cooking インスタント・パクチー焼そば
父の日プレゼントにもらったカルディセレクションにはいっていた、パクチー焼そばを食べてみました。エントリにはあげていませんが、同じくカルディで売ってるパクチーラーメンは経験済みで、そちらは電子レンジ調理がディフォルトの変わり種。この焼そばもち...
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cooking マカロニ切れてたのでスパゲティサラダ
ここんとこしばらくマカロニサラダが食べたくって、さあ作ろうと思ったらマカロニ切れ。この日は台風が来てて外に買いに行くのもおっくうだったので、スパゲティで代用することにしました。そのままでは長すぎるので、当初キッチン鋏や包丁でカットしようとし...
cooking ラ王で冷麺
暑くなってきた某日、朝昼兼用・あり合わせで冷麺を作りました。具は胡瓜・水菜・ハム・トマト、そして麺はラ王の冷やし中華しょうゆだれ。商品名は冷やし中華なんだけど、個人的には冷麺ってほうがすっと馴染むんですよね。昨年も同時期にラ王冷麺のことをブ...
cooking 蛸酢・ラディッシュ入り
冷蔵庫に茹で蛸があったのでどないしたろかと考えたあげく、ひねらずに蛸酢を作ることにしました。ただし、胡瓜があんまりなかったので買いに行くのもめんどくさかったし、たまたまあったラディッシュも胡瓜と一緒にスライスして増量してみました。彩り華やか...
cooking 昨日のポテサラ
じゃがいも4個・玉子2個を茹でて潰して、そこにスライスした玉ネギときゅうりを追加。今回はマヨネーズを控えめにして、塩胡椒味が前に出て来る感じを狙ってみました。たまたまじゃがいもがいい具合に茹で上がり、かなり好みな仕上がり。おかげさまで家族に...
cooking 地鶏塩焼き載せ梅肉風味長芋サラダ
近所のスーパーに行ったら、けっこう良さげな地鶏が半額お勤め品になっていたのでとりあえず購入。ゴチャゴチャするよりシンプルに食べたかったので、自宅にあったガーリック入りスパイスと胡椒、ややきつめに塩を振りかけてデロンギで焼きました。それとは別...
cooking ドライカレー弁当
ドライカレーというか、残り物のカレーと冷やご飯になんだかんだ具を加えた焼き飯です。牛肉がやや冷凍ヤケしていたので、匂い消しと色合いを兼ねて仕上げにセロリの葉っぱのざく切りを加えました。目玉焼きはもちろん電子レンジでチン。食べる前には弁当箱ご...
cooking じゃこ納豆焼き飯
冷蔵庫に冷やご飯があったもんで、久々に焼き飯を作ることにしました。早く使ってしまいたいちりめんじゃこを使うのは必須とし、その他何を加えるか検討の結果、納豆とネギの刻んだのを加えて和風でいくことにしました。フライパンを温めサラダ油にゴマ油を追...
cooking 自宅で焼き芋
最近、自宅での焼き芋にハマっています。難しいことは何もなし。サツマイモを洗ってアルミホイルで包んで、オーブンで中まで柔らかくなるまでじっくり焼いて、余熱が冷めるまでゆっくり待つだけ。気をつけている点をあげるとするなら、サツマイモを買う時にで...
cooking 和風スパニッシュオムレツ
すごくつじつま合わない料理名ですなあ。山芋すり下ろしたのに玉子を加えてよく混ぜ、その中にごぼう・人参・ネギのみじん切りを加えてさらにグルグル。小さめのフライパンにゴマ油を熱したところに投入、いい焼き色になるまで焼きました。味付けは塩のみ。好...