らぁめん「はなまち」(神戸・阪神御影)

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この日は阪神御影にヤボ用があり、そのあとなんとなくラーメン気分。御影市場をウロウロしていたら上手い具合に「はなまち」に出くわしました。コベルコスティーラーズのポスター貼ってますけど、選手も来られるんですかね。こっちの御影市場側は裏口で、北側が正面入り口のようです。

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なんの予備知識もなく入ったところ、トンコツ鶏ガラスープの「源味(もとあじ)」、それに特製油を加えたこってりの「熟成」、和風スープをブレンドしたあっさりの「淡成」の3種があるそうで。最近外でラーメン食べたくてもやたら高くて躊躇するんですが、ノーマルで650円だったので気楽に入れました。

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初めてだったので「源味」をネギ増量(無料)でお願いしました。さすがネギ増量、ぱっと見では茶色く粘りがありそうなスープと太もやし、店名入りの海苔くらいしか見えません。

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スープは醤油味のトンコツ鶏ガラでけっこう濃い味なので、僕には初めから「熟成」だとちょっとキツかったかも知れません。麺は中太ストレートでつるっと、チャーシューはトロトロ系。
このお店に出くわす前はあっさりした中華そば系かつけ麺の気分だったのですが、しっかり濃いめに出会ったのもこれまた運命。久しぶりの(僕としては)ガツンとしたラーメンをおいしくいただきました。次回は熟成・ネギ多め・100円プラスで玉子かけご飯って感じでイきたいところです。

{お店データ}
住所:神戸市東灘区御影本町4-12-17 御影市場旨水館内
電話:078-851-6555
営業時間:11時~スープが無くなるまで業
定休日:不定休


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