神戸 おがちゃんとハシゴ(後)
※このエントリは「おがちゃんとハシゴ(前)」の続きです。 よろしければそちらからお読み下さい。一軒目二軒目は2人とも何度も行ったことがある店、三軒目四軒目は2人とも初めての店になりました。◎三軒目：國/KOKU(神戸駅北)こちらは僕のリクエ...
神戸 
神戸 おがちゃんとハシゴ(前)
かなり久しぶりにおがちゃんとハシゴしてきました。彼も最近はほとんどブログ更新はせず、Facebook中心になってます。時代の流れでしょうかねえ。◎一軒目：熊澤(元町)15時開店の熊澤の前で、店が開く数分前におがちゃんと落ち合って開店即飛び込...
うどん 寿がきやの八丁味噌煮込みうどん
梅雨に入ったにしてはえらく寒かった先週の金曜日、少し前に買って大事にしていた寿がきやの八丁味噌煮込みうどんを食べようと、自宅に帰る前から決めていました。もう何十年も前、初めて名古屋で味噌煮込みうどんを食べた時は、「なんじゃこの生麺は、しかも...
神戸 味香園(神戸・元町商店街)
元町商店街を歩くことが多いので、この光景もしょっちゅう目にしています。商店街にも看板が出ているので気になりつつも幾年月。先日この近辺でうろついている時にちょうど腹減り状態だったので、初訪問してみることにしました。(エントリ内の写真は二度クリ...
洋食 デミグラスソースを求めて/後編〜レストラン トミー(福井市) ※修正あり
※このエントリは「デミグラスソースを求めて/前編〜トミーとの出会い」の続きです。 よろしければそちらからお読み下さい。大阪から神戸の自宅までえて吉さんに迎えに来てもらったのが8時頃。そこから名神高速〜北陸自動車を経由して、めざすレストラン ...
洋食 デミグラスソースを求めて/前編〜トミーとの出会い
洋食が好きなので、ちょくちょくネットで良さそうなお店を検索します。特にビフカツが好きなのはご存じの方も多いかも知れませんが、もう何年も前からずっと探し求めているものがもう一つ、それは昔ながらの重くて苦味が利いたドミグラスソースなんです。子供...
大阪 田島屋(大阪・東部市場前)
時系列的には逆になってしまいましたが、天満のSOLDES/ソルドに行った日はけっこうハードスケジュールで、福井日帰り(いずれエントリします)→今回の田島屋→ソルド→天満のバーと、1日で4軒ハシゴしました。この田島屋はえて吉さんちから近くっち...
cooking 地鶏塩焼き載せ梅肉風味長芋サラダ
近所のスーパーに行ったら、けっこう良さげな地鶏が半額お勤め品になっていたのでとりあえず購入。ゴチャゴチャするよりシンプルに食べたかったので、自宅にあったガーリック入りスパイスと胡椒、ややきつめに塩を振りかけてデロンギで焼きました。それとは別...
mobile 別館牡丹園で昼ビール(神戸・元町)
あの名店・別館牡丹園も、平日ランチタイム過ぎるとガラガラ。何日か前からここの焼きそばが食べたかったのよね〜当然1階に通されるもんだと思っていたら、まだ満席だったので2階へ。こちらはもう潮が引いているので広々、4人席でゆったりゆっくりいただく...
大阪 SOLDES/ソルド(大阪・天満)
えて吉さんに協力していただき、週初めにちょいと遠出してものすごくいい経験をしてきたんですが、その件はまた改めて。で、大阪に戻ってきたその夜、＊＊あきこ＊＊さんも加わって天満で飲むことになり、色々探索した結果、以前から気になってた天満駅南側す...