昨日「まこと」で(神戸・三宮)

今年二回目、一ヶ月ぶりに大好きな「まこと」に行ってきました。第一ラウンドはさかな(この日はたら)・大根・しいたけ・げそ。何もつけずそのままのたらは、揚げたてが旨さをランクアップさせてくれます。下味がついている大根は、(上等な)粉山椒で。神戸産しいたけもげそもやっぱりうまーい。
昨日は特に大根が抜群においしく感じました。春が近づいてきたのでこのネタはそろそろおしまいとのこと。ぜひお早めに。