「ケーキ」カテゴリーアーカイブ

さよなら御影高杉

Cakes (Mikage-Takasugi,Kobe JAPAN)
結局御影本店には一度も行ったことがないまま閉店してしまったけれど、そごう神戸店のお店はちょくちょく利用していました。この支店も間もなく営業終了で、ここのところ連日行列ができて夕刻には完売。あのケーキとお別れすることもできないのだなあと思っていたら、たまたま列が短い時に娘が遭遇して買ってきてくれました。
けっこう好きなケーキ屋さんだったので、残念です。フーケもなくなってしまったし、今神戸でお気に入りなのはモンプリュぐらいかなあ。「洋菓子の街・神戸」が、もっと元気に盛り上がってくれますように。




二度目の「LA LIBERTE」(JR兵庫駅北側)

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7月に突如として自宅近くにオープンした洋菓子屋さん「LA LIBERTE(ラ・リベルテ)」。できることなら毎日でも食べて応援したいと思ってるんですが、そんなことができる年齢でもなく(年齢だけの問題ではないが)、今回が2度目です。


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(エントリ内の写真はクリック二度で大きくなります)
ショーケースの上段はムース系・中段はケーキ・下段はベーシックなシュークリーム/プリン/ロールケーキ。ロールケーキの名前が「ルーロ」とか、桃のムースの名前が「GJ504b」とか、遊び心いっぱいです。ムースの名前は宇宙にちなんだものが多いと言う話も聞きました。

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今回買ったのは、上左・「GJ504b」(桃のムース)/上右・「いちおうトマト」(ストロベリーとトマトのムース)/アスター(紅茶のムースとリンゴのパンナコッタ)。僕が食べたのはいちおうトマトで、上の葉っぱっぽいところはいちごのヘタが使われていて、中身がムース。見た目インパクトあるし、中身もメリハリ効いた味でおいしかったっす。
今度はフツーにショートケーキとかチーズケーキとかロールケーキにしてみるつもりです。あと、フィナンシェなんかも気になっています。


JR兵庫駅北側ゾーンにケーキ屋さんオープン「LA LIBERTE」

僕が住んでるJR兵庫駅近くには、自慢じゃないが和洋中そばうどんパン焼肉焼鳥フレンチなど各種美味しい店が揃ってて、とても恵まれてるなあと常々思っています。にもかかわらず、以前からうちの家族の中では「あとはすぐ近所にケーキ屋さんがあったら完璧やなあ」と贅沢なことを話してたんですが、なんとそれが現実になりました。


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7月21日にオープンしたばかりの「LA LIBERTE(ラ・リベルテ)」。まったく事前に情報がなく、いきなり出来てたのでびっくりしました。店頭のお祝い花に元町のフレンチ「イグレック・ベガ」の名前がみえるので、そちら出身の方なのかも知れません。


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早速ショートケーキ・ベイクドチーズケーキ・ムース2種(ショートケーキ350円、それ以外は450円)を買ってみました。僕が食べたショートケーキはスポンジがしっとりふんわりでいい感じ。サイズは小振りで、価格とのバランスに悩まれたのではないかなあと推測。生ケーキ以外にもフィナンシェなどの焼き菓子も多数並んでいました。オープンしたばかりなので、これからどういう風に展開されるのか楽しみです。
望んでいたものがいきなり目の前に現れてウソみたいな気分な上、こんな下町にいきなりオシャレな店舗で大丈夫かいなとちょっと心配ではありますが、きっちり応援させていただきたいと思っています。(血糖値に気をつけつつですがw)


{お店データ}
住所:神戸市兵庫区塚本通5-2-16
電話:078-766-5515
営業時間:10時〜20時
定休日:火曜


ケーキを買いにL’AVENUEへ(神戸・北野)

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家族が誕生日だったもので、ケーキのリクエストを訊いてみると「L’AVENUE(ラヴニュー)」がいいとのことで買い出しに。平日お昼過ぎなのに、ひっきりなしにお客さんがやって来ていました。


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ラヴニューというとチョコレート、でもチョコレートを使ってないケーキもあるんです。今回はハデめなのを選んでみました。ケーキってどんどん複雑になっているので、お店で説明読んでも帰ってきた時には「えーっと、シブーストとサヴァランとあと何やったっけ」みたいな感じになってしまいます。どんなケーキなのかメモをくれたら嬉しいんだけど、なんて思うのは僕だけでしょうか。まあおいしかったからいいか。


星乃珈琲店のバニラスフレ

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ゆっくり話が出来るので、たまに星乃珈琲店に行きます。僕が利用するのは、ほとんどの場合が三宮店。コーヒーもおいしいんだけど、デザートもいいんですよね。この日は、窯焼きスフレパンケーキ(写真奥)とバニラスフレ・アングレーズソースの二本立て。もちろん一人で食べたんじゃないですよ、三人でシェアしたんですよ。
窯焼きスフレパンケーキも分厚くてフワフワしてておいしいんだけど、放っておくとしぼんでしまうからアツアツのうちに食べないといけないスフレも、口の中でとろけてウマウマ。あまり食べられるところがないだけに、ここに来るとついつい注文したくなってしまいます。でも糖質押さえないといけないので、めったに食べられなくて残念〜