ヒラマサ丼

知人が釣ってきたヒラマサの切り身を頂戴したので、見よう見まねで皮を引き、刺身にしました。その一部を使って海鮮丼に。切り身に醤油・ちょっと上等なチューブのきざみ山葵・ネギ・白胡麻を加えて混ぜたものを、温かいご飯に載っけ。料理っちゅうほどのものでもありませんが、簡単においしくいただきました。
めったに刺身なんて引かないのに、こういうことやるとついついネットで刺身包丁を検索してしまう僕はアホですw
 


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