和食 うを卯(大阪・千日前)
道頓堀付近でお昼を食べることになったものの、観光客てんこ盛りでごちゃごちゃし過ぎててこりゃいかんと待避。なんか良さげなところはないかと探していたら、良さげな鰻屋さんがあるじゃないですか。 恥ずかしながら当初店名が読めませんでしたが、「うを卯...
和食
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和食 天然うな重@阿讃亭(高松市塩江町) ※追記あり
今年もはるばる海を越えて、四国までうなぎを食べにやって来ました。今年は豪雨が多くちょっと心配していましたが、値段は据え置き、店内の水槽にはぶっといのがうようよしています。 今回が3回目ですが、毎度ながら姿を見ただけで惚れ惚れ、感動の旨さ。四...
和食 ちらし寿司
今はもう作れなくなってしまったけれど、僕の母親は料理が上手でした。得意料理のうちの一つがちらし寿司。細かく刻んだ色んな具が入ってて、酢飯は薄味。たまには豪勢に焼あなごなんかも載っかってて、大量に作っては親戚筋に配ったりしてたなあ。 写真のち...
京都 突然京都へ2〜祇園もりわき(京都・祇園)
京都行きが決まったのが金曜。翌日土曜の晩ご飯どころを探していいて、そうや、関屋さん(ほんとは江里さんと呼ばねばならない)のサイトで探してみようと思い立ち、そこで見つけたのが「祇園もりわき」。今年8月28日にオープンしたばかりで、今のところネ...