毎度ながらの「赤萬」(神戸・三宮)

20160710赤萬
僕のソウルフードのうちの一つ・三宮「赤萬」の餃子、この日はいつもより焼き加減がいつもより「やや焼き」でした。そのため皮はいつもよりバリッ、全体的に水分も飛んだ感じでいつもより以上に絶妙、記憶に残るおいしさでした。いつもこれくらいならいいだけど、さすがにここでは焼加減指定なんかようせんしなあ。


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