「パン」カテゴリーアーカイブ

とにかくコストパフォーマンス抜群CHEF DELIのバインミー(神戸・新長田)

CHIEF DELI
写真撮る前に食べてしまったので、チラシしかなくてスミマセン(^_^;

妻が用事で新長田に行って、ケーズデンキが入ってるアスタくにづか3番館の地下で、バインミー屋?「CHEF DELI」を見つけてきました。オープンして間もないのか検索してもまだ情報がないんですが、以下妻が聞いてきた情報など。

  • 母体は「OSAMANS CREW」という会社で、新長田近辺にいくつかお店がある模様。
  • そのうちの駒ヶ林アグロガーデンにあった店がここに移転してきて、バインミー屋になった?
  • 隣の丸米亭と同系列と言うことで、ここも恐らくあのマルヨネの系列店らしい。
  • パンはマルヨネ系列の店(弁当屋)で焼いている。

「らしい」とか「模様」とかだらけの情報なんですが、とにかくバインミーチキンを一本買って帰ってきたのを、半分こして食べたんです。本来ならパンの皮がもっとパリパリしてたんだろうけど、とにかくこれがうまかった!パテも野菜もたっぷり入ってて、パクチー多めにしてもらって、ソースは最初は甘いけど遅れて結構な辛味がやって来て、凄いボリュームでこれで500円は安いっ!
最近神戸でバインミーの店が増えてますが、ここはかなりいいんじゃないですかね、ってベトナム行ったことあるけど現地でバインミー食べてこなかった僕が言うのもなんですけど。
(近々僕も行ってみます)
 

メゾンムラタ(神戸・和田岬)

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散歩がてら「メゾンムラタ」までパンを買いに行って来ました。この日は日曜だったので14時閉店、そうとは知らず帰り道前を通ったらもう閉まっていたので、ヘタしたら空振り喰らうところでした( ̄。 ̄;)
 

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店内人数は4,5名程度で制限中。行列こそ出来ていなかったものの、次々お客さんが来るのでさっさと選んで買わねばなりません。大好きなベーコンエピが目に入ったので、早速ゲット。お店を出てすぐに囓ってみたらカリッとクリスピーで香ばしい〜
 

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「ブルーチーズとクルミ」はややソフト系で、これだけでワインが飲めるというか飲まずにおられないアテになるパン。
 

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ちょっと甘い系も欲しくて「アップルオランジェ」も。ベースのパンがおいしい上に、フルーツもいいのを使ってるのでいかんと思いつつバクバク食べてしまいました、
 

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今回はエピを買ったので、バゲットは見送り。次回はこれを第一優先にしてなんかおいしい料理と一緒にいただきたいです。

※お店のブログのこのエントリ、興味深かったです。
 ◎最近厨房で起こった出来事。発酵を止めるという事。/メゾンムラタ
 

サイゴンチュンハイ/SAIGON Truong hai(神戸・JR兵庫駅と新長田駅の間)

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自宅からそれなりに歩けば行ける場所に、ベトナムのサンドイッチ・バインミー他の持ち帰り店「サイゴンチュンハイ」ができたと知り、散歩がてら行ってきました。この4月6日オープンと出来たてほやほや。ベトナムの方がやってるんだろうなと思ってたら、フツーに神戸弁しゃべるむっちゃ感じのいいお兄ちゃんで、日本人のバイト雇ってるんかなあと思ったら、ベトナム2世の青年2人(多分)で店をやってるそうです。
 

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(エントリ内の写真はクリック二度で大きくなります)

このご時世なので、現状バインミーは1種類だけ、生春巻きは3種類。メニューには載っていませんが、このほか揚げ春巻き・ブンチャーゾー(ベトナム風揚げ春巻き入り麺)もありました。注文してから作り始めるのでしばらく時間がかかるため、急ぐ方は予約がオススメ、総額1000円を超えれば長田区内なら配達もしてくれます。(でも2人しかいないから申し訳ないなあ)
 

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ということで持って帰ったバインミー(540円)は、約20cmサイズで、新長田のパン屋さんHORUS共同で作ったバゲットを使用。野菜もパクチーもたっぷりでうれしい。

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今まで食べたバインミーの中では、かなりあっさり目というかクセがなく食べやすいです。そして、バゲットが軽くて香りが良くてかなりおいしい。パクチーの好き嫌いはあるにしても、これはかなり広い範囲で好まれるんじゃないでしょうか。
 

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生春巻き(ゴイクン・220円)はミックスだけ2本にして、豚バラとエビは1本ずつにしました、注文してから巻いて、個別にラップで包んでくれています。

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たれは甘いのと辛いのと2種類入れてくれました。容器につけるより、スプーンですくって生春巻きに載せたほうが食べやすかったです。たれには砕いたピーナッツも入ってて、あっさりした生春巻きに濃い味がマッチ。見た目涼しげだし、これから暑くなってくるとますます生春巻き欲が増してきそうです。

ここしばらく身近なところでバインミーの店が増えているのは、ハンバーガーとかに比べて野菜が多いから人気が上がってるんでしょうかね。こちらのお店、このご時世でオープンしたばかりで色々大変でしょうが、是非とも頑張っていただきたいものです。(すごくいい人っぽかったし)

{お店データ}
住所:神戸市長田区菅原通6-13-7
電話:078-599-9992
営業時間:11時~14時 16時半〜20時
定休日:水曜
 

メトロ神戸「よつばや」にて(神戸・新開地)

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基本的にSTAY HOMEしてるんですが、こもりっきりは何かと良くないので、ソーシャルディスタンスに気をつけながらちょくちょく散歩しています。中途半端な時間に「よつばやよつばや」を覗いたら、席には誰もいなかったので速攻で入店。まずはノーマルピロシキとカレーピロシキを妻と半分こしてビール。
  

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そうこうするうちに明石焼が焼き上がったので、これも半分こ。
息苦しい時期だけに、慣れ親しんだ味が気持ちを和らげてくれます。たまにはこんな風にガス抜きしましょうね。
 

玉子サンドウィッチ

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スーパーに行ったら8枚切りの食パンが割引になっていたので、思わず購入。悩むこともなく久しぶりに玉子サンドウィッチを作りました。薄焼き玉子派とか厚焼き玉子派とか色々あるでしょうが、今回はゆで卵を潰したのにマヨネーズを加えた例のアレ。やはりスタンダードは簡単でおいしいです。

どうでもいいけど、サンドウィッチかサンドイッチか、表記に迷いました(^^ゞ