「ランチ」カテゴリーアーカイブ

女将さんと一緒にトミー(福井市)

神戸・元町にある、おまかせ料理のみのお店「佳景」には、たまに寄せてもらっています。毎回行く度にエントリはしていませんが、それというのもこちらの女将さんの話が面白いもんで、写真撮ったり料理のメモを取るのがそっちのけになってしまうからなんですよね。
で、夏の初めににえて吉さんと一緒に佳景に行った時になんでだったか福井のトミーの話になって、えらく盛り上がったと思ったら、えて吉さんが「運転手を買って出るから3人で一緒に行きませんか」って言わはったんです。これには僕も驚きましたねえ。だって運転する=飲めないってことですから、僕以上に食事時にはアルコール類ほぼ必須のえて吉さんにとっては半分ゴーモンみたいなもんですから。まあそれだけえて吉さんがお店と女将さんを気に入ってるからで、それならってことで早速その場で日取りを打ち合わせ、トントン拍子で「女将さんと一緒にトミー」ツアーが決定してしまいました。


DSCF6586
その日からほぼ2ヶ月後、大阪からわざわざ神戸まで車で迎えに来てもらい、女将さんと僕が乗り込んで福井へ。こういう場合には大概僕が助手席なんですが、お店以外で僕らが女将さんと顔を合わすのはほぼ初めてなので、今回は並んで後部座席に座らせてもらいました。えて吉さんがわざわざお父さんのいい車を借りてきてくれていたので、座席は革張り。まるで運転手付きの重役気分にさせてもらって、えて吉さんには申し訳なかったです。


20170911トミー20170911トミー
メニュー選択はほぼ僕に任せていただいて、まずは週替わりランチ(1350円)のサラダをば。女将さんに是非味わってもらいたかったので、300円プラスしてスープもお願いしました。


20170911トミー
えて吉さんはノンアルコールビールで我慢、申し訳ないけど女将さんと僕はいつもどおりお店におまかせで選んでもらった赤ワイン。うー、すんませんなあ〜


20170911トミー
せめてもの罪滅ぼしに、ペシャメル好きなえて吉さんのために通常メニューにはないエビクリームコロッケを事前に頼んでおきました。僕は前回に続いて2回目、前回はランチの一品だったせいか小判型、今回は俵型でどっしりボリュームあり。ドミグラスはもちろんのこと、ここのペシャメル系もすごくおいしいんですよ。


20170911トミー
週替わりランチを選んだのは、メインがこのトミーオリジナルの「ポークベロア」だったから。この料理、かなりの名作だと思っています。

20170911トミー
その実態は、豚肉にトミー特製タンクリームコロッケの中身(ベシャメル)を貼り付け、パン粉をまぶしてオーブンで焼き上げた初代シェフのオリジナル。フツーにポークカツだけでもおいしいのに、それに加えてレギュラーメニューにはない牛タンクリームコロッケのおいしさがプラスされ、そこに例のドミグラスソースがかけられているという手間の固まりみたいな料理です。毎度ながら思うことですが、こんなのがメインで1350円のランチってほんとにすごい。


20170911トミー
そしてメインはもちろんタンシチューとビーフシチューの相盛り。これを女将さんに食べてもらいたくって、わざわざえて吉さんが運転手を買って出てくれたんです。女将さんは子供の頃から、今も元町にある洋食屋さんでよく食事をされていたとのこと。ああだこうだ説明しなくてもこのシチューの意味は食べればわかってもらえるはず。でも気に入ってもらえるかどうかは好み次第。(プロに感想は聞きにくい)


20170911トミー
シチューを食べ終わって、さて〆にあと一品どうしましょうかと言ったら、ハヤシライスが食べたいとのことで特製オムハヤシを。ハヤシライスが食べたいってことはこのソースを気に入ってくれた証、良かった良かった。


20170911トミー
そしてデザートにはサプライズで、季節限定巨峰のゼリーが登場しました。僕は一度食べたことがあって、「巨峰の実が巨峰のゼリーに封じ込められていてその上に巨峰のソースがかかったアイス」という、仕込みの時にナンボほど巨峰の皮を剥いてることやらな一品。いつものことながらデザートまで隙なくビシッと決まっていて、ほんとにすごいレストランです。
行ってから1ヶ月近く経ってこのエントリを書いてると、またトミーに行きたくなってきます。数えたら今年になって4回目。そうかあ、それくらいしか行けてないのかあ…次回のトミー行きは、セイコガニコロッケの時期でしょうかねえ…


帰りにに神戸まで送ってもらうのはさすがに申し訳ないので、えて吉さんの最寄り駅まで送ってもらってお別れ、あとは女将さんと二人で電車で神戸まで。プロの料理人の方と一緒に食事をする機会なんてめったになくて、でもお店と変わらず気さくな女将さんからいろんな話も伺えて楽しい一日でした。お店でも、お店以外でも、機会があればまたご一緒したいものです。




今年も人間ドック明けに「豆乃畑」(新神戸オリエンタルアベニュー)

2017-09-21 11.45.44
去年はエントリしませんでしたが、人間ドックに付いてたクーポンで3年連続、新神戸オリエンタルアベニュー内の「豆乃畑新神戸店」に行ってきました。


2017-09-21 11.49.06
詳細はおととしのエントリをご参照いただくとして、こちらは豆を原料とした料理を初めとするヘルシー指向のバイキングレストラン。新神戸以外にも各地に支店があり、曜日・時間帯・年齢によって値段が変わってきます。

2017-09-21 12.08.56
豆腐料理だけでも各種ある上に、ひじきとか切り干し大根とか、お惣菜っぽいものが多いんです。

2017-09-21 12.04.55
主菜は野菜天ぷら・麻婆豆腐・唐揚げ・回鍋肉などのほか、季節メニューもあり。

2017-09-21 12.07.50
デンプン系は、うどん・ちらし寿司の他、焼きそばやカレーなど

2017-09-21 12.04.44
果物・生野菜・デザートも種類豊富で、至れり尽くせり。唯一、意識的にでしょうが肉類の影が薄いです。


2017-09-21 11.57.15
この日の第一ラウンドは、てんこ盛りの野菜サラダに、豆腐・わかめ・ネギたっぷりの味噌汁、各種豆腐とお惣菜色々。

2017-09-21 12.10.50
第二ラウンドは、鶏唐揚げ・野菜天ぷら・こんにゃくステーキ・秋刀魚の南蛮漬けに、ちらし寿司。心なしか味が濃いめに感じましたが、総じておいしくいただきました。仕上げにソフトクリームとコーヒーをいただいて完了、お腹パンパン。

ランチの大人料金は1505円(税別・ドリンクバー含む)なのでファミレスランチよりは高めですが、がっつりイったら充分元が取れると思います。でもそれだったらヘルシー志向の意味がないかなあ。


洋食の「藤」(神戸・JR神戸駅南)

2017-09-06 13.45.49
今年3月に開店した洋食の「藤」、ずっと課題リストに入ったままでした。半年も経てばもう落ち着いておられるだろうということで(←遅くなった言い訳)、初めて伺いました。

2017-09-06 13.38.15
店内は4人掛けテーブル2つとカウンター8席。平日の13時過ぎなので空いていましたが、お昼時なら早めに駆けつけないとすぐ満席になってしまいそうです。

2017-09-06 13.44.24
お店は細長く、裏表両方に出入り口があります。最初の写真は国道2号線に面した側で、こちらはその裏側。どちらかが裏口っぽいってのではなく、両方とも表っぽいってのはちょっと珍しい造りだと思います。

2017-09-06 13.14.39

(エントリ内の写真はクリック二度で大きくなります)
メニューはスタンダードな洋食・それらのセットメニュー・オムライスとの組み合わせ。お店の大きさの割りには選択肢豊富で、どれにしようか迷ってしまいます。


2017-09-06 13.26.40
初めてなので一品でも多く試したいということで、サービスメニューのDセットを選びました。トンカツ・カニクリームコロッケ・目玉焼きに、付け合わせはマカロニサラダ・キャベツ・トマト、大盛り無料のご飯お味噌汁付きで900円。

2017-09-06 13.27.42
被さった目玉焼きをよけると、デミグラスソースがかかったトンカツの姿が見えます。欲を言えばなにかちょっと特徴的な要素が欲しい気もしますが、全体的にいい意味でフツーにおいしくいただきました。隣の女性が食べていたオムライスが気になったのですが、手間がかかるのにピーク時でも作ってくれるんでしょうかねえ。次回はオムライスのセットかビフカツをイってみたいところです。

{お店データ}
住所:神戸市中央区相生町5-10-21
電話:078-681-6667
営業時間:11時~14時、17時~20時半
定休日:火曜


農業高校レストランでランチ(神戸・楠公さん東)

2017-08-26 13.49.08
以前から行きたいと思っていた「農業高校レストラン神戸店」に家族3人でランチに行って来ました。楠公さんと元町商店街の間のこの神戸店の他、三宮店もあります。

2017-08-26 12.55.37

(エントリ内の写真はクリック二度で大きくなります)
出来たての頃は農業高校直営のお店?とか思いましたが、「兵庫県立農業高校出身のオーナーが母校で作った野菜や卵など食材の素晴らしさを知ってもらいたい」と立ち上げたお店だそうで。

2017-08-26 12.54.05
夜はコース料理や一品があり、昼間はこちらのランチメニューがメイン。3人で行ったのでせっかくだから3種類ともお願いすることにしました。ご飯のお替わりはできませんが大盛りは可能、結果論ですがおかずがたっぷりあるので少なくとも僕は大盛りにしてもらうべきでしたねえ。


2017-08-26 13.02.11
こちら妻オーダーの本日の県農御膳。野菜が色々使われており品目数多め、あっちこっちつつきながらビール飲むのにも良さそうです。特に「おでん大根の竜田揚げ」が良かったとか。

2017-08-26 13.03.05
娘オーダーは本日の日替わり・鶏のカリッと揚げ定食に、50円追加して玉子かけご飯に。県農御膳ほどではないにしても、こちらも品数豊富でお昼ご飯として充実度が高いです。

2017-08-26 13.07.06
最後に僕チョイスのミンチカツ定食。県農OBのヒライ精肉店製ミンチカツは丸形・厚みあり・スパイスの香りよく・肉々しく、右下隅のソースをつけなくてもこのままで充分おいしかったです。あービール飲みたかった〜(この日は車)

2017-08-26 13.35.20
各自100円追加すれば、食後のコーヒー(ホットorアイス)とデザート(この日はシフォンケーキ)がいただけてお得感あり。「今日はもう晩ご飯軽めでいいかなあ」と思えるほどの満足度でした。次回は夜飲みで来たいな。


{お店データ}
住所:神戸市中央区多聞通1-1-2
電話:078-341-7377
営業時間:
[月~土]11時~14時半,17時~24時
[日]17時~23時
定休日:第一第三日曜


鶴屋本店(神戸・新長田)

2017-08-21 13.24.40
新長田近辺に新しく洋食屋さんが2軒出来たと聞き、どっちから行こうかなあと思っていたらWakkyさんがそのうちの1軒に行っておられたので、もう一方の「鶴屋本店」に行ってみることにしました。7月7日オープン、こちらのご主人は以前は阪神タイガースの選手寮・虎風荘の元料理人だったそうです。


2017-08-21 12.51.42

(エントリ内の写真はクリック二度で大きくなります)
ランチタイムのメニューは6種。2つ目のメニューは訪れた日付のものではありませんでしたが、夜は色々出来るようです。店内には日本酒・焼酎・ワインなども多数置かれていました。

2017-08-21 12.54.20
1階はカウンター5席、その奥に2人・4人掛けのテーブル席、2階は22席があるそうです。

2017-08-21 12.56.34
当然の如くビーフカツレツ(1200円)を選択。ライス・味噌汁付きですが、なしにするなら150円引きで、飲む時のアテとしてもOK。

2017-08-21 12.57.15
筋張ったところなどなくサックリとした肉質、ドミグラスソースは甘さ控えめでややあっさり系でしょうか。個人的にはもう少しレア目でいただきたかったなあとも思いますが、久しぶりのビフカツ(肉はよく喰ってるが)を堪能させていただきました。次回はハンバーグかな。


{お店データ}
住所:神戸市長田区久保町4-2-3
電話:078-647-7297
営業時間:11時半~14時,18時~22時
定休日:日曜