福岡 博多で飲み食い(1)〜もつ鍋「みやもと」
昨日は小倉で途中下車し、その後今回の目的地である博多に移動しました。同行者のmyblackmamaさんに晩飯の希望をきいたら、もつ鍋がいいと。てな話をしていたら、宿の近くで風情のあるお店「みやもと」に遭遇。調べてみたらけっこう良さげだったし...
鍋
福岡 
鍋 昨夜はぼたん鍋メインの宴会でした
本来ならこの3日間は熊本・博多に旅行の予定でしたが、コロナで泣く泣くキャンセルしました。そのまま大人しくするのもシャクなので、えて吉さん宅で旅の予定メンバーだっただいこんさんとの3人で残念会をすることになりました。宴会は13時半頃にスタート...
鍋 今夜はトマト鍋
グリーンボールが安かったので、トマト鍋にしました。その他の具は、ソーセージ・大根・人参・しめじ・ねぎ・じゃがいも。スープは缶入りのカットトマトを一缶入れ、水を缶で二杯ほど。味付けはコンソメキューブ・塩・赤ワイン・ケチャップ・ウスターソース・...
鍋 肉団子鍋
鍋料理の写真ってどうもパッとしないのであまり載せないのですが、今回は材料を切って入れただけではなかったので上げておきます。冷蔵庫に豚ミンチがあったので、肉団子鍋にしようと思いつきました。おろし生姜・細かく刻んだ白ネギ・プチプチ食感を加えるた...
そば 信州でそばだらけ(2)〜蕎麦処 伝道（長野県安曇野市穂高）
初日の夜に翌2日目をどうするか相談の結果、急遽上高地に行くことになりました。僕は3度目、関東からの友人たちは初めて。閉山まで残すところあと2週間、山々には雪が積もり始め適度に紅葉していて、いいタイミングでした。夕方帰ってきてしばし休憩の後、...
和食 えて吉さん宅でてっちりその他いただいてきました
一昨日はえて吉さん宅にうかがって、フグをいただいてきました。今シーズンはまだ食べてなかったし、鶴橋のふぐ久にでも行きたいなあと思っていたのでありがたく、いいタイミングでした。厚めのてっさ。薄めのもいいけど、贅沢ですなあ。てっちりはアラ多めで...
福岡 弾丸日帰り博多旅(1)〜「とり田博多本店」で水炊き
新幹線・新神戸から(新大阪でも)博多まで往復(ただし時刻は選べない)に、福岡地下鉄一日乗り放題きっぷがついて5550円という旅行プランを妻が見つけてきたもんで、速攻で予約。なにはともあれ水炊きを食べたいと大好きな「長野」を予約しようとしたら...
日本酒 東京一人旅(3)〜大当たりの「鍵屋」（東京・鶯谷）
ぷるみえさんと会った後は、高校時代の友人3人との飲み会。当初はなんとなく上野で待ち合わせてテケトーに店を選ぶつもりだったんですが、直前になって調べてみたらもひとつピンと来る店がなかったので、ちょっと範囲を広げてみたら良さげな店が引っかかって...
お好み焼・焼そば・モダン焼 第5回アホほどカキを食べる宴会（カキ料理編）
「カキ料理以外編」に続いて、メインのカキ料理編です。この日えて吉さんが買い出しに行って来たカキは、殻付き・剥き身とも4Kg。どっちもすごいですが、ここの剥き身はチューブの中にほぼ水が入ってなくてカキのみなので(写真参照)特に価値あり。多少は...
大阪 「まん月」でもつ鍋2種（大阪・天満）
数年前にひょんなことから見つけて以来、大阪でモツ鍋食べるならここと決めてる「まん月」。だいぶ前からえて吉さんを誘ってたんだけどなかなか縁がなく、この度やっと日程が合ったのでどうせならといつものメンバーに声をかけたら、＊あきこさん＊とだいこん...