麺類 新入り食器でテケトーな麺類
汁物の残りを使って、昼ごはん用にテケトーな麺類を作りました。汁物は醤油味ベースで、具は大根・人参・白ネギ・こんにゃく・なめこ。なめこが入っているので、ナチュラルにあんかけっぽくなってます。使った麺は最近いただいた「むぎくら」ってとこの平麺。...
麺類 
海鮮 応援します 「わさびと魚」（神戸・鯉川筋）
前回行ったのがいつだか思い出せないくらい久しぶりに「わさびと魚」へ行ってみることにしました。(エントリ内の写真はクリック二度で大きくなります)これまでに来ようとしたことは何度かありました。でもここの超お値打ちランチの人気が高くって、満席だっ...
洋食 応援します 金時食堂(神戸・元町)
瓶ビール480円にチキンカツ580円で、ちょい飲み。いつもどおりの店内に一安心。どうぞずっとこのままで。
餃子 昨夜 赤萬で（神戸・三宮）
先日行ったらいっぱいだったので見送った三宮のほうの「赤萬」を覗いてみたら、席があったので寄ってきました。味噌だれにラー油入れたのをアテに、焼き上がりを待ちます。カウンター内に初めて見る若い女性がいらっしゃいましたが、バイト君なのか娘さんなの...
即席麺 ニュータッチ 凄麺 鶏しおの逸品
細めでスムースな麺はさすがの凄麺。スープ・蒸し鶏(と言うにはちとパサつき気味だが)・鶏肉団子が一致団結して、鶏のおいしさを作り出そうとしている感じ。スープの見た目はクリアでも、塩がきっちり効いているので、力強い鶏の旨みを堪能できます。チープ...
神戸 応援しますペルドマーニ（神戸・北野）
初めて行ったのが15年前。そのころは大開駅の近くにお店があり、家族でも何度も食べに行きました。その後北野に移転されてからは以前ほど伺えていませんが、それでもペルドマーニはうちの家族にとって思い出が多い、大切なお店のうちの一つです。このところ...
即席麺 日清カップヌードル 参鶏湯味
白(黄)濁したチキンスープがベースってことで、先日食べた黄金鶏脂と同系。高麗人参特製油を加えて、全体的に薬膳っぽい風味が個性的です。めっちゃ好きかと言われるとそうでもないし、まあこういうのもありかなあ、って感じですかね。
中華麺類 「いち」で10連発（神戸・JR兵庫駅南側）
Ｗａｋｋｙさんにお願いしていたブツを引き取らせてもらうために、「どこかで会いましょう」というということになりました。「それならぜひ「立呑み厨房いち」に行ってみたい」とのご要望があり、お安い御用とばかりにWakky&ish夫妻計4人で行ってき...
そば ニュータッチ 名代富士そば 紅生姜天そば
いっとき僕の周辺で話題になり、探しまくったけど見つからなかった「ニュータッチ 名代富士そば 紅生姜天そば」。心優しいWakkyさんが某所で見つけてまとめ買いしたのを、分けてくださいました。ありがたや〜中身はノンフライの乾麺と液体出汁に、ネギ...
洋食 第7回アホほどカキを食べる宴会（後編）
(エントリ内の写真はクリック二度で大きくなります)「前編」に続いての後編は、牡蠣料理のご紹介。まず何はともあれ生牡蠣。色々な食べ方ができるようえて吉さんがレモン・ケチャップ・塩などを用意してくれていましたが、僕はそのままとお気に入りの食べ方...