鰻 一泊二日京都の旅(1)〜「うな富士大丸京都別邸」※オマケあり
妻と一泊二日で京都に行ってきました。阪急の烏丸駅で降りたのはお昼時。とりあえずあんまり来たことなかった大丸京都店を少しうろついて昼ご飯処を決めようと思っていたら、昨年秋にリニューアルした8階レストランフロアのチラシを発見。これ見て、そうや、...
鰻 
寿司 「寿司文化の伝承とすし作り体験教室」に参加してきました
神戸中央卸売市場本場の料理教室で開催された「寿司文化の伝承とすし作り体験教室」に参加してきました。今回の主催は兵庫県鮨商生活衛生同業組合で、参加費はなんと無料！ まずはお寿司に関する講座がたっぷり1時間。お寿司の歴史・豆知識・歴史などこれま...
カレー 初めての「バーディーラッシュ」(神戸・兵庫大仏近く)
神戸市中央卸売市場本場の料理教室とかイオンモール神戸南に行く途中にみかける「バーディーラッシュ」。ダイニングバーらしいんだけど、カレーの幟もあるので食べてみたいなと思っていました。縁が無いのか営業されてない日に当たる場合が多かったんですが、...
洋食 初めての「洋食GURa(グラ)」(神戸・県庁前)
年末に新開地のグリル一平に行った時、グリル一平で修業された方が独立され、12月の半ばに「洋食GURa」をオープンされたことを知りました。年が明けて1月下旬、まだそんなに知られてないだろうと平日の13時前に行ってみたら店外に行列ができてて、こ...
お好み焼・焼そば・モダン焼 初めての「さつまや」でモダン焼(阪神尼崎)
グルコバ前の昼ご飯に尼崎で何を食べたいか自問自答した結果が、お好み焼かモダン焼。以前行った「でめ金」も良かったんだけど、新規開拓で「さつまや」を選んでみました。 お好み焼は1階というか1.5階部分、半地下には居酒屋使いもできるちゃんこ鍋屋、...
なんやかんや 元町で「ぱっとさっと」2題(神戸・元町)
先日、今年初めての金時食堂へ。 土曜日の14時過ぎで満席、たまたま2人掛け1テーブルだけ空いていました。 ハイボール(480円)に好物の茶碗蒸し(700円)。具だくさんで出汁がおいしくて、できれば通年メニューにして欲しいなあ。 別の日、今年...
料理教室 神戸中央市場の料理教室「シェフに学ぶ本格イタリア料理」に参加してきました
神戸中央市場の料理教室、前回のベトナム料理に続きイタリアンに参加してきました。今回も講師は垂水のイタリアンAeB(アー・エ・ビー)の中田シェフで、僕は3回目です。 今回のメニューは、じゃがいもニョッキのクリームソース/アランチーニ、リゾット...
食堂 初めての「出雲食堂」(JR神戸駅前)
JR神戸駅と湊川神社の間にある「出雲食堂」の看板はずいぶん前から気になっていました。 ここでもう40年近くやってらっしゃるそうで、外観からしてかなりな年期が感じられます。お店の外に出されたメニューをちゃんと見たのは初めてですが、かなり安いで...
宴会・パーティー 第8回アホほどカキを食べる宴会(後編)
前編ではカキを食べる前のアテをご紹介しましたが、後編はいよいよカキ編。 えて吉さんが宴会当日に坂越まで買い出しに行ってくれたカキは、殻つきが3kg+剥き身500ｇ入りチューブｘ6本でこれまた3kgの合計6kg。全部は食べ尽くせませんでしたが...
宴会・パーティー 第8回アホほどカキを食べる宴会(前編)
まだコロナ禍が終わったとはいえませんが、2020年以来4年ぶりに「アホほどカキを食べる宴会」復活となりました。今回の参加メンバーはえて吉さん・＊あきこ＊さん・こばやしさん・myblackmamaさん・ラクサさん・しげるさん・だいこんさん・僕...