「さつまや」二度目(阪神尼崎)

以前グルコバ前に行ったことがある「さつまや」へ、今回もグルコバ前に軽く腹ごしらえしに行きました。
 

前のお客さんがいなくなった瞬間を狙っての店内ショット。 突き当たりが厨房になっています。
 

メニューは各種お好み焼き系以外にもいろいろ揃っています。ドリンク類も種類豊富で安い。
前回来た時はモダン焼を食べたので、今回はお好み焼を食べるつもりできました。それもお好み焼きのネタとしては珍しい「アサリ」にしようと初めから決めていました。神戸だと今やレア物になってしまった「貝」というネタがあるんですがねえ。
 

なにはともあれ瓶ビール(中瓶580円)。
 

奥の厨房でご主人が焼いたのを持ってきてくれました。あらかじめ「マヨネーズが要りますか」と聞かれたので、なしでお願いしました。
 

お好み焼は800円均一なので、 あさりの量には初めから期待していません。時々あさりが歯に当たると、ちょっと嬉しい。
意外だったのが、お好み焼のベースの生地。軽めに熱を加えているのか、キャベツが少ししゃきっとクリスピーで、それがとても良いんです。キャベツの切り方が千切りではなく粗めのみじん切りなのも歯ざわりがいい要因かと。そのかわりキャベツの甘みは欠けるけど、これはこれでありだと思います。
たまたまこういう加減だったのかもしれんけど、この生地、好きやなあ。これやったらネタは何でもいいから、またお好み焼き食べに来ようっと。