「花吉」でパクチー三昧(神戸・花隈)

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某日、何年ぶりかで家族4人揃って映画を観に行き、その後娘に連れられて花隈の「花吉(はなきち)」へ行ってみることにしました。事前に「花隈のパクチーの店」って聞かされて、ひょっとしてあそこやないんかと思っていたら、やはり以前夏場の夕時に喉が乾いてたもんでビール一杯サクッと飲んだことがあるお店でした。

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(エントリ内の写真は2度クリックで大きくなります)

店内の黒板には色んなメニューが書き込まれており、近づかないとちゃんと読めない程のジャンル不問・多彩。卓上のレギュラーメニューのうち、上の写真の半分はパクチーオンパレード。料理に添えてあるだけでなくパクチーのみも注文できるので、好き者ならこれ取って存分に増し盛りして下さいって仕組みです。

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まずはパクチーサラダ500円。僕のパクチー初体験は、むかし父親に連れて行ってもらった伊勢エビ料理で有名な「海皇」の鯛の刺身じゃないかと思ってます。なんやこの青臭いのはと思いながらも残すことなく食べることができ、月日が経って今やいつでもてんこ盛り希望な食べ物となりました。

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もちもちのパクチー花吉焼680円は、山芋のすり身が入った生地を焼いたものでしょうか。妻や娘がいつからパクチーを食べるようになったのかよく知りませんが、とにかく家族そろって大好物。あの独特な匂いがダメって人も多いようですが、癖があるほど好きになるとズブズブとハマるんですよね。

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花吉焼と似ていますが、こちらはゴーヤと紅生姜のピザ・パクチーのっけ680円。一品の量も値段も手頃だしメニューが豊富なので、人数揃うと色々食べられて面白いですね。

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こちらのお店のウリの一つでもある水餃子10個950円のパクチー載せ。アンは鶏ミンチとキャベツだそうで、あっさり味とパクチーが良く合ってます。水餃子好きなもんで、このメニューは嬉しかったなあ。

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この辺から記憶あいまい。えーっとこれはえびとニラの春巻き550円だったっけ。

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写真いい加減でスミマセン、あさりのパク蒸し650円。あさりの酒蒸しには三つ葉をよく使いますが、パクチーもよく合ってました。三つ葉をパクチーに置き換えられることからいけば、例えば明石焼きとかすましのお雑煮とかにも合いそうな感じですね。

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〆はパクチー炒飯600円。できればパクチーたっぷりのフォーなんかで締めたかったんだけど、あんまりまとも?過ぎてこの店には合わんのかもなあ。
今回はパクチー祭りでしたが、パクチーメニュー以外にも面白そうなのが色々あり。三宮や元町ほどのハデさはなくても個性的な店が似合う花隈で、居酒屋ノリ的創作メニューの店として商売繁盛の様子、何よりです。もちろんパクチー好きな方は、どうぞ思う存分まみれて下さい。飲み放題付きコースもあるし、15時半から開いてるのでちょっと早めから飲むのにもいいし、何かと間口が広いですねえ。

{お店データ}
住所:神戸市中央区元町通5-8-21 電話:078-362-0025
営業時間:15時半~23時 定休日:不定休

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