地元民ならわかる「湊川のトンネル」の西側から、ちょっと南・ちょっと西の路地を入ったところにあるので、初めての方は少しわかりにくいかもしれません。
 

間口は狭いけど店内は意外に広く、小上がり席もあります。お昼時は近所で働いてる皆さんで満席になりますが、ピークを外せばゆったり座れます。
 

代表的なメニューはこんなん。今時ビフカツ・ビフテキが揃ってあるのは珍しい。これ以外に写真入りのメニューブックもあります。
 

シンプルにチキンカツ定食(1000円)で行こうかと思ったけれど、迷ったあげくハムエッグ付きBランチの(900円)ハーフチキンカツにしました。(ハーフトンカツも選べます)
 

食べ始めて思い出しました。ここのチキンカツってほんのりカレー風味なんですよね。強過ぎることなくあくまでほんのりなところが上手いなと思います。
今回は目玉焼きとのセットでハーフサイズだったけど、次回は忘れずフルサイズにしたいと思います。(覚えてるか自信ないなぁ…)
 
◎参考エントリ：初めての「マルヤ都店」(神戸・阪神西灘) +他のマルヤについて

初めての「マルヤ都店」(神戸・阪神西灘) +他のマルヤについて

店名に「マルヤ」がつく洋食店(中華もやってるお店もあり)がいくつかあります(詳しくは後述します)。そのうち永年の課題店「マルヤ都店」にやっと行くことが出来ました。「マルヤ」の赤文字の上には緑の文字で「洋食中華」のネオンサイン。大通りに面して...

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センタープラザ西館地下に会った「やなぎ」が昨年6月に閉店、9月にグリストロ・キャリコ」に生まれ変わり移転オープンしました。

(以下ちょっと話が長いので読み飛ばしていただいても結構です)
「やなぎ」はもともとキャリコのシェフのおじさんのお店で、引退後お店を引き継がれ約4年営業ののち、この度新規に独立。シェラトンホテルや三宮の「ビストロガニオン」でも長年経験され、ベースはバリバリのフレンチシェフです。

◎参考エントリ

外観も中身もリニューアルしていた「レストランやなぎ」（神戸・三宮さんプラザ）

さんプラザの地下の北側に昔から洋食系の店が3軒かたまっていて、そのうちの一軒「ぐらたんはうす ぱん」は少し前に惜しくも閉店してしまいました。そして「森のなかまたち」は盛業中、残る「レストランやなぎ」は数ヶ月前にリニューアルされました。この3...

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移転先は、以前東急ハンズがあった交差点のほぼ南西角ビルの3階、隣はステーキのモーリヤでわかりやすい。外から様子がわかりにくいけど、女性一人でも全然大丈夫です。
グリストロは、グリルとビストロからの造語、キャリコは三毛猫のことだそうで。個人的には喫煙化はマイナスポイントやなあ。
 

エレベーターで3階へ上がったらこんなん。お店はこのフロアに一軒しかないので、迷う事はありません。
 

(上の写真は、タップすれば矢印が現れるスライドショーになっています)
店内は細長く手前に4人がけのテーブル席。その奥にカウンター席が8席あります。妻と娘との3人のテーブル席で、まずは飲み物を検討。最初は赤星、続いて白ワインをボトルで。
 

(この写真も、タップすれば矢印が現れるスライドショーになっています)
続いてアテを検討。アミューズ盛り合わせ5種は必須として、後どうするかかなり迷いました。やなぎのビフカツも魅力的やしなぁ。
 

ビールと一緒に出てきたつき出しに、まずびっくり。一見バゲットみたいに見えますが、豚肉を煮込んでスライス、両面をカリっと焼き目をつけたもので(多分)、食感の対比が良くて絶妙でした、いきなりこんなのが突き出しに出てくるとはなあ。
 

2番目のランクの白ワインが売り切れだったので、1番安いレサンクヴァレ(3300円)にしました。
 

アミューズ盛り合わせ5種は、中央・パテドカンパーニュ/周囲は オニオンキッシュ・じゃがいものガレット・ キャロットラペ・ラタトゥイユ(だと思う)。
どれも本格的な味わいで(失礼)ボリュームも結構あり、これで1100円とは超リーズナブル！ これだけでワインが相当揉めてしまいます。
 

家族3人で選んだおいしそうなものが続々登場。
まずは、白子のムニエル・カブラピュレとブールノアゼットソース。 シンプルな調理法と伝統的なソースで、白子がウマウマ。
 

オーガニック赤米ライスペーパーのキャリコ風生春巻き(生ハム&いろいろ野菜)スイートチリソース。確かこれは通常2本のところ1本追加でお願いしました。濃い目味料理を落ち着かせるにもよし。
(ライスペーパーに見えんのだがこれであってるのか…)
 

カニクリームコロッケ アメリケーヌソースのはずなんだけどトマトが効いてて、ちょっぴり洋食テイスト。
 

肉っけは「レストランやなぎ名物・ビーフカツレツデミグラスソース」。 やなぎでは日替わりランチも人気がありましたが、このビーフカツレツもそれに劣らず大人気で、品切れでありつけないことも度々でした。当時より盛りつけは派手目ですが、やっぱり肉厚でソースと合っててレベルが高いです。これ食べるだけでもここに来る価値あり。
 

デザート盛り合わせ(ヌガーグラッセ・ガトーショコラ・マスカルポーネムース)は、3人でシェアしても十分なボリューム。３つ頼んでいたらえらいことになるとことでした。

さてお勘定(ちなみにキャッシュオンリーです)はいくらだったでしょう？

訊いて思わずえっ！と声が出てしまいました。
なんと3人合わせて15,000円ぽっきり、1人5,000円とは信じられない！
飲み物はビールとワイン1本だけだったけど、けっこう食べたのになあ。
今んとこ隠れ家っぽい雰囲気だけど、見つかったらブレイクしてしまうかも。
予想通り一発で気に入りました！

{お店データ}
住所:神戸市中央区下山手通2-1-17
SHIROMURAビル 3F
電話:070-9054-7708
営業時間:17時〜23時
定休日:水曜
 

◎以下オマケ
初めてキャリコにいってから2週間ちょっと後、妻と三宮に出ててどこかで飲もうと思ったら、また来てしまいました…

赤星と、この日の付きだし・鹿肉と牛すじの煮込みカレー風味。これが相当うまかった。
 

前回とちょっと内容は変えて、アミューズ盛り合わせ5種。やはりこの一皿はコストパフォーマンス抜群です。
僕だけスパークリングワインをグラスで追加しました。
 

メインはタコのオーブン焼・エスカルゴバター。シーフードと調理法を選べるのですが、ばっちり好みの味でした。タコたっぷりで食べごたえあり！

前回ほどがっつりではなく軽めでしたが、二人ならこれでも十分満足感ありました。
そしてお勘定はというと…全部で5200円！やっぱりおいしくて安くてええ店やわ〜
 

◎参考サイト

神戸・生田ロード『グリストロ キャリコ』フレンチの技が光るビフカツ＆洋食を実食

さんプラザ地下の超行列店『レストランやなぎ』が昨年移転し、『gristroCALICO（グリストロキャリコ）』（神戸市中央区）としてオープン。前店から引き継いだ洋食メニューと、店主の「20年間のフレンチ＆ビストロシェフ」としての経験、...

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近所の「カンティーナ・パカット」にて、妻おすすめの「ハーフセット」。エビフライにハーフサイズのハンバーグ・カニクリームコロッケ。ボリューム控え目ながら色々食べられて確かにお得でした。(でも正直僕にはちょっともの足らない)
 

梅田のルクア地下にある「キッチン＆マーケット」。さまざまな食材・飲料がそろっていて、それぞれ持ち帰りもできるし、買ったものを店内で飲食可能。バケツ・氷・グラスは貸してもらえるので、スパークリングワインなども楽しめます。出来たてフードも色々あって、ちょっとした屋台村気分。昼間っから夜遅くまで通し営業なのもいいです。
 

最後は毎度ながらのサイゼリアですが、今さらながら初めてのボトルワインでドンラファエロ　白・発泡/辛口。750mlで1100円とレギューラーワインより割高ですが、とにかく発泡なのがありがたい。一人でフルボトルはちょっときついかもですが、妻と二人だったので問題なし。ちょっぴり贅沢させてもらいました。
 

久しぶりにドリンクメニューの写真をあげておきます。
 

なにはともあれ 生ビール(450円)とほうれん草のおひたし(350円)でゆるりと。 ほうれん草がたっぷりだったので、これだけでもじっくり時間をかけて飲むことができました。
 

好物のチキンカツ(730円)は出来上がるまで時間がかかるので、ちょっと早めに注文しておきました。ドリンクはプレーンチューハイ(400円)にチェンジ。

ここのチキンカツとか、高田屋京店の串カツとか、自分でもほんまにワンパターンやなぁと思いながら、頼まずにはいられないんです。ブログを見ていただいている方には面白くないだろうなあとは思いつつ、好きなもんでしょうがない、どうもすみません。
 

こちらのお店には今回が3回目。 昼・夜ともメニュー数がめちゃくちゃ多く、前回は家族でいろいろ食べました。
 

今回はランチなので、軽めにオムライスにしましょうかね。スタンダード以外に肉系トッピングもいろいろあります。
 

休肝日だったので、嘘ビール(460円)で我慢。
 

やってきましたドレスドオムライスのハンバーグのせ(1690円)。 パスタみたいにも見えますが、プリーツ状の半熟卵焼きがケチャップライスの上に載っかっています。
こちらのオムライスはドレスドタイプ。個人的には巻きオムライスが好きなんだけど、たんぽぽオムライスよりこちらの方がいいです。 作り方はそんなに難しそうではなさそうなんだけど、見栄えがしますね。
 

より高さが分かる写真で、盛りの良さがお分かりいただけるかと。 ドミグラスソースは、それほどヘビーではなく、やや軽め、 オムライスの卵が半熟加減でトロッといい感じ。そして 初めて来たときに食べておいしかったハンバーグはトッピングして正解。ノーマルとの差額800円がかかっても後悔なしのボリュームと味でした、

自宅近くにこんなにレベルの高いレストランがあってありがたいことです。 強いて言えば、近過ぎるのが難点かなｗ
 

この日は月曜日。日替わりランチは何かと確認したら、好物のチキンカツがあるじゃないですか。ということで、元町に出ずにここでランチに方針変更。
 

日替わり定食以外にも色々あります。日替わりにはならないけどスペシャルメニューの時は100円引きになるエビフライ定食もいいですよ。
 

やってきましたチキンカツ定食。ソースが以前より白っぽくなったような気もするが(マヨネーズ？)、相変わらずどれもこれもボリュームたっぷり。自家精米のご飯も特に大盛りとはいわなかったのに、もりもりです。
 

立派なサイズの胸肉丸ごと一枚が、コロモバリバリに揚げられていて迫力満点。付け合わせの野菜もてんこ盛りで、特にトマトは毎回立派なサイズやなあと見惚れてしまうほど。(チキンカツがデカいので大きくは見えないけど)　これで900円は超リーズナブル。
 

カツの中心部まで来ると相当な厚みがあり、食後は「カツ食った〜」と毎度充実感でいっぱい。だしがよく効いた味噌汁もおいしくてすっかり完食…といいたいところですが、ご飯が多過ぎてもったいないことに少し残してしまいました。けっこう食べるほうなんだけど、さすがに寄る年波にはかてないのか、いやそれにしても相当な大盛りやったぞ。
ミックスジュース(ランチ頼んだら300円、おいしい！)とかビールとか頼んでたら終わってましたね。今後はご飯少なめにしてもらうのを忘れんようにせんとあきませんな。
 

店頭メニューはダイジェスト版なので、店内のメニューを改めて。

まだ食べたことないメニューは 有頭エビフライ・ ポークソテー・とんかつとかかなあ。
 

料理が出てくるタイミングに合わせて瓶ビール(600円)もお願いしました。
 

選んだメニューはビフカツ(1650円)。初めてこの店に来たとき以来で、久しぶりにまた食べたくなりました。
 

厳密には初めて来た時はフィレだったので、今回とは肉質が違います。とは言え、ちょっとサクッとしたような噛みごたえの牛肉は食べ応えも味も抜群。その上揚げ加減がちょっとクリスピーで、これまた抜群でした。デミグラスソースに関してはいわずもがな。
 

もともとビフカツ好きではあるにせよ、やっぱりこれはなんというかすごいの一言、文句なし。他にも魅力的なメニューがいっぱいあるのでこればっかり注文するわけにはいきませんが、ビフカツは自分にとっての洋食の原点なこともあって、毎回こればっかりでもいいかなと思えるほどのおいしさでした。この価格でこれがいただけるんですからねぇ。。ありがたやありがたや。
 

到着したら、速効でビールと樽出しスパークリングワインで乾杯。
一部を除いて予約もせず、いきなりオードブルをお願いしてもこんなに立派な一皿がすぐに出てきます。こばやしさんのエントリから詳細を拝借、内容はエビのエスカベッシュ、パテ・ド・カンパーニュ、鶏のテリーヌ、生ハム、マグロのカルパッチョ。
トミーを知ったきっかけはドミグラスソースとビーフシチューでしたが、魚介類も凄いんです。
 

ワインの選択はいつもどおりこばやしさんにお任せ。
こちらはPieroth & Sichel PS Bordeaux Blanc 2023
 

もう一本は、Maison Bouey Les Parcelles No 9 Bordeaux Sauvignon 2024
前者軽やか、後者どっしりな白ワインです。
 

二品目は冬のお楽しみの一つ・オニオングラタンスープ。手間がかかるので事前に予約しておかないとありつくことはできません。この日はかなり暖かかったのですが、それでもカップをなめ尽くしたいほどのおいしさでした。
 

まだまだ続く冬のお楽しみの真打ち、冬のわずかな期間しかいただけないトミーのスペシャリテ・セイコガニコロッケ。コロンとしたコロッケの中に手間ひまが詰まりまくった逸品です。
 

セイコガニからとった濃厚なフォンを使ったベシャメル・カニ身・内子・外子などがぎっしり、カニより以上にカニ。タラバなどと違ってサイズが小さいセイコガニから中身をだし、パーツごとに分け、殻やガラからフォンをとるなど、おそろしいほどの手間がかかっています。その手間ひまとおいしさに心から感謝。ほんまにすごいですよ、これ。
 

そしてもう一つの真打ち・セイコガニグラタン。コロッケよりその中身をより純粋に味わいたいなら、コロモがないだけこちらの方がいいかもしれません。あまりにおいしくて中身の写真を撮るのを忘れてしまいましたが、これまたほんまにすごかった…
 

このあたりから肉料理モードに。参加者全員大好きな(これだけやないんやけど)ポークカツを、いつものロースではなくフィレで食べてみたいというリクエストがこばやしさんからあり、事前にお願いしておきました。個人的な感想としては、フィレもいいけどやっぱりロース。お店がロースでだしているのもむべなるかな。
 

赤ワインもこばやしさんにお任せで
Navigator California Cabernet Sauvignon 2023
 

そして三度目の真打ちというか、大トリを飾るのは、ビーフシチューとタンシチューの相盛り。このシチューとドミグラスソースについてはこれまで幾度となく書いているので詳細は省きますが、なんちゅうかトミーの絶対王者というか唯一無二。ほかの料理だって唯一無二なんだけど、やはりこのシチューは僕にとっては別格です。

なかなか福井まで行けない方が多いでしょうが、お取り寄せが出来ます。個人的おすすめは、ビーフシチュー・タンシチュー・ハンバーグ・ハヤシライスのルー。ぜひお店まで電話して相談してみてください！(大雪で大変なので応援してあげて下さい)
 

おいしい料理とワインを堪能して、これまたおいしいデザート盛り合わせで〆。
今は大雪で行けないけど、春になったらまた行きますからね〜！
 

ランチタイムまもなく終了のタイミングだったので店内はゆったりしていましたが、この後お客さんがちらほら入店。店内は明るくて綺麗です。
 

メニューの一部。
 

これ以外にもまだまだメニューがあります。
 

ほろ酔いセットもあり。おかずなしのドリンクのみだと50円引きです。
 

選んだメニューはハンバーグ定食(1400円)。グラタン皿？いっぱいサイズのハンバーグはオーブンから出たてで、ソースがぐつぐつ煮えたぎっています。付け合わせの野菜がこんもり、手作りっぽいお総菜とおみそ汁、それに加えて温泉玉子付。
 

ご覧のとおりハンバーグはかなりのサイズで食べごたえ十分。ソースはデミグラスではなく酸味が利いてるトマトソースで、これもお店オリジナルの手作りなんでしょう、個性的でかなりいい感じでした。
温泉玉子をどう食べようか迷った結果、ここにトマトソースとご飯を追加して軽く混ぜ混ぜ。黄身も白身も余すことなく食べられて、これで正解だったと自己満足。

ご店主は北九州の小倉出身だそうで(下記参照)、「焼きチーズカレー」や「チキン南蛮」など九州っぽいメニューを次回は食べてみたいです。

{お店データ}
住所：神戸市兵庫区西多聞通1-3-22
電話：090-1226-2828
営業時間：11時半〜14時半 18時〜20時45分
※土曜日はランチタイムのみ営業
定休日：日曜

○参考サイト

九州のご当地グルメを神戸で！高速神戸駅近く『まんや食堂』のボリューム満点ランチ

高速神戸駅から山側へ徒歩約3分の場所に、ボリュームたっぷりの定食が人気の店『まんや食堂』（神戸市兵庫区）があります。カジュアルな雰囲気の店内は、まさに“食堂”という言葉がぴったり。明るく清潔感があり、入口そばに...

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