飲み食い仲間のこばやしさんが主催する南インド料理・スリランカ料理食事会「グルコバ」に、一昨日参加してきました。会場はいつも通り阪神尼崎駅近く、会場に行く前にここで腹ごしらえして行きました。
今回は南インド・ケララのベジタリアン料理がテーマで、初参加の方が多かったそうです。その一方、参加募集が始まったら短時間で満席になってしまうので、やっと参加できたというリピーターの声も複数聞かれました。
グルコバ恒例、インド料理とは関係なく皆さんが持ち寄る賄いの数々。えて吉さんはモツのあっさり煮を、だいこんさんは天然鮎のうるかそのままとクリームチーズで和えたものと、A子さんの大根の千枚漬け風と柿入りサラダ、その他鰹のたたきのエスニック風とかバナナチップスとかミックスナッツっぽいのとかめっちゃ辛いスナックとか。
恒例・日本酒の差し入れは「賀茂鶴 本醸造」と「米鶴」。鮎のうるかにはやっぱり日本酒が鉄板でした。
あくまで料理教室ではなく食事会なので、調理説明などはなく役割分担もありません。初めて来られる方はどうなってるのか最初は戸惑いますが、みなさんなんとなくそれぞれ役割にはまっていくのがグルコバスタイル。
今回も僕は大したことはやらず、バナナの葉っぱを洗うのを手伝ったのと、洗い物を担当。
おいしそうな料理が次々でき上がってきます。
上の写真が盛り付けお手本。もともと17品の予定が何故か21品の盛りだくさんでむっちゃ豪華。作って食べてこれで今回は参加費2000円ですから、ほんとうに値打ちがあると思います。
例によって僕は全然説明できないので、詳細は下記こばやしさんのエントリをご参照下さい。
次回は1月26日(日)の予定、ご興味のある方はぜひ参加して下さいね〜
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