あさりとわかめの味噌汁

2017-06-21 19.52.37
近所のスーパーで安かったからと妻が買ってきたあさり。前夜から砂抜きをしておいて、昆布と一緒に水から弱めの中火にかけ、沸騰手前で味噌と乾燥わかめを戻したのを加えて葱ぱらぱらで出来上がり。

お椀は買い立てほやほやの新入り。以前からちゃんとした漆器のお椀が欲しかったんだけど、簡単に手が出せる代物ではないので買う勇気がありませんでした。ところが1ヶ月ほど前にTwitterで偶然小谷口さんのことを知り、ブログを読んだりDMでやり取りした結果、思い切って購入することに。現物を手にせず買うのは不安もありましたが、届いてみてこれを選んで良かったと感じました。
この器の価値がまだまだ僕にはわかっていません。これを基準に、今後色々と漆器について学んでいきたいと思っています。もちろん食器棚にしまっておくのではなく、大切に使いながら。


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