぷを使って福井のレストラン・トミーまで出向いているはずでした。ところが昨今のコロナウイルスの影響を鑑み、泣く泣く中止。でもどうしても食べたかったので、宅配でいくつかの料理を送って貰いました。まずはど本命のビーフシチュ...
和食 娘とサシで「さけやしろ」（神戸・三宮）
娘と二人で飲もうとなって、希望を聞いたらまだ行ったことがない「さけやしろ」がいいと。で、予約なしで行ったら結構混み合っていて、カウンター席を案内してくれました。(エントリ内の写真はクリック二度で大きくなります)メニューをみたら、ラッキーなこ...
cooking なんちゃって和風グラタン
ネットで見かけた、豆腐とホワイトシチューのルーを使ったグラタンのレシピを参考に、手持ちの材料で作って行ったら、こんなのになりました、 鍋を熱し、バターを加えカットしたベーコンを炒める ある程度火が通ったら白ネギ・大根・人参追加、塩胡椒して炒...
cooking 新入り食器でテケトーな麺類
汁物の残りを使って、昼ごはん用にテケトーな麺類を作りました。汁物は醤油味ベースで、具は大根・人参・白ネギ・こんにゃく・なめこ。なめこが入っているので、ナチュラルにあんかけっぽくなってます。使った麺は最近いただいた「むぎくら」ってとこの平麺。...
ランチ 応援します 「わさびと魚」（神戸・鯉川筋）
前回行ったのがいつだか思い出せないくらい久しぶりに「わさびと魚」へ行ってみることにしました。(エントリ内の写真はクリック二度で大きくなります)これまでに来ようとしたことは何度かありました。でもここの超お値打ちランチの人気が高くって、満席だっ...
mobile 応援します 金時食堂(神戸・元町)
瓶ビール480円にチキンカツ580円で、ちょい飲み。いつもどおりの店内に一安心。どうぞずっとこのままで。
神戸 昨夜 赤萬で（神戸・三宮）
先日行ったらいっぱいだったので見送った三宮のほうの「赤萬」を覗いてみたら、席があったので寄ってきました。味噌だれにラー油入れたのをアテに、焼き上がりを待ちます。カウンター内に初めて見る若い女性がいらっしゃいましたが、バイト君なのか娘さんなの...
即席麺 ニュータッチ 凄麺 鶏しおの逸品
細めでスムースな麺はさすがの凄麺。スープ・蒸し鶏(と言うにはちとパサつき気味だが)・鶏肉団子が一致団結して、鶏のおいしさを作り出そうとしている感じ。スープの見た目はクリアでも、塩がきっちり効いているので、力強い鶏の旨みを堪能できます。チープ...