近所の「餃子の王将」に行ってみたら(神戸・JR兵庫駅山側)

娘が来たので、近所の餃子の王将(兵庫駅前店)に久しぶりに行くことにしました。 お店に入ってみたら、スタッフがほぼ入れ替わっていることが判明。
 

何はともあれ、ビールで乾杯。
1品目・僕のチョイスのエビの天ぷらが運ばれてきて、あれ？見た目がなんか以前と違うし、食べてみたらコロモがカリッとしてて美味しくなってる気がする。
 

2品目・娘チョイスの酢豚は、アンの酸味がきりっとしてて、やっぱりおいしいぞ。
 

3品目・妻の好物回鍋肉は、以前より味付けがおいしく感じられるのに加えて肉の量がすごく多くて、こりゃどうなっとるんか。
 

そして看板の餃子が素晴らしかった。特別な注文はせずノーマルだったのに、カリッと、というかバリッとに近い香ばしい焼き上がりでめちゃウマ。王将史上最高のおいしさでした。
 

あれだけの規模の会社なんだから、当然メニューや調理方法を日々改善してるんだろうけど、それにしてもこの日は異様に良く感じました。ひょっとして当たりのコックさんが来たんだろうか？近いうちに再訪せねばなりません。