今シーズン二度目のかす汁

このところ寒い日が続くので、今シーズン二度目のかす汁を作りました。具は鮭・大根・人参・白ネギ・白菜・しめじ・厚揚げ・コンニャク・ちくわ。やや大きめの鍋にたっぷり作って、妻と二人で二回分たっぷり楽しめました。前回同様、酒粕は福寿のを使い、味付けは塩と薄口醤油のみ。やっぱりいい酒粕を使うとおいしく仕上がりますね。今シーズンはあと何回作ることになるかなあ。