南インド料理・スリランカ料理食事会「グルコバ」に参加してきました

飲み食い仲間のこばやしさんが主催する南インド料理・スリランカ料理食事会「グルコバ」に、昨日参加してきました。会場はいつも通り阪神尼崎駅近く、会場に行く前にここで腹ごしらえして行きました。

今回はバナナの葉に料理を載せてでいただく、南インド・タミル・ナードゥ州のベジタリアン・ミールスがテーマです。

毎回熱心な参加者の方々がいらっしゃるのでいつもなら僕は皿洗い程度しかしないんですが、今回は洗ったバナナの葉をガス火で乾かす作業と、揚げ物を一つ担当させてもらいました。(↑これじゃないです)

インド料理とは関係なく皆さんが持ち寄った恒例の「賄い」タイムは、今回もなんの会だかわからんくらい多種多様でした。一番下の段の玉子焼は、甘いのとだし巻きと二種類。現在猛特訓中でいっぱい作っておられるそうです。これでも充分いい出来やと思うけどなあ。

持ち込まれたお酒は
「大倉純米生酒夏うらら」
「阿呍純米大吟醸」
「雪彦山ワイン酵母のお酒スイートテイスト山田錦」
「翁鶴生酒初搾りの酒」

今回は小学校2年生のちびっ子がお母さんと一緒に参加。積極的でほほえましくたくましかったです(^^)

こちらが＊あきこ＊さんと一緒に担当した揚げ物・プーリ。揚げ方を色々工夫して、最終的にはこんなに膨らませることができました。

今回はどたばたしてて自分の盛り付け写真を撮るのを忘れていました。上の写真が盛り付けお手本。予定よりかなり品数が多く、主催者のこばやしさんもこの時点では全体を把握できていない様子?でしたw 作って食べて今回の参加費は2500円。例によって僕は全然説明できないので、詳細は下記こばやしさんのエントリをご参照下さい。