初めての黒豆

どこかの産直市場で買ったB級ながらもちゃんとした丹波の黒豆があったので、生まれて初めて炊いてみました。電気圧力鍋を使い、ネットで探したレシピをもとになんちゃってで作っただけなので、出来はまあこんなもんか。ちゃんと黒くできて皮はしわは寄らなかったし固さも好みながら、味付けがイマイチでしたね。甘さ控えめにしようと思って砂糖を控え過ぎたか塩が足らなかったか。まあ豆そのものの味がして良かったとでも思っておきます。
大変だった2020年もあと少し。来年は少しでもいい年にしたいものです。