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鶏むね肉のピカタ

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ピカタって割と好きなんです。何度も作ってるんだけど、今回はこちらのレシピを(あくまで）参考にさせていただきました。

鶏むね肉のピカタ レシピ 藤野 嘉子さん｜みんなのきょうの料理
藤野 嘉子さんの鶏むね肉を使った「鶏むね肉のピカタ」のレシピページです。たっぷりまとわせた卵とチーズの衣が肉のうまみを守るので、外側はこんがり、中はふっくら、柔らかい蒸し焼き状に。 材料: 鶏むね肉、卵、ピザ用チーズ、パセリ、クレソン、塩、...
www.kyounoryouri.jp

チーズをテケトーに入れたので、もうちょっと多めでも良かったなあ。
 

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