洋食 デミグラスソースを求めて/前編〜トミーとの出会い
洋食が好きなので、ちょくちょくネットで良さそうなお店を検索します。特にビフカツが好きなのはご存じの方も多いかも知れませんが、もう何年も前からずっと探し求めているものがもう一つ、それは昔ながらの重くて苦味が利いたドミグラスソースなんです。子供...
旅
洋食 
京都 春の京都一泊二日-その2〜念願のキムラですき焼(寺町通)
何十年も前から行ってみたいと思っていた、寺町通の「キムラ」。なんともクラシックな外観のこの店の前を、数え切れない程何度も通りかかっています。「そんなに行きたかったのならもっと早く行けばいいじゃないか」とのご意見もごもっともなんですが、ここま...
和菓子 熊岡菓子店のかたパン(香川・善通寺前)
讃岐うどん巡りの途中、スケジュールが合えば善通寺(地名じゃなくってほんとのお寺のほう)のすぐそばに寄ってもらって、熊岡菓子店でお菓子を買い込みます。堅パンは初代・熊岡和市（わいち）さんが考案した。三豊出身で、当時大阪の菓子店松前堂の大番頭を...
讃岐うどん巡礼 春のテケトーうどんツアー(2)〜讃岐うどん巡礼2015-1
◎三軒目：食ヽ舞二軒目も大概そうですが、県外ものからすればここも「よくこんなところで商売する気になるなあ」と思わざるを得ないような場所。しかも店の前にのぼりは立っていますが、屋根がかぶっているので入口に近づかないと店名看板が見えません(゜_...
讃岐うどん巡礼 春のテケトーうどんツアー(1)〜讃岐うどん巡礼2015-1
今年初めての讃岐うどんツアーにえて吉さんと一緒に行って来ました。事前の打ち合わせでいくつかの店を僕からリクエスト、その上あわよくばまだ残っているかも知れないしっぽくうどん(本来は冬の食べ物)が食べられたらラッキーという計画になりましたが、2...
伊勢方面 伊勢志摩ウマウマ旅(2)〜「佐藤養殖場」の的矢かき
昼食にうなぎを堪能した後は、一路的矢の「佐藤養殖場」へ。今回伊勢に来た最大の目的・「的矢かき」を買い付けにやってきました。大阪あたりでも食べられないことはないんですが、正真正銘の供給元で生がきを買ってみたい、そしてそれをすぐさま宿へ持ち込ん...
伊勢方面 伊勢志摩ウマウマ旅(1)〜まずは「膳」でうなぎ
「B級的・大阪グルメ！ブログ」・こばやしさんの勤務先が伊勢志摩に保有している保養所に、「こんなの食べたよ」・えて吉さんが何度か同行しているエントリを読んで、これまでうらやましく思っていました。連れて行ってもらいたくても、僕はなかなか土日は休...
うどん 初体験もありしっぽくツアー(2)〜讃岐うどん巡礼2014-5
◎三軒目：岡製麺所myblackmamaさんが初めてここでしっぽくを食べた時、あまりのうまさに涙を流したという岡製麺所には、僕はこれが4度目。山ん中のキツいカーブの坂道にあるお店には、お昼ちょい前ということもあり続々とお客さんがやってきてま...
うどん 初体験もありしっぽくツアー(1)〜讃岐うどん巡礼2014-5
もう1ヶ月が経ってしまいましたが、myblackmamaさん、えて吉さんの3人で行って来たほぼ毎冬恒例のしっぽくツアーネタをあげておきます。◎一軒目：ぽんぽん一度閉店しながらも3ヶ月後には新しい店主で再開したそうで、3人とも初訪問。県外者か...
宿 ホテルグランバッハ京都(京都・四条寺町)
今回京都へいったのは、去年4月に開業したばかりの「ホテルグランバッハ京都」が格安で取れたから。阪急河原町から徒歩5分ほどの四条寺町にありながら、入口はちょっと奥まったところにあり静か。1月3日にもかかわらず、ツインが何と約8000円！出来た...