「焼鳥・焼きトン」カテゴリーアーカイブ

映画を観たあとで世界長 新開地直売所(神戸・新開地)

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この日は妻と新開地で映画を見たあと、晩ご飯を兼ねて世界長 新開地直売所に寄りました。ちょくちょく行ってるはずなのに、なんか知らんがブログにはあんまりあげてませんなあ。
 

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まずは瓶ビール頼んで、めかぶサラダ(200円)とスジコン味噌煮(350円)。このめかぶサラダ、マヨネーズ(と何か)で和えてるんだろうけど、個人的には目新しくておいしかったです。わさびとか加えてもいいはず。

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こちらでの定番・まぐろ串カツ(多分一本120円)。初めて食べた妻もおいしいと喜んでおりました。

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高野豆腐と豆と玉子の炊いたん(値段不明)。こういうちょっとしたのがあるのがいいんですねえ。この辺から芋のロックにチェンジしました。

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妻リクエストにより、マグロユッケキムチ(400円)。けっこうこういうパワフルなものを頼まはるんですよねえ、僕も好きなのでいいけど。
 

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そして、メニューを見た時から妻が食べたがっていた黒豚足炙り(300円)。確かに骨の部分も多いんだけど、ボリュームあって値打ちものでした。妻が豚足を好きになったのは、沖縄に行き始めてからですかねえ。コラーゲンたっぷりなところも気に入ってるようで、嬉々としてかぶりついておりました。でも豚足食べてお肌ツルツルにはならないとの説もあるようで、まあ機嫌良く食べてるんだからいいかな。
 

【オマケ】

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その後ご飯ものが食べたくなって、すぐ近くの「冨月」に移動。ここのやきめし(400円)、シンプルでおいしいんよねえ。
 

長期休暇前の「さのや」(大阪・大正)

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大阪は今日27日からG20の影響が本格的に出始めます。既にツイッターでお伝えしたとおり、さのやは6月26日から7月2日まで1週間のお休み。女将さんにきいたところ、流通への影響が大きく食材をちゃんと仕入れることができないため、思い切って休むことにしたそうです。
 

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この日はお店の長期休暇の前に、友人と二人で行きました。いつも通りバリキングでスタートして、左上・ゴーヤーツナサラダ(180円)/右上・おから(100円)/左下・小松菜と油揚げと椎茸の冷製おひたし(160円)/チューリップ唐揚げらっきょタルタル(一本140円)。
 

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鳥好きな友人向けにつくね(180円)・つなぎ(160円)に、牛ハラミ串焼き(180円)。バリキングの後何を飲もうか迷っていたら、お店の人から「麦焼酎のソーダ割りもおいしいよ」と勧められたので従いました。麦焼酎はしょっちゅう飲んでるけど、ソーダ割りは初めて。変なチューハイ飲むならこっちのほうがいいな。
 

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海老好きでもある友人のためにエビチリ(350円)を頼んだら、サイズが大きいのでエビチリ・エビマヨ半々にしてくれました。見た目・おいしさ・コストパフォーマンスの合わせ技でこの日の一番。さのやデビューの友人にも喜んでもらえて良かった良かった。

長期期間中、おかみさんは新たなネタ探しに出かけるそう。休み明けを楽しみに待ちましょう。
 

「さのや」2回分まとめて(大阪・大正)

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ここんとこ「さのや」に行き過ぎとの声も聞こえますが、好きなんだからしょうがない。2回分まとめて備忘録としてあげておきます。
 

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この日は一人で。いつものバリキングではなく赤星(430円)とスパサラ(120円)でスタート。

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セリと椎茸と揚げのおひたし(160円)。年食って、こういう料理も好むようになりました。特に椎茸と出汁が旨い。

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芋ロック(330円)にチェンジして、アテは純鶏炙り・柚子胡椒添え(350円)。純鶏という呼称がどれだけ知られているかは知らんが、僕は焼鳥の秋吉で知りました。純鶏=親鶏と解釈してるんですが、それでいいんですよね?堅いと言えば堅いが、噛むほどに出てくる旨味が抜群。ちょっとでたくさん飲める飲み助向けのアテです。

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揚げ物はレンコン天ぷら(220円)を選択。レンコン、好きなんです、それも堅くて噛んだら糸を引くようなヤツが。さいきんそういうのあんまりないですよね。
 

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日を改めて、この日はこばやしさんえて吉さんほるもんBarおかだに行ったの後の2軒目でした。

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まずは軽めにアリオリポテト(120円)・空豆塩茹で(180円)・かぼちゃサラダ・ドライいちじく入り(120円)。2軒目とはいえ、3人いると色々注文できて嬉しいです。

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鱧梅肉は430円。もうそういう季節がやって来たんですなあ。

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揚げ物は真フグの身の唐揚げ(380円)。食べ応えありました。

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ボリュームたっぷりな鶏つくね(1本180円)は、僕だけ塩で、お二方はタレで。

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ちょっと軽めにひじき(100円)と

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セリと揚げと海老のおひたし(200円)で、飲み続けながら色んな話を。

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最後は僕が選んだ村上の塩引き鮭(400円)。村上ってなんやねん、塩引き鮭ってなんやねんって思って注文したんですが、こういう代物でした。
 ◎塩引き鮭とは|作り方と美味しい食べ方&新潟村上と鮭の歴史/漁師直送 昭和丸
もうちょっと酔っぱらってない時に食べるべきやったなあ。

前回も思いましたが、やっぱりさのやは3人で来るのがベストですなあ。
 

三人で「さのや」(大阪・大正)

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好きなもんでついつい足を運んでしまう「さのや」。今回は*あきこ*さん・えて吉さんと三人で行ってきましたが、メニューを撮り忘れたので名前テケトー・値段わからずでさくっと記録がてらアげておくことにします。
 

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(エントリ内の写真は二度クリックで大きくなります)

さのやは縦に細長い立ち呑みなので、大人数には適しません。4人でも両端が離れてしまうので、3人までがベストかと。(たくさん食べられるし) 軽めメニューはかぼちゃサラダ・ポテサラ(ピンボケですんません)・若竹煮・きのこの炊いたん。
 

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メニューを見てぜひにとさのやデビューの*あきこ*さんが希望したのが、このホヤの造り。関西ではあまり食べる習慣がないので、この状態を目にすることは少ないと思います。というか、聞いたこともないかも。
僕は嫌いな食べ物・食べられないものがほとんどないんですが、実は数少ないダメな奴がこのホヤ。ウン十年前に福島で一度食べたきりで、それ以降一切食べていません。この日もだいぶ勧められましたが、まあ食べられないものが少しはあってもええやろというワケ分からん理屈で遠慮しておきました。えて吉さんも得意じゃないけど試してみたら、それほどでもなかったと言ってましたがね。
 

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続いて鯨のさえずり・島らっきょとゴーヤーの炒め物・冬瓜の煮物・バイ貝。ここのさえずりは何度か食べてるんですが、いつ食べても旨いですね。
 

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以前食べてすごくおいしかった牛すじ煮込みがあったので、速攻で注文。じっくりしっかり煮込まれていて、頃合いの歯応え。込み閉めるごとにええ出汁出てきます。
 

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串ものは鶏三種(なんだったか忘れたの2種とつくね)と牛バラ。それぞれ一本100円〜200円くらいなのに、肉質も良くボリュームもあってほんとに値打ちがあります。

3人で14品食べてなんだかんだ好きなように飲んで、一人当たり3000円ちょっと。初めての*あきこ*さんにも喜んでもらえたようで、良かった良かった。店の奥に立ち呑みテーブル席があるので5、6人でも行けないことはないけど、予約ができないので一か八かになってしまいます。どうしてもそれくらいの人数で行きたいなら、開店即飛び込みに賭けてみるしかないでしょうねえ。
 

いつも以上に良かった「さのや」(大阪・大正)

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久しぶりでもなく10日ぶりくらいに「さのや」に行ったら、年度が替わったからか?いくつか変化がありました。
 

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(エントリ内の写真は二度クリックで大きくなります)

少し前からスタッフ募集してたのでひょっとしたらと思ってたとおり、移転前からいた女性スタッフが(多分)いなくなり、エスニック系メニューがなくなりました。どこかで独立したのではないかと勝手に思っています。(追記:間違いでした。後日行ったらちゃんといてはりました)

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改めてドリンクメニューをば。日本酒だけでなく焼酎類もこれ以外に色々あります。
 

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いつもどおりバリキング(330円)でスタート、その後は芋焼酎ロックにチェンジしました。最初のアテは、ブロッコリーと海老のポテサラ(120円)と鶏肝煮(140円)。ここでは何食べてもおいしいんだけど、鶏肝煮は素材がいいし味付けが僕に合ってて、生涯最高とまではいわんがかなりの好みでした。
 

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鰻白焼き(540円)を張り込んだろうと思ったらすでに売り切れだったのでチマチマ攻めることにして、まずは梅麩とエンドウ豆と玉子炊き合わせ(220円)。甘めのだし・もっちりとした梅麩・季節を感じさせるエンドウ豆をまろやかに玉子がまとめていて、秀逸かつコストパフォーマンスよし。
 

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続いて、エビ入り蓮根饅頭とおこげ(中華料理で出てくるやつ) 菜の花添え。ちゃんと料理してる感一杯で季節感もあって、これもすごくよかったです。こんなもん330円で出すかぁ〜って感じ。
 

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焼椎茸(160円)はポン酢で。身が分厚く食べ応えあり。子供の頃は椎茸はよう食べんかってんけどなあ。
 

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ラストはねぎま(120円)をタレで。ねぎまって聞くと鮪のような気がしたもんで、訊いてみたら鶏でした。これだと感覚的にはねぎ身なんだけど、まあそんなことよりサイズが立派で、とにかくねぎがうまかった〜

ここはいつ来ても満足するんですが、今回はいつも以上にいいなと思いました。たまたま選んだ料理が僕に合ってたからかも知れないけど、季節感を感じられたからかなあ。
 

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いつからそうなったのかようわからんのですが、定休日が月曜火曜になってました。以前はランダムで行ってみないとようわからんかったので、これは助かる。
また、5月からは完全禁煙になるそうで、これもヒジョーに助かります。立ち飲みのみのカウンターの隣でたばこ吸われると辛いもんね。愛煙家の皆さん、これも時代の流れなんでこの際禁煙しましょう!

{お店データ}
住所:大阪市大正区三軒家東1-4-16
電話:090-9274-7663
営業時間:16時~22時
定休日:月曜・火曜