「順徳」でネギそばランチデビュー(神戸・トアイースト)

恥ずかしながら去年10月にやっと順徳デビューした私ですが、今回はお昼のサービスセットデビューしに行きました。
 

平日の13時ちょい過ぎ、たまたま空いたばかりなので今回も一階席でしたが、あとのお客さんはどんどん二階に案内されていました。二階にも興味があるけど、一階のこの雰囲気好き。
 

店に入る前から目的は決まっていたので、迷うことなくネギそばセットを注文。
 

まずはヤキメシ(小)。お玉一杯分位の量で、味付けしっかりしっとり系。小じゃなくノーマルサイズで食べたかったですが、セットなのでこの程度に抑えとくべきなんでしょう。
 

ほどなくねぎソバ。シンプルなルックスが美しいです。
 

具は白ねぎとさっと茹でた青梗菜のみ、仕上げに何かの香味油が加えられています。ご近所の同興楼の細くてストーレートな麺が、ほのかな甘みと味わい深いうま味のスープに絶妙にマッチ。スープがおいしくて残すのがもったいなく、完汁してしまいました。月並みな表現ですが、まさに引き算の美学な一杯ですなあ。

この二品がこの価格でいただけて超お値打ち。隣のお客さんが食べてた冷麺もおいしそうだったけど、この夏中に行けるかなあ。