cooking 豊後牛で牛丼
自宅にあった豊後牛の薄切りを使って、ちゃちゃっと牛丼を作ってみました。上質な牛肉だったのでシンプルに味わうべく、玉ネギとトマトのみお供にして、火を通しすぎないよう手早く炒めました。味付けは、塩胡椒以外に赤ワイン・九州の甘い醤油・めんつゆ。温...
cooking 
神戸 BRUGGE/ブルージェでランチ(神戸・阪急三宮西口)
阪急三宮駅の西口すぐのところに、この店・BEER CAFE de BRUGGEがあるのは数年前から知ってましたが、今まで入る機会がありませんでした。ひょんなことからここのランチに良さげな物があるのを発見、試してみようと思い立った次第です。 ...
洋食 突然京都へ3〜島原巡ってトマトさん
今回の京都行きでは、今まで来たことがない島原地区を訪れました。「京都島原案内」より引用〜江戸時代以来の公許の花街で、江戸中期には和歌俳諧等の文芸も盛んなところでした。一時期は島原俳壇が形成され、与謝野蕪村等によって文化サロンの場となり賑わい...
サンドウィッチ 今日の昼ごはん
生野菜が食べたかったこともあって、何年ぶりかのサブウェイ。7種から選べるサンド＋ドリンク＋ポテトのCセットで620円。ポテトは大したことないから、次回からはポテトなしのAセット500円にしよう。サンドはローストチキン・ハニーマスタードソース...
cooking 残り物でカレーチャーハン
冷やご飯・チャーシュー・玉ネギ・人参・ピーマン、全て有りもの。これまたちょこっとだけ残っていたカレーに、カレー粉とウスターソースを加えて味付けしました。ちゃちゃっと作った割りにはいい出来だったっす。
京都 突然京都へ2〜祇園もりわき(京都・祇園)
京都行きが決まったのが金曜。翌日土曜の晩ご飯どころを探していいて、そうや、関屋さん(ほんとは江里さんと呼ばねばならない)のサイトで探してみようと思い立ち、そこで見つけたのが「祇園もりわき」。今年8月28日にオープンしたばかりで、今のところネ...
京都 突然京都へ1〜楽仙楼(京都・四条烏丸)
前日に急遽京都に行くことになり、取り急ぎ宿と晩ご飯どころだけは予約して出発。お昼前に家を出たので河原町辺りに着くのは14時前、この時間だったらお腹も空いているだろうし駅から近いところで昼食にしたい。さてどうしようと道中考えて、ふと思い出した...
京都 京都なう。
(帰宅後追記)一泊二日で京都に行って来ました。急に決まったので、宿と夕食を前日に抑えただけで、後は行き当たりばったり。今回は2日で約36000歩と、とにかくよく歩きました。それだけ歩いたんだけら痩せたらいいんだけど、充分食べましたからねえ。...
洋食 ゴメンネJIRO・2回目(大阪・天満)
前回行ってすごーく良かったので、メンバー同じくこばやしさん・えて吉さんとで「ゴメンネJIRO」に再訪してきました。予約が取れて良かった〜なお、前回のエントリタイトルは店名が「ごめんねジロー」になっていましたが、お店の暖簾や看板どおりの店名表...
cooking 茄子とモロモロ野菜とコンニャクの八丁味噌炒め
冷蔵庫の中に茄子とコンニャクがあったもんで、それで何か作ろうと考えた末の余り物処理料理です。モロモロ野菜は、玉ネギ・満願寺唐辛子・バターナッツというかぼちゃ。みじん切りにしたにんにくと鷹の爪と拍子切りにしたコンニャクを先に炒めて表面に少し焦...