だいぶ前から課題の洋食店リストに入っていたのだけれど、正直なところもう一つ乗り気がしなかったフライ工房・妙樹(しょうき)。なんとなく冷食(必ずしも否定しているわけではないです)バリバリの学生食堂みたいな感じかなあと、勝手に想像してたもんで。
その名の通り、一部メニューを除いてフライものオンパレード。そしてリーズナブルな店が多いセンタープラザ・さんプラザ地下の北側ゾーンの中でも、かなり安いほうに入るんじゃないでしょうか。
店内は飾りっ気がなくシンプル、卓上にはドレッシング2種類とソースらしきものがあり、やはり学食とか社食っぽい雰囲気やなあと思っていたら…
ほどなくエビ＆チキン定食（700円）登場、おー予想を覆してすごくきっちりしたのが出てきたじゃないですか！(失礼)
まずは、野菜の水気等でコロモが湿気ないよう、網に載っけてあるところはさすが「フライ工房」と名乗るだけのことあり。でっかいエビフライはちゃんと中身が詰まってて、チキンカツはシソを胸肉で挟んであって一手間かかっています。別添タルタルソースは自家製、チキンカツ用のソースも別添えでリンゴ？すり下ろしが入ってて、これはカツごとにソースも変えてるんでしょうか。
ボリュームたっぷりだし値段なりにおいしいし、事前のなんとなくイマイチ感は全く見当違いで、こりゃ本当に失礼しました。この手のフライものをひたすら食べたい、って時がありますよね。特に僕同様フライもの好きな方にとっては、コストパフォーマンス良く＆雑念の入るスキなくその欲求を満たしてくれるお店だと思います。16時から17時の1時間以外は、お昼時から夜まで営業してくれてるのもいいな。
{お店データ}
住所：神戸市中央区三宮町1-9-1 三宮センタープラザ東館 B1F
電話：078-332-1292
営業時間：11時半～16時､17時～20時
定休日：水曜
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