店内は縦に細長く小綺麗で、いかにも女性好み。爺ぃ1人では入りにくいので、妻が一緒でよかったです。こじんまりとしていますが、席数は18席あります。ただしこの時は調理される方が少なかったので、混み合うと料理が出てくるまで時間がかかるかもしれません。
 

(上の写真は、タップすれば矢印が現れるスライドショーになっています)
ランチメニューいろいろ。飲茶のセットや点心盛り合わせ、麺類・丼などのほか、ほろ酔いセットやせんべろセットもあっておっさんにも使い勝手がいいので、勇気を振り絞って行ってみてください。皮から具材まで全て手作りだそうですよ。
 

僕らのチョイスはよくばり蒸龍セット。妻は50円追加して白ご飯をお粥に。
 

蒸篭にはでっかいサイズの点心が3種、その他唐揚げ・蒸し鶏・サラダ・スープ・漬け物など、少しずつながら盛りだくさん。僕らの後にもお客さんが次々とやってきてさぞやてんてこまいだろうに、それでもできるだけ作り立てを食べて欲しいという心意気が感じられて、好感が持てました。
次回はもう少し遅めの時間に来て、ほろ酔いかせんべろか飲み放題つきコースをイってみたいです。

{お店データ}
住所：神戸市中央区三宮町2-5-13
電話：078-321-2210
営業時間 ：11時半〜:14時半　17時〜21時半
定休日：木曜

今回の台湾旅行での目標の一つが「素食」(簡単に言うなら精進料理)を経験することでした。僕自身は菜食主義とはほど遠いんだけれど、これまで台湾に来た時にちょくちょく目にして気になってったんです。
で、今回のホテルから行きやすいところがないかと調べてみたら(十分へ往復してきたので、遠くに行くのはめんどくさかった)、めっちゃ近くにいい店発見！速攻でネット予約しました。
 

…が、予約した時刻にお店に行ってみたら、何故かそこはパンとスイーツのお店。
 

でも予習の通り、焦ることなくパン屋に入ってその奥の通路を奥に進むと
 

目的の「養心茶楼」の看板が見えてきました。ちなみにパンとスイーツのお店も経営は同じ方だそうです。
 

2階に上がると、200席超の広く明るい店内にお客さんがいっぱい。あんなに分かりにくい入口でも、こんなに繁盛してるんですねえ。
 

2013年にオープンした養心茶楼は台北初の素食飲茶のお店で、オーナーの奥様がベジタリアンなんだとか。写真入りのメニューは英語併記されており、これはほんの一部。「日本語メニューはないの〜？」と不安に思われるかも知れませんが、大丈夫。
 

前夜のお店同様、スマホで席のQRコードを読んだらメニューが現れて、このように日本語でメニューが読めるし、注文もできます。便利になりましたねえ、でもその反面、何が出てくるかよくわからないスリルを味わうこともなくなりつつあるのですが。
 

一品目は点心メニューの中で人気ナンバーワンの「大根パイ」。すごく細い糸を巻いたようにも見える何層も重ねたパイ皮は、脂少なめで極くあっさりさっくり。
 

ばくっとかぶると、トロトロに煮込まれた大根アンがしこまれています。さくさくとトロトロの対比が見事。
 

こちらは「雪菜の中華風チヂミ」。油控え目でもっちり。
 

こちらは「植物性ミートと椎茸入り焼売」。何も知らずに食べたらフツーの肉焼売だと思ってしまうでしょうね。
 

続いて、彩りがとても美しい「ナスと山菜の炒め物」。ナスの中には山芋がしこまれており、その他食材やスープとともに煮込まれているのだそうで。
 

続いて「揚げキノコと海藻のトリュフソース和え」。んー、これは揚げキノコっちゅうのは何となく記憶に残ってるんだけど、トリュフソースはどうやったか定かではないです。
 

素朴な味わいの「ごぼうごはん」。こういうのいい。
 

〆のデザートは「クリームブリュレ」。
 

注文した料理とそのお値段がこのようにスマホに表示されます。アルコール類はなしで、お茶(メニュー上では「台湾在来種山茶」)はポットサービスで、なくなりそうになったら何度でもお湯を足しに来てくれます。

今回のお店は台湾素食とは言ってもかなりレアな部類なんだろうし、素食かどうかなんて関係なくレベルの高いお店でした。でもメニューの中にはいわゆる「もどき」ではなく「伝統明菜」ってジャンルがあって、こういうのをもっと選ぶべきだったかなあとちょっと反省しました。まあ他にも一杯素食のお店はあるし、次回以降の課題にしたいです。

◎(ちょっと古い記事ですが)参考サイト

403 Forbidden

www.taipeinavi.com

 

ってことで、同興楼からすぐの「圓記」へ、以前から＊あきこ＊さんを案内したかったんです。
 

＊あきこ＊さんは香港に詳しく、飲茶経験も豊富なんで、食べ物もお店の雰囲気も本場っぽいこの店は絶対ウケると思ってたんです。
何はともあれ瓶ビール頼んで、一品目は大根入り牛バラの煮込み。しっかり煮込まれたトロトロ牛バラと、そのエキスを吸った大根が旨し。
 

2品目は海老入りニラ饅頭。表面カリッと、中身はニラがガッツリ効いてて、ビールが進む進む。
 

3品目は、点心といえばこれは外せない海老餃子。見るからにプリンプリンな餃子の中の海老がうっすら透けてセクシー。
 

4品目は、外せない点心2大巨頭(あくまで個人の好みです)のもう一方、焼売。ここのは海老と豚肉の両方入っていて、かっちり噛みごたえのある旨みの塊です。ちなみに以前だいこんさんと来た時も、この2品は頼んでました。

以上4品は、最初にまとめて注文しました。で、こちらのお店には謎ルールがあって、追加注文ができないんです。今回は日曜の13時過ぎで、ピークは過ぎて空席は一杯あったのになあ。でも思惑通り＊あきこ＊さんには点心もお店の雰囲気も楽しんでもらえたようで、良かった良かった。
 

じっくり飲もうということで、ミュンヘン(ほんとは「ニューミュンヘン神戸大使館」)へ移動。
 

まずはサッポロの生大(1120円)。
 

アテはザワークラウト(620円)のみ。その後、エビスマイスター・エーデルピルス(各750円)とビール三昧で、なんだかんだ一杯喋りまくりました。
今回は3階に案内してくれたので、ゆっくりできて良かったです。回りの皆さんもけっこう長居してる人が多かったなあ。

このあと同興楼に戻って、蒸し麺を僕は3玉、＊あきこ＊さんは10玉買って次の飲み会へ移動されました。よう飲むなあ…
 

スタートは、前菜3種盛り。前回同様のむっちゃ太いクラゲの酢の物(これめちゃ好き)に加えて、焼豚と蒸し鶏がたっぷり。4人中飲むのは2人なんですが、この一品だけで瓶ビール2本目を追加発注するほど食べ応えあり。この前菜、レベル高いです。
 

続いて、「中華風コーンスープ」と「海老すり身トースト」(各1人前)。前回はスープはなしで「春巻きと油淋鶏」が出てきて、その後は点心だったんですが…
 

今回は「中華風お刺身」が出てきました。鯛のお刺身に、揚げた春巻の皮・ナッツ・各種野菜が添えられており、ここに中華風のドレッシングをかけてグワーッと混ぜていただくスタイル。これ好物なんで嬉しかったです。
 

ここで前回と同じ「小籠包と海老蒸し餃子」が登場。飲茶だけでも商売できるんやないかと思ってしまうレベルです。
 

続いて「海鮮と野菜の炒め」(前回は紋甲イカと野菜の塩炒め)。海老・イカなどの海鮮類と、かぼちゃ・スナップエンドウ・舞茸・ブロッコリー・アスパラガスなどの野菜類が、それぞれ適度な硬さで仕上げられているさすがの一品。やっぱ炒め物は中華の王道やなあと思いました。
 

そして前回同様メイン格は「黒酢の酢豚」。おおつかにはこれまで昼と夜と2回ずつ来ており、そのうち3回この黒酢の酢豚を食べています。質がいい豚は食べ応えがあって、黒酢のタレが絶妙。このお店の看板メニューといってもいいんじゃないでしょうか。
 

麺飯ものは「野菜あんかけやきそば」(前回は五目あんかけ炒飯)。いい意味で説明不要。
 

〆のデザートは予定の「さつまいもの飴炊き」(前回はゴマ団子)から「マンゴープリン」に変更でしたが、個人的には全然オッケー。

前回のコースから1000円アップしての違いは、細かい点はおいといて、前菜が豪華になって中華風お刺身がプラスで、その価値充分あり。どれも抜け目なくおいしくリーズナブルで、今や大好きなお店です。他のコースも試してみたいし、できれば人数集まって食べたい物を片っ端から注文していけたらいいなあ。
 

土曜日の12時ちょい前、予約無しで行ってみたら13時までならOKとのことで、もちろんモウマンタイ(無問題)。思ってたより席数少ないなと思ったら別途個室(10席)があり、席数の割にはフロア担当の方が多めに感じました。
 

ランチメニューは基本的にこの4種で価格は税込み、11時から14時まで注文可能です。
 

店頭にはこんなメニューもありましたが、海鮮ランチの価格ほか詳細は不明。

妻と二人で同じものを頼むのは面白くないし、僕は飲茶コース(2800円)を、妻はAランチ(2200円)にすることにしました。
 

コース内容がわかりやすいようにまずは飲茶ランチからで、一品目は「クラゲと鶏肉と米粉サラダ」。米粉は揚げてあり、トマト他も使われていてカラフルです。もちろんビール飲みながらいただきました。
 

続いて点心五種盛り合せは、翡翠餃子・海老餃子・海老焼売・フカヒレ餃子・焼豚饅。この中ではフカヒレ餃子が特においしかったです。
 

揚げ物は、咸水角（ハムスイコー）と春巻。こっちは前者が好みでした。
 

四種類の選択肢のうちから、ピリ辛そばをチョイス。それほど辛味が強くはなく、けっこうボリュームがありました。
 

〆のデザートは杏仁豆腐で、これはAランチも共通でした。
 

ここからはAランチで、スタートは本日のスープ。
 

二品目の前菜五種盛り合せは見た目も華やか、五種といいつつそれ以上の品数で、妻の満足度はとても高かったようです。見ただけでも、これで相当飲めそうに思えますよね。
 

選べる2種から妻好物の油淋鶏。揚げた後にカットされていて、お箸でつまみやすくこれまたたくさん飲めそう。
 

蒸し点心は、海老焼売ともち米焼売。
 

3つの選択肢のうちからチャーシュー麺。チャーシューと青梗菜と白髪ネギが載ったシンプルな見た目で、僕もちょっと味見させてもらったところ、スープがめちゃおいしくて、個人的にはこの日一番がこのスープでした。次回は是非これを食べたい。
この後杏仁豆腐が出てきて、以上がAランチ。

最後のチャーシュー麺は飲茶コースでも選べるとはいえ、この2つのランチメニューの比較では、個人的にはAコースのほうがより魅力的に感じました。4つの中では2200円と一番お安いのもメリット。
とはいえ、まだまだ奥が深いに違いないので、もっと色々食べてみたいです。ランチタイムでも単品注文できたらいいのになあ。

{お店データ}
住所：神戸市中央区中山手通3-5-10営業時間
電話：078-386-5767
営業時間：11時～14時半 17時～21時半
定休日：木曜（祝日除く)
 

1年前の前回同様、今回も原則的に個数は人数分(今回は5個)にしてもらいました。まずはビールで乾杯、その後はハイボールやらなんやらと各自好きなものを。
スタートはやはりこれ、海老入り蒸し餃子。透き通った皮の中にプリンプリンの海老が詰まっていて、ウマヒー！やっぱりこれは飲茶の是非ものです。
 

続いても飲茶の是非もの、特製シューマイ。豚ミンチと海老が入っててうま味濃厚、これも外せんなあ。
…なんて言ってたら外せんもんだらけになってしまうんだけど、注文を任されたのでバンバンオーダーしていきました。
 

久しぶりに姉兄、そしてもっと久しぶりに姪っ子甥っ子に会うので、飲み食いより会話がメイン。よって、注文した料理名だけ記載しておきます。
チャーシュー饅頭・春巻・スペアリブの黒豆(豆豉)蒸し・フカヒレ餃子・海老のオブラート包み揚げ・牛の胃袋の蒸し物・蓮の葉のちまき・大根餅。
いずれもおいしかったんだけど、ちょっと残念だったのは、ここで何度か食べたでっかいちまきを作れる人がいなくなって、小さなのに替わっていたこと。あのちまき、すごく好きやったんやけどなあ。
 

香港焼そばをシェアして〆、みんなお腹いっぱいとのことで今回はデザートを頼めずでした。僕は食べたかったのになあ。飲んで食べて、一人当たり5000円ほどでしたかね。

少しずつだったので〆を含めて全部で11種類と、色々楽しめたしおいしかったしで大好評でした。話が弾んでこのあと2次会へ行ったのは言うまでもありません。
 

こんなきれいなお店になる前の、ちょっと怪しい雰囲気があった店のころから知ってるのに、なぜかこれまでにブログのエントリがないんよなあ。以前のちょっと古くさい雰囲気も好きだったんだけど、こんなに素敵な空間になって宴会にも最適です。
 

ここのいいところの一つは、メニュー豊富でフルコースもできる上に、昼夜問わず飲茶もいただけること。
 

今日は飲茶をメインにして、その他をちょこっと行くつもり。メニューのページ数が多いので、飲茶のページだけあげておきます。
 

嬉しいことにハッピーアワーは生ビールが380円じゃないですか。もちろん飲み物はこれ中心でいかせていただきました。「11：00〜19：00」って書いてあるから通し営業かと思いきや、15時〜17時は中休みなので気をつけて下さいね。
 

前菜はテーブル上のおすすめメニューから、自家製焼豚と蒸し鶏ネギソースの相盛り(1000円)。この価格なのにボリュームたっぷりです。
 

どちらも良かったんだけど、蒸し鶏にかけてあるネギソースが特においしかったです。ネギを擦りおろしてるんですかねえ。
 

飲茶バンバン行きましょう〜エビ餃子(550円)・豚肉焼売(550円)・小籠包(570円)・フカヒレ餃子(570円)。昔に比べて姉兄は食べる量が減ってきているので、こんなふうに色んなものを少しずつ楽しめる飲茶はうってつけです。
 

個人的に特に良かった椎茸焼売(570円)。近年改めて椎茸っておいしいなあと思ってることもあって、格別でした。

久しぶりに来たけれど、やっぱりここはいいですねえ。おいしいことに加えて、なんちゅうか使い勝手がいいというか雰囲気が好きというか。今度同級生の飲み会もここでやろうかな。

{お店データ}
住所：神戸市中央区北長狭通3-2-3
電話：078-391-5454
営業時間：11時半～15時　17時～21時
定休日：水曜
 

ざくっと言うと、JRは宍道湖の南側、一畑電車(通称ばたでん)は宍道湖の北側を走っています。母体の一畑グループは、交通だけでなく色んな事業をされてるんですねえ。
 

僕らが乗った列車だと、途中一度乗り換えだけで出雲大社まで行けてらくちんだったし、車窓から時折宍道湖が見えたりして(この日はガスってたけど)、こっちのルートを選んで良かったなと思いました。
ふと気がついたら途中で電車の進行方向が逆になってて面食らいましたが、これもばたでんの名物なんですね。

ナゼか平地でスイッチバック!? 一畑電車のスイッチバックに隠された意外な秘密とはなんだ？｜出雲人 -IZUMOZINE-

松江しんじ湖温泉から、電鉄出雲市駅・出雲大社前まで運行している、一畑電車。2010年公開、中井貴一さんが主演の映画『RAILWAYS 49歳で電車の...

izumozine.jp

出雲大社駅についたら、すごく古い型の車両が展示されていました。今の日本国内では、こんな木の床の列車はほぼ運行できないそうです。
 

お参りの前に「八雲」で腹ごしらえ。ホテルからばたでんの松江しんじ湖温泉駅まで30分ほど歩いた後なので、のども渇いています。
 

野焼きかまぼこをアテにまずはビールで乾杯。
 

僕は小さなパンを食べていたので、シンプルに三段割り子を、他のお二人はこれが朝ご飯だったので三色割り子をいってはりました。
 

予報では曇りだったのに、お参りする頃はピーカンの晴天でした。出雲大社は今回が二度目のはず。やはりこの大しめ縄はインパクトありますねえ。

お参りの後はJR出雲市駅へ向かう予定でしたが、どういうルートで行くか検討しているうちに、たまたま目の前に来たバスに飛び乗ることができました。時間ロスなくラッキー。

その後出雲市駅から普通電車に乗って、今回のサイコロきっぷで唯一途中下車できる米子へ向かいました。
 

米子に特に目的があったわけでもなく、時間的にもこりゃあ飲むしかないなということでｗ、だいこんさんが調べてくれていた昼飲みできる「大衆酒場フタバ」へ。
 

昼飲みできるだけでもありがたいのに、なんとこの日は土曜日でドリンクが半額！米子まで来た甲斐がありました(^^)
 

まずはレモンサワーをイってみたところ、薄い。でも一杯95円なんで文句を言う気はさらさらなく、別途ホッピーの中おかわり(250円の半額？)を頼んだら、なみなみ入ったのを持って来てくれました。親切〜
内装おしゃれだし、やたら厨房がでかいし、なかなか力が入っているお店でした。
 

3種芋のポテトサラダ(450円)を頼んでみたら、量は少なめだけど見た目おしゃれできちんとおいしい。
 

以下、連発。
白いかとオカヒジキの山椒醤油(550円)・激辛よだれ鶏(420円)・角煮酢豚(520円)・Wチーズメンチカツ(550円)・海老の葱チリソース(690円)・（多分）豚焼売(390円)・にら玉中華オムレツ(550円)・海鮮ニラ焼そば(720円)・フォンダンショコラ(550円)

いずれも量は少なめだけど、特に中華系は大衆酒場と名乗ってはいても本格的でした。米子らしくない選択ではありましたが、これだけ飲み食いしてトータル約8000円は大正解。おかげで帰りの電車では爆睡でした。
 
今回もこのメンバーでは、ほとんど観光せずほぼ飲み食いしてるだけの旅で、おいしかったし面白かったなあ。特に松江の街が興味深く、ぜひまた再訪したいと思っています。
 

店頭のランチメニューは1000円アンダーが基本で、ちょっと豪華めなセットメニューもあり。実際にはこの程度のメニューじゃ済まないのは予習済みです。
 

駅近とはいえ下町の、そんなに間口も広くないお店の割には、メニューがむちゃくちゃ多いんです。気軽に食べられる定番もの以外に、飲茶も中華の鍋も、予約すればスッポン鍋や北京ダックもあります。これだけメニュー数が多いと、何人かで集まって色々食べてみたくなるじゃないですか。
 

とはいえいきなり宴会というわけにも行かないので下見に来たわけで、色々食べられる味良久点心セット(2000円)を一つとって、後は気分で単品を追加することにしました。
 

ビールで乾杯して、コースの最初・前菜盛り合わせは、ザーサイともやしのナムル。これ食べて、あ、何となく大丈夫って感じました。
 

二品目はコース外の単品で、えて吉さんが好物の蒸し鶏。ぶっちゃけ７５９円の割には量が少なめに感じましたが、食べてみるとけっこう個性的でした。細切りではなくやや荒めに切ってあり、鶏から出たコラーゲンをゼリー状にまとっています。食感も味わいも今までにないタイプで、これは面白いと思いました。
 

コースの二品目にメインが出てきました。海老チリ・鶏唐揚げ・黒豚つくね黒酢あんかけにサラダ添え。もともと量が多くないのを二人で分けたのでようわからんかったんですが(フツーにおいしかったです)、この中ではどうってことないように見えるつくねが特においしかったです。
このあたりから、飲み物をビールからあったかい紹興酒にチェンジ。安いのをボトルごと頼んだらマスターから「いいですねえ昼間からたっぷり飲めて」と言われましたが、そのとおりですｗ
 

メニューにかかれたコース順では二番目のはずの蒸し点心三種は、ちまき・緑のは野菜餃子・白いのは豆腐餃子。
お店のメニューではこれらの餃子を単品で頼むと、蒸し・焼き・水など食べ方を選べるんだけど、五種類盛り合わせにすると焼きしか選べないので、蒸しで二種類食べられたのは良かったです。ただしこれまた分けて食べると少ないので、もっとたっぷり食べたかったですね。
 

コース四品目はあっさりミニラーメン。ミニって感じはしなかったけどなあ。澄んだ鶏スープのシンプルな味わいと細麺が合って、とても良かったです。ランチの炒飯＆ラーメンセットだとこのラーメンが出てくるのかなあ、いい組み合わせやなあ。
 

コースのデザートは後回しにしてもらって、単品でタルタル海老春巻き(１０９０円)。おいしかったんだけど、えて吉さんも僕も感想としては、ノーマル？春巻きを食べてみたかったです。
 

単品追加で、山海具材入り黒もち米入りおこげ(２１９０円)。注文したらマスターが「カキ大丈夫ですか？」って訊いてくれたので、もちろんオッケーしました。
 

中華のおこげってアンをかける時にジャ〜って音がして、華やかさがあっていいですよね。いろんな意味で豪華でしたねえ、これは。ボリュームもたっぷりだったし、満足度が高かったです。
 

ぶれてしまいましたが、ゼリー系のデザートで〆。

変則的なオーダーで昼間っから好き放題飲み食いして、お勘定は一人あたり５０００円ちょっと。下町の中華料理屋としては安い部類とはいえないかもしれませんが、内容的には(あんまりこの言葉使いたくないんだけど)街中華レベルより確実に上。宴会するならコースは２５００円からあるし、ラムしゃぶのコースも面白そう。でも、できることなら、食べたいものを単品でいろいろ注文してみたいなあ。

{お店データ}
住所：尼崎市立花町1-13-10
電話：06-6428-3585
営業時間：11時半～14時　17時～23時
定休日：月曜

◎参考リンク
仕込みの様子が紹介されています。めっちゃ見ごたえあり！

【尼崎市立花駅】叩き上げガチ中華職人！！ありったけの情熱を込めた妥協なき仕込み| The Best Chinese Chef's Cooking Techniques

【味良久】ﾐﾗｸ~黒豚餃子 (焼・蒸・水)~〈1個110円〉~五色餃子 (焼のみ)~〈550円〉~豆腐餃子 (蒸・焼)~〈1個90円〉~美顔潤肌鶏汁麺 (とりそば)~〈890円〉~小籠蒸包 ３個~〈590円〉~蜜汁酥排骨 (スペアリブすぶた...

youtu.be

 

ここはフツーの中華料理もあるけど、飲茶がメインです。席だけ予約して、その場で単品を注文していきました。メニューによってはワンオーダーで3個のものもあるので、全て4個にしてもらいました(当然追加料金必要)。
 

ここのメニューで僕が特に好きなのが特製シュウマイ。海老やら豚肉やら様々な旨味が詰まっています。
 

盛合せのセットメニューなんかもありますが、せっかく4人揃ってるんだからこんな風に単品を色々注文するほうが、いろんなのが食べられてより楽しめます。飲み物はビールから紹興酒にチェンジしてゴキゲン。
 

マスターのお勧めで芥藍菜(かいらんさい)炒めをいただきました。中華ブロッコリーとも呼ばれるそうで、確かに芯の部分の味と食感はそっくり。中華の青菜炒めってシンプルでおいしいですよね。
 

とどめを刺すべく、僕の好きな中華ちまきを2つ頼んでわけわけ。先ほどの芥藍菜もこのちまきも通常メニューには載ってない黒板メニューなので、あれば是非頼んでみてください。

この後締めに各自好みのデザートをいただいて、無事今回の宴会はお開き。あまり飲まなかったせいか、これで一人あたり5000円ほどでした。コストパフォーマンスいいし、フツーの中華とはちょっと目先が変わって楽しいし、是非グループで来て色々食べてみてください。おいしいよ。