◎一軒目：桑島製麺所

オレンジの外装がわかりやすい。 写真左側に駐車場あり。
 

1971年創業、製麺所といいつつフルサービスで、席について注文します。 メニュー豊富。この時期、他の店でもまだしっぽくがありました。
 

以前経験したここのみたいなすごいのではないのがわかっていたので、しっぽく小。だしは塩味、麺は細めだけどコシあり。 かまぼこ、しいたけなどの具とともに、カラフルな千切り野菜が出汁に混じっています、野菜はシャキシャキとした歯ごたえが残っており、だしにもその風味が。今まで経験してきたしっぽくとはかなりイメージが違いましたが、これはこれで軽くあっさりしててとてもいい感じ。香川のしっぽ食ってドカンとしたのと、こういうあっさりしたのとどっちが主流なんですかね。
 

◎二軒目：たにもと

事前情報でちょっと期待していた「たにもと」。地元の人以外に誰が来るねん、みたいな分かりにくい場所にありながら、ぱっと見ではシュっとした店構え。どんなモダンな店かと思いきや、見事に裏切られました。
 

がらり戸を開けてお店の中を見て、一瞬息が詰まりました。何と言う外観とのギャップ。 今や消えつつある、讃岐うどん屋の原風景と言うべきものが(知らんけど)眼前に広がっているではありませんか！
 

メニューを見てさらにびっくり。うどん・わかめうどん(20円高いだけ)・しっぽくうどんの大小しかなく、しかも小なら一玉200円。天ぷら・おすし・おにぎりも激安で、どうなっとるんじゃ。
 

うどん小をお願いすると、どんぶりに一玉入れて出汁をかけて渡してくれます。後は自分でテーブル上の天かす・ネギ・生姜などを好みで追加していただきます。
 

お店に歴史と風情が感じられるからいいって言うのもあるけれど、うどんは中太で少しねじれてて不揃い、腰があっておいしい。あと、単純な感想で申し訳ありませんが、だしもおいしかったんです。失礼ながら、古びて見えて全然そんなことありませんでした。

いやーこんなうどん屋がまだあったとはなあと、えて吉さんともどもこれは世界遺産級だと大興奮。
個人的には、今回はここに来れただけで目的を果たした、てなくらいの満足度でした。
次回はしっぽくかな。
 

休憩のため立ち寄った道の駅・滝宮にて、さぬきひめのジェラートでクールダウン。
 

◎三軒目：山内

温故知新にもほどがあるぜな山内には。ひょっとしたらこの時以来の11年半ぶりかも。
上のリンク先にあるように、その時は剛麺で有名な山内と、比較的にソフトな山越の麺が入れ替わったかかのような印象があって、えて吉さんも僕もそれがどうなったのか確かめにきたかったのです。
 

平日12時前の店内は大混雑。変わらぬ人気はさすがの古豪です。
 

ここではやっぱりひやあつの小。超ご無沙汰だけどこれまで何度か食べた時と変わらない印象で、果たして前回は何やったんか。まあなにはともあれ変わってなくて何よりでした。ここではそれが確認できれば十分。
 

◎4軒目：さぬきまるふじ

この日は二人とも胃腸の調子が良く、なんのためらいもなく4軒目へ。
 

今回行った中では比較的に新しいお店かあな。
 

胃腸の調子がいい上に、今日はこれでラストとなれば、食べたいものはすぐ決まりです。
 

肉ぶっかけ小の冷たいの。ディフォルトで大根おろしを加えてくれて、そこにネギ天かすを追加。肉たっぷりでもくどくないから無理なく食べ進められます。当然うどんもしっかりしててウマウマ。カットレモン二個追加したのも成功で、するっと気持ちよくお腹に収まりました。
 

急に決まった割りには充実した内容で、歴史は有っても初めての店、古豪、比較的に新しい店とバラエティ豊かでした。

帰りはしまなみ海道経由で好天の瀬戸内をドライブ、ご機嫌な一日でした。
毎度ながらえて吉さんに感謝します。
 

注文してカウンター席で待っていると、軽くソースに浸したのが出てきました。牛・レンコン・じゃがいも・玉ねぎ・あと1本何かと、瓶ビール。ネタ大きめでおいしい。
 

左隣は家族連れ、右隣はサラリーマン2人客。イワシと椎茸を追加して、お勘定は1460円でした。風呂上がりにサクッと飲んで食べて、気持ちよく帰りました。
 

この日はえて吉さんが最近買った新車に乗せてもらいたくて、神戸から和歌山方面へドライブ。以前一度だいこんさんとの三人で来たことがある「手打ちそば おおみや」へ開店まもなくに行けそうなので、リピートしました。
 

前回は僕らの後数人で売り切れとなるギリギリのタイミングでしたが、今回は余裕。ただし予約の電話がひっきりなしにかかってきていました。
 

山の中に忽然と現れる蕎麦屋ですが、メニューはそれなりにいろいろあります。前回は冷たい蕎麦だったので、今回は暖かい天ぷらそばとオプションで大根めし(350円)を追加しました。
 

冷たいのも良かったけどあったかいのもいい。最後までへたることなくしっかり楽しめました。豊かに香る昆布が効いただしも秀逸。こりゃ不便な場所でも平日でも、予約電話がひっきりなしにかかってきて当然です。
 

なんとなく食べる前から予感はあったとおり、おいしいけど個人的にはもひとつピンと来ず。
もちもちの幅広麺や具沢山さが好みに合わず。それならこれ選ぶなよって話なんですがw、外でラーメン食べたかってんもん。
 

お昼ちょい前に金沢駅に到着、駅ビル内の金沢おでんの店「山さん」に直行しました。
 

以前この三人で駅ビル内の「あまつぼ」に入ったことがありますが、山さんは初めて。 おでんは金沢名物の1つとあって、いろんなお店があります。
おでん以外にも、刺身とか焼鳥とかいろんなメニューがあり、昼からいろんなアテで飲めて好都合です。たまたま今回の旅行中は暖かく、贅沢を言うならばもう少し寒い方がおでん向きだったかもしれません。でも豪雪だと 大変だしね…
 

飲み物は始めからビールと燗酒のちゃんぽん。おでんの前に金時草(きんじそう)の酢の物(700円)とどじょうの唐揚げ(950円)。
 

おでんの出汁は薄い塩味。さっぱりしていてくどくないので、たくさん食べられます。金沢らしいネタとしては、やはり車麩でしょうか。ソーセージやしゅうまいもおいしかったです。お勘定は一人当たり5000円ほどでした。
 

たらふくおでんを食べてお酒を飲んで、新幹線に乗って今夜の目的地・富山へ移動。 観光など一切せずｗひたすら飲み食いだけが目的なので、宿にチェックインしてしばし休憩、夜に備えます。
 

金沢も富山も大きな街なのでお店はいっぱいあるのですが、12月の後半となると忘年会があるせいか、予約でいっぱいでなかなか入れなくて前回は苦労しました。そこで今回は少し早めに動いたのですが、それでも予約を取るのは大変で、なんとか今回のお店「五所」を確保することができました。
 

開店まもない17時半の予約で、3人並びのカウンター席。事前情報通り？ほぼお任せで、席について程なくこの刺身盛り合わせがドーンと登場しました。一目見ただけでわかる鮮度の良さ。それにしてもものすごいボリュームです(汗
 

お店は大将と奥様との二人で回しておられるようで、この後の準備にお忙しそうな様子。なのであらかじめ大盛りの刺身を用意してたんでしょうなあ。でもほかのものも食べたいとあらだきを頼んだら…
 

これまた豪快なサイズでドーンと同じのが3つ出てきました…まあかき入れ時に急に予約をしたせいで、細かく注文を訊く余裕がなかったんでしょう。最初の刺身盛り合わせだけでも十分値打ちはあったと思います。お勘定は一人当たり4000円ほどでリーズナブルでした。
 

お腹はいっぱいだったので、バーを探して「白馬館」へ。すんません、ここちょっと記憶が飛んでます。
 

〆は「ラーメン一心 富山駅前本店 」へ。当然富山ブラックを食べました。前回来た時も別の店で富山ブラックを食べましたが、見た目ほど味が濃くなくて割と好きです。

ということで初日は終了。あまり色々行けなかったのは、刺身の量がいかに凄かったかの証ですな。
 

自宅から近いのに、実は恥ずかしながらこの名店に今まで入ったことがなかったんです。外でラーメン食べる習慣？があまりないのと、とにかく並ぶのが嫌いなもんで。
 

全く予備知識なしにノーマルのみそラーメン(1000円)。みそ香るスープが食欲を刺激し、おいしそうなチャーシューがたっぷり。てっきり太めの麺だろうと勝手に思い込んでたら、意外にも博多の豚骨ラーメンのような細い麺でした。
 

二、三口食べてみて、予想通り白ご飯が欲しくなり追加でお願いしました(200円)。ラーメンライスってあんまりしないんだけど、みそ味だと自然と欲します。最初はそのままで、すぐにおろしニンニクと七味を追加。卓上には山椒もあり、次回はこれで味変してみようかな。麺は細めでも最後までだれることなく噛みごたえがあり、しっかり味のスープと最後まで楽しむことが出来ました。

最初に書いたように、外でラーメン食べる習慣があまりないんだけど、こちらのみそラーメンはとても好みでした。なんで今まで食べなかったんやろ。これからは列がなければぜひまた。

{お店データ}
住所：神戸市兵庫区門口町1-17
電話：078-651-0139
営業時間 ：11時〜15時
定休日：水曜
 

ここに来たらほぼマストの串かつ(550円)、今年も食べ続けることでしょう。
 

ハイボール(350円)にチェンジして、ニラレバ(400円)はちょっと味が濃かったかな。
 

〆はおでんそば(250円)、と全く正月っぽさが感じられないいつも通りの昼飲みでした。
 

昼公演だったので軽くおなかに入れておきたくて、「つるまるうどん」でかけと紅生姜天。
 

つるまるは二年ぶり。もっとコシがあると記憶してたんだけど、今回はいい意味でさほどなく、関西風のだしでおいしくいただきました。
 

○舞台の後

これまた前回はいつだったか思い出せないくらい久しぶりの「HUB」。
 

ハブクラフトIPAの1パイントに、ひとくちフィッシュ＆チップス4ピース。モルトビネガーをじゃぶじゃぶかけて、ビールによくあって最高！

HUBって神戸では三宮センター街近くにあったんだけど(古い〜)、今は東門筋近くにあるんですね。また行ってみよ〜
 

◎一軒目：「さぬきうどん　溜」

駐車場がすごく広く、開店時刻少し前でお店の前に何人かいたので開店待ちかと思いましたが、入れました。
 

一軒目、 さて、何にしようか。しっぽくカードは何軒目で切ろうか。
 

駐車場だけでなく、店内もいくつもの部屋に仕切られていてすごく広いです。
 

勢いで一軒目からしっぽくカードを切ってしまいました。小(680円)で具は少なめと言ったのに、これほんとに具が少なめなんだろうかw 麺が太めでどっしりしていて、根菜のうま味がしみ出ただしがもとても美味しく、久しぶりのしっぽくだったこともあって、あっけなく平らげてしまいました。今日は調子がいいぞ。
 

◎二軒目：「マルタニ製麺」

店名は確かに記憶してたんだけど、調べてみたらこちらのお店に来るのは初めてでした。 えて吉さんは来たことがあるそうで。
 

そばもうどんも製麺されているからでしょうか、目立たせるためなのかメニューのトップがそばでした。 かけの小が260円と安いです。
 

天ぷら類が豊富で目を奪われてしまいます。円形の天ぷらはだいたいかき揚げとか豆類が多いんですが、トレイの右奥にゲソ天を発見。こんな形のゲソ天は珍しいので、かけうどん・小と一緒にいただくことにしました。
 

天ぷらは一見コロモだらけに見えますが、食べてみたらぶつ切りの大きなゲソがゴロゴロ入っていて、 かなりな迫力。ゲソ1本を丸ごと揚げた天ぷらもよくありますが、こちら一手間かけては初めから切ってあるので食べやすく、でもゲソの歯ごたえはしっかり楽しめて、ゲソ天好きとしては選んで大正解。
ごく普通に見えるかけうどんですが、出汁は少し甘めで、少し生姜が入っています。好みで加えるのではなく最初から生姜が入っているだしは初めてで、これもまたいいもんやなあと思いました。
こういううどん屋さんが近所にあったらいいのになあ。
 

◎三軒目：「時止まるudon」

こちらも凄く広い駐車場。お店の入り口までアプローチがあり、入口前に待ち列ができています。
 

店主さんはまだ若く男前、店名フォントからもわかるように今風なお店。こういうタイプのうどん屋さんも経験しとかないとね。
 

店内は明るくカフェみたいな造りで、 厨房の中もフロアもスタッフさん皆さん若いです。
店に入ったらまずは注文、続いてお勘定。うどんができたら席まで持ってきてくれます。
 

メニューはベーシックなものから始まって、後半徐々に変化球もの？へと続きます。「アボブ」ってのもおもしろそうやなあ。
 

各種天ぷら類をアテにビールを飲むこともできます。「手作りあん餅天」はさすが香川。
 

注文直前まで何にするか迷っていたのですが、全然頭になかった「時とまるうどん(温)」を注文してしまいましたｗ
一言で言うと、いくつかの具がプラスされた肉ぶっかけうどん。 見た目以上に肉がたっぷり入っていて、何よりうどんそのものがいい。他のお2人のベーシックなうどんを味見させてもらいましたが、変化球メニューじゃなくてもフツーので相当おいしいかったです。
若い店主さんでお店が今風、変化球系メニューもありながら、ベーシックなうどんがきっちりおいしいのはさすが香川やなあと感心してしまいました。いつかまたかけかぶっかけを食べに来たいです。
 

◎四軒目：「かまや」

3人ともこの日は調子が良く、無理なく4軒目でもうどんをおいしくいただける腹具合でした。せっかく香川まで来て2,3軒で終わってしまうのは悔しいですからね。
 

ここまでの3軒は温かいうどんだったので、この日初めての冷たい麺でぶっかけ小を選択。
 

…したんやけど、かなりボリュームがありましたｗ 天ぷらとか取ってたらやばかったかも。
食べてみたらかなり個性的な麺で、やや扁平でなんか不思議な食感(悪い意味じゃないです)。しっかり噛みごたえはあるのに、そこに至るまでに柔らかい層があるのかなあ。この日がたまたまそういう出来だったのかもしれませんが、面白いうどんでした。

今回は以上の4軒、myblackmamaさんと僕はすべて初めてで、えて吉さんはマルタニ製麺所のみ行ったことあり。えて吉さんがあらかじめピックアップしてくれていたリストから選んだ4軒、それぞれ個性があっていずれも当たりでした。帰りの車中でも3人で話してたんやけど、何度行っても毎回新しい発見があり、やっぱりうどん巡りは楽しいなあと。今年は2回だけだったけど、来年はもうちょっと回数増やしたいものです。運転してくれたえて吉さんに感謝です。
 

◎神戸ジャーナルさんのこの記事がわかりやすいです。

三宮「センタープラザ西館」に、2つ目の『丸高中華そば』ができてる。食べれるメニューが違う | 神戸ジャーナル

和歌山ラーメンのお店が、センタープラザ西館の地下に2店舗目をオープンしてます。昭和15年創業の和歌山ラーメン店『丸高中華そば』は、2024年にセンタープラザ西館に店舗ができています。1店舗目は、「油そば」「出汁そば」の専門店で、通常の「中華...

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三宮駅方向から行くと先に「油そば」「出汁そば」の丸高に出くわすので思わず入りそうになりますが、そのままどんどん元町方向へ進むとセンタープラザ西館地下1階のほぼ西の端っこにこちらのお店があります。
 

こちらがフルメニュー。

11時から15時までのランチメニュー。こちらに「丸高中華そば センタープラザ2号店」と表記されています。

写真入りで分かりやすい抜粋版ランチメニュー。この中から「中華そば+半チャン(焼めし)」(1150円)をお願いしました。
 

数年ぶりでしたが、二宮で食べた時の印象とほぼ変わらずで、中華そば・焼めしとも茶色く濃いめの味付けながら、見た目よりも味は濃くありません。ぶっちゃけ、しょっちゅう食べるのはきつくても、たまに無性に食べたくなる系だと再認識しました。今度は「出汁そば」を食べてみないと行けませんね。

{お店データ}
住所：神戸市中央区三宮町2-11-1
　　 三宮センタープラザ西館地下1階-６
営業時間：11時〜20時
無休
 

今シーズンは10月20日発売の「ニュータッチ 名代富士そば 紅生姜天そば」探しの旅？に出てみたら、なんと二軒目でゲット。探索初日で見つかるとは、運がいいというか、ちょっと拍子抜けでした。
このままいい運気が続きますように。