さんちか・赤ひょうたん閉店
Posted ish / 2006.02.06 Monday / 12:49
昔からサラダの店として神戸っ子に親しまれてきた「赤ひょうたん」。
近年お店の数が減っていたので心配していたら、とうとう最後まで残っていたさんちか店も、さんちかリニューアルを機に退店されました。
去年の秋口に食べに行ったのが最後。寂しいなあ…
(追記)カテゴリ・洋食屋さん→赤ひょうたん系をぜひご参考下さい！
(追記の追記)移転先のブログでもまだまだ赤ひょうたんネタは継続中！移転先ブログのカテゴリ・洋食→赤ひょうたん系もぜひご参考下さい！
近年お店の数が減っていたので心配していたら、とうとう最後まで残っていたさんちか店も、さんちかリニューアルを機に退店されました。
去年の秋口に食べに行ったのが最後。寂しいなあ…
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Comments
Ｗａｋｋｙ＠神戸2006/02/06 10:20 PM
サラダが大盛りのお店ですよね？
退店しちゃったんですね・・・
時々前を通っていましたが
いざなくなると寂しいもんですね。
行っとけばよかった・・・と反省してます。
ish2006/02/06 11:41 PM
Wakkyさん>
>サラダが大盛りのお店ですよね？
そうです。洋食っぽい各種料理もおいしかったんですよ。
神戸らしい老舗がまた一つ減ってしまい、残念なことです。
やっさん＠鳥頭2006/02/07 12:00 AM
ここはホントに思い出の店です、、、、
私にとって色々ドラマが、、、、
レバーステーキ＋イタリアンサラダのダブルサラダ
食べたかった、、、、
去年、何度も入ろうと思ったのですが。
凄く悲しいです。
ish2006/02/07 12:36 AM
やっさんさん>
僕がよく注文していたのは、アスパラサラダとパンです。
サラダだけをおかずに、ご飯モリモリ食べてる人が一杯いましたよね。
赤ひょうたんならではの光景やったのになあ。
ぶらぶら2006/02/07 12:14 PM
はあ・・・・
なくなっちゃったんですか。
三宮OPA （OPEN時 めっちゃ昔ですが）
のお昼とかに よくいってました。
普通に友達と学校のランチにも使ってました〜。
さみしいです。
ish2006/02/07 12:31 PM
ぶらぶらさん>
野菜不足の時なんかは絶好だったんですけどね。
指向としては今でも十分通用すると思うのに、残念です。
はるか2006/04/09 09:35 AM
今日ふと思い出して、たしか学生時代サラダ専門店が
あったような。 名前は・・・ん〜『赤ひょうたん』と
言ったかなぁ(３０年も前のことなので思い出せない(汗))と
検索して こちらにお邪魔しました。
友人と学校帰りに良く行ったものです。
私が行ったのは渋谷店でしたが、もうなくなってしまったでしょうね。 もう一度行きたかったなぁ。
かなしいです。
ish2006/04/09 10:57 AM
はるかさん>
ようこそお越しくださいました！
赤ひょうたんのことは検索してもほとんどヒットしなかったと思います。それだけ過去のお店になってしまった証でしょうが、いい店だったのに残念ですよね。
僕も少しの期間ですが東京で一人暮らしをしていた時期があって、その頃は野菜不足を感じると渋谷店によく行ってました。
野菜をたっぷり食べられるのと、神戸を思い出せるのとで、すごく好きなお店だったんです。
東京ネタもたまにあるので、今後もたまには覗きに来て下さいね。
伯爵2006/04/10 01:58 AM
はじめまして。｢赤ひょうたん｣で検索しました。四十年近く前、僕が物心つくかつかない頃からよく知っている店だけに、大ショックです。
ish2006/04/10 09:47 AM
伯爵さん>
ようこそお越し下さいました！
長年にわたり「そこに行けばいつでもある」と思っていたお店がなくなるのって寂しいし、残念ですね。そういうことならもっと応援しとけば良かった…赤ひょうたんに関して、そう思ってる方がいっぱいいることでしょう。
今後ともどうぞよろしくお願いしますね。
伯爵2006/04/11 02:14 AM
ミクシィの日記で書いたら、昔は武庫女の学食にも入ってたという情報を得ました。
結構あちこちに店ありましたのに、全部閉めちゃったんですかねぇ(*´Д｀)=з。僕が子供の頃だからもう四十年近くまえ、当時既にサラダが売りだったんだから、神戸らしい素敵なお店でしたよねぇ。
ish2006/04/11 08:27 AM
伯爵さん>
へえ〜学食に入ってたんですか。知りませんでした。
一般の飲食店が大学内に入るハシリだったのかもしれませんね。
昔はあんなドレッシング、あそこでしか食べたことがありませんでした。サラダバーが当たり前になった今、外で野菜をたっぷり食べるのは簡単になったかも知れませんが、それでもあの店独特の魅力があっただけに、残念でなりません。
尼っ子2006/04/12 09:31 PM
10年前に武庫女を卒業した者です。学食にオープンした時は驚きと共に、値段が安かったのに大喜びでした。お店のように大盛りではありませんでしたが、女性向けで丁度良い量でした。
＊＊＊＊本題です！＊＊＊＊
さんちか8番街フードパレット「ランチボックス」にて、赤ひょうたんのお弁当を購入することが出来ますよ♪グリーンサラダ\70 ﾐﾆﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ&白身魚ﾌﾗｲ&ｴﾋﾞﾌﾗｲのお弁当 \730 等リーズナブルでお腹いっぱいになるあの名店の味が堪能出来ます！ちなみに、サラダドレッシングを購入したいお客さんからの問い合わせが多い為、近々ドレッシングのみの販売も予定しているとか。あの味は他では味わえませんものねぇ・・。最後の赤ひょうたんのお店を守るため、みんなで買いに行きましょうね！！！
【ＴＥＬ】078-391-3189
ish2006/04/13 12:40 AM
尼っこさん>
ようこそお越し下さいました！
さんちか8番街フードパレット「ランチボックス」は、赤ひょうたんと同じ経営母体だ、という話を聞いたことがあります。だとしたら、そのお店が販売するドレッシングは、まさしく赤ひょうたんのドレッシングでしょうね。
貴重な情報、ありがとうございました！
全国？の赤ひょうたんファンの皆さん、今からでもできることをやってみましょう。「ランチボックス」にお弁当を買いに行きましょう。ドレッシングが販売されるように、できることをやってみましょう。
アホみたいに楽観的な話ですが、もしそれで赤ひょうたんを復活させる手助けができたなら、それはすごいことですよね。
伯爵2006/04/14 05:40 AM
おぉ、サンチカタウンの八番街の『ランチボックス』ですか!! ありがとうございます。早速僕のミクシィ日記でも皆さんに知らせます。
ﾀﾞﾝｺﾞ2006/04/18 02:23 AM
赤ひょうたんでﾊﾞｲﾄしてましたｗ
今日、久々にお店の人に会いにいったらなくなっててびっくりしました!!!
友達からなくなってたで？って聞いてたので確認しにいったのですが･･･残念。
あたしは、ﾑﾆｴﾙと野菜炒めが大好きでしたね〜♪
また食べたいです☆
家でつくるｵｰﾛﾗｿｰｽとはまた全然味が違うあのﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞも。
ish2006/04/18 03:25 PM
ダンゴさん>
ようこそお越しくださいました！
実際に働いてらしたとのこと、やっぱり賄いはあそこのメニューから選べたんですかね？うらやましいです。
「ランチボックス」でお店の方に会う機会があれば、ファンが一杯いることを伝えてくださいね。ドレッシング復活に期待しましょう！
ウー2006/04/22 06:46 PM
子供の頃、梅田三番街を歩いていた時、母が赤ひょうたんの事＜おいしいサラダのお店よ＞とおしえてくれはしたけど一度もいった事がなかった。いい大人になったいま、去年サンチカで看板をみて立ち寄ってたべてみようとおもった。今年の３月食べにいったら、はぁ〜、なくなっていた。一度も食べた事がなかったのでくいて〜ぇです。お店復帰したらいいなぁ〜。
ish2006/04/23 01:36 AM
ウーさん>
ようこそお越し下さいました！
確かに梅田三番街にもありましたね。
お店を復帰させるためには、まずは上記の「ランチボックス」に行きましょう。まだ僕も行けてないんですが、近々必ず行きます！
もた2006/05/12 12:25 AM
はじめまして！私も赤ひょうたん検索でここに来ました。
小さい頃から家族で梅田にでれば百貨店の大食堂→夜は赤ひょうたんが黄金コースでした(持ち帰りも活用)。ごく最近までつい(笑)食べに行ってたので三番街店がなくなってたのにはえらいショックでした。
先日神戸に久々に行ったので、神戸のお店ならまだあるかも！とセンター街とさんちかで探したけれどお店はもうなくなっていて激しく落ち込んだばかりです。(流石に神戸２店は数回しか行ってませんが神戸のお店の方が断然おいしかったです）さんちか店は子供の頃に行った三番街店に雰囲気が似てて懐かしくて好きでした。閉店したと知り寂しいですが「ランチボックス」に是非行きます!!
ちなみにレバーステーキのレアとアスパラサラダが大好きでした。
ish2006/05/12 10:42 AM
もたさん>
ようこそお越しくださいました！
さんちか店はカウンターのみで、赤ひょうたんらしい造りでしたね。
確か三番街店は途中でリニューアルされて？テーブル中心の造りになったはず(センタープラザ店も)。今にして思えば、ちょっと業態を変えたかったんでしょうか。僕はカウンターだけのほうが雰囲気的には好きでした。
｢ランチボックス」、まだ行けてません(^^;
もし行かれたら、また感想をお聞かせ下さいね〜
尼っ子2006/05/13 03:00 PM
もたさん>
赤ひょうたんのレバーステーキは、ファンが多いですね。残念ながら「ランチボックス」のメニューにはないのですが･･･復活すればいいなぁと思います。
看板が小さくて場所が分かりにくいかもしれません。（私は何度も通り過ぎちゃって見つけるのに苦労しました^^;）
http://www.santica.com/floor/index.html
このＵＲＬから入って、画面が変わったら右隅の青線で囲まれたブロックをクリックして頂ければ、場所が確認出来ますよ。
今ではお弁当という形でしか出会えなくなってしまいましたが、作っているのは赤ひょうたんのコックさんなので、お店の味はそのまんまです！お弁当はリーズナブルな500円のものもありますが、洋食メニュー630円〜のお弁当の方がお店気分を味わえると思います。
組み合わせメニューも含めると、15種類ほどあるので、楽しく迷えること請け合いです。
ぜひ再会のご感想をお知らせくださいませね〜
尼っ子2006/05/13 03:26 PM
ishさん>
ＧＷ明けに、ランチボックスに行きました。
残念ながらまだサラダドレッシングは販売してませんでしたが、相変わらずとっても美味しかったです♪
でも心なしかサラダの量が少なくなっていたような？
お客さんも私達以外にいなかったし、ちょっと心配になりました･･･。
母親が言うには、お店の場所は以前三田屋がお弁当を販売していたのですが、早々に閉店して、その後も次々とお店が入れ替わる｢鬼門｣とのこと。う〜・・・、ガンバレ！最後の赤ひょうたん！！！
そんな母親も、赤ひょうたんが復活するのを強く願っているので、積極的に店の人に
「もっと�狎屬劼腓Δ燭鶚瓩辰凸槊�つように看板を大きくしたらどうですか？」
などと提案をはじめて少し恥ずかしかったです(=^^=)
お店のコックさんは「ここが最後のお店なんです・・」と少し淋しげで、私は三宮に来る度にランチボックスでお弁当を買おう・・・と心に誓いました。
ishさんも是非、行ってみて下さいませね〜
あいまま2006/05/14 10:53 AM
先日、ゴールデンウィークに久々にさんちかの赤ひょうたんへ子供たちと向かいました。行ってビックリ！以前お隣にあったＫＹＫが大きくなって、ななな・ない！赤ひょうたん・・・すごくショックでした。
赤ひょうたんは大丸に勤めていた母（45年くらい前？）からのお付き合いで、私も物心ついてからは三宮・元町へでかけるとほとんど連れて行ってもらってました。
大好きなチキンバスケットは中学生になる娘も大好物でした。あ〜ホントに残念！
でも、ランチボックスで赤ひょうたんの味を楽しめるとのこと。うれしいです。
三宮へでかけたら、絶対買いに行きます。復活を心より願います。
ish2006/05/14 01:40 PM
尼っ子さん>
情報ありがとうございます！
あのゾーンって、確かにちょっと地味目ですもんね。
お母さんがおっしゃるように、赤ひょうたん由来のお店ということをもっとアピールしてもいいのではないかと思うのですがね。
お弁当だと、やっぱりサラダの量は多くできないんでしょうねえ。
あいままさん>
ようこそお越し下さいました！
何も知らずにさんちかへ入って、なくなったことを知った時は、さぞかしびっくりされたことだと思います。
なんとかあの味を残してもらいたいモンです。
それぞれができる範囲でPR＆応援していきましょうね！
ひめとら2006/06/11 08:40 PM
2006/6/11赤ひょうたん、なくなってまし。センター街のチョト北へ入ったところもないです。今59歳です。サンチカで働いていました。給料をもらった日は必ず食べにいきおまけがありました。サラダの下に蟹が入っていたんです。嫁さんをよく連れて行き青春時代の話していました。残念で寂しいです。悔しいです。ありがとう私の青春、あの時の彼女どうしているかな。.......
ish2006/06/12 01:15 AM
ひめとらさん>
さんちかで働いていらしたとのこと、さぞや赤ひょうたんの思い出が多いことでしょう。常連さんへのオマケ、心憎いですね。
ぜひ「ランチボックス」へ行ってみて下さい。
REY2006/06/26 11:37 AM
今日、休みなので久しぶりに「赤ひょうたん」で大好きなレバーステーキ＜レア＞を食べに行こうと張り切っていたのにウソでしょう〜
トホホ・・・
無くなってるなんて・・・ショックです。
あの「レバステ」は、あの鉄板で焼いてもらって、あのレトロなお店で食べるのが最高だったのに・・・涙。
でも、こんなに「レバステ」ファンが多いとは知りませんでした。
あんなレアな「レバステ」を行く度にむさぼり食ってるのは私だけかと思ってました。
本当に美味しかったなぁ。
あ〜食べたい！今やなつかしの味ですか？残念です。
ish2006/06/26 08:04 PM
REYさん>
ほんとに赤ひょうたんのレバーステーキファンって多いんですね。
僕は食べたことないんですよ。
ランチボックスでの復活を期待したいところですが、持ち帰りでレアは難しいでしょうねえ。
ひろ2006/07/23 03:07 AM
はじめまして。普段大分に住んでるひろと申します。
社会人になるまでず〜っと神戸に住んでました。
赤ひょうは、学生時代に週2回は三番街の店でハンバーグを持ち帰りしてました。
店に入るとこちらが言う前に「ハンバーグ？」って
聞かれるぐらいハンバーグばっかり頼んでました。
金曜日に神戸に帰ってきたとき、久しぶりに赤ひょうたんでも持ち帰りするかと思ってさんちかに行くと店がない！
三番街だけでなく神戸も店閉めたんかなぁ。と思い
WEBで検索するとこのページにあたりました。
土曜日に早速ランチボックスに行ってきました！
なんと、三番街の時のコックさんがいて、
私のことを覚えてくださっていました。(^o^)
サラダのドレッシングも健在で、やっぱこの味やとおもいつつ食べました。
ハンバーグはちょっと味が変わったかな？
もうちょっと値段上がってもいいから、サラダがたくさん食べたいですね。
これからは、帰ってきたら必ず行きます。
ish2006/07/23 10:48 AM
ひろさん>
ようこそお越し下さいました！
週二回、赤ひょうたんのハンバーグ食べてたって、すごいですねえ。筋金入りのファンじゃないですか(笑)
さんちかのランチボックスで、三番街店のコックさんに再会されたとのこと、いい話ですね。ひろさんのことを憶えていたのも、きっとハンバーグ攻撃(爆)のおかげでしょう。
僕にとってもうれしいコメントでした。
塚田2007/01/07 03:34 AM
当方は渋谷店で25年前にアルバイト
していました。
当時は毎日大変な盛況ぶりで、目が
回る程、忙しかったことを覚えて
います。
学生だった自分は「赤ひょうたん」
の賄いが美味しくてバイトを続けて
いました。
懐かしい限りです。
名店として今後も語り継いでいきましょう。
ish2007/01/07 09:16 AM
塚田さん>
ようこそお越し下さいました！
実は僕も何度か渋谷店に行ったことあるんです。確か山手線の内側でしたよね？ごくわずかな期間ですが東京で一人住まいをしていて、たまに神戸が懐かしくなった時に野菜補給も兼ねて行ってたんですよ。
もし神戸にお越しになることがあれば、是非ランチボックスに行ってみて下さいね！
かず＠神戸っ子2007/01/14 11:17 PM
コメントを付けようと思ったら……
元記事は１年近く前なんですね (^^;
「赤ひょうたん」
西神中央にもありました。
良い店が少ない中、赤ひょうたんには週3,4回は行ってたかな。
レバーステーキも美味しかったですし。
野菜が喰いたい時には「野菜炒め」。
ワンプレートに炒めた野菜とサラダが満載の野菜づくし。
こちらは三ノ宮店より先に閉店して今は「フレッシュネス・バーガー」です (--;
ish2007/01/15 01:57 AM
かず＠神戸っ子さん>
ドカッと野菜を食べたい時、今もって赤ひょうたんの代わりを果たすお店を思いつかないんですよ。サラダバーがあればいいってもんでもないですし。
三宮に一店だけでもいいから復活しないかなあ。
かず＠神戸っ子2007/01/18 02:11 AM
確かにそうですね＞野菜ドカっと
是非、復活して欲しいです。
ただ、最近野菜って高い(時期がある)と思いません？
キャベツ、白菜、レタスが一玉600円みたいな時があって (>_<)
こんなんだと「赤ひょうたん」みたいな店は辛いかなぁと。
サラダバーも好きなんですが、こちらも最近見かけませんよねぇ。。。
これも野菜高騰のせいかな。
ish2007/01/18 11:51 AM
かず＠神戸っ子さん>
野菜って日持ちしないし、いまだに天候の影響を受けやすいですもんね。まあ工場みたいなところで全部作られるようになったら気持ち悪いので、しょうがないですが。
価格変動リスクを受け止めるだけの懐がないと難しいでしょうし、かといってリスク回避するために値段を上げると嫌われるでしょうしねえ。マクドナルドのサラダメニューがどうなるか注目してるんですけど、そう言いつつサラダディッシュは未経験なんです。なんか高いような気がするモンで(^^;
ハーバーランドのシズラーでサラダバーやってたんですが、もう関西からは撤退してしまいましたしねえ。
神戸のサラダバーでググってみたら、こんなん出てきました。
http://www.cpkobe.com/restaurants/midi.html
http://www.kucoop.jp/food/menu.html
エイン2007/09/22 06:22 PM
赤ひょうたんの時はありがとうございました！
ココちょくちょく見に来るようになり美味しい情報でお腹がグゥ〜
私エインこれぞと言うお店は知らないのですが、
前情報のお返しに、役に立つのか解からないけど、ish君は明石へは？JR明石駅を下りたらステーションデパートのフード側を入り、１つ（グリル都のチーズきしめん！とコロッケ定食）エインおすすめ☆それと、その奥にある（都きしめんの温かいおうどん）！これらは明石人わりと美味い！と言うお店なんでーす！ココもちいちゃい頃からのお味！私はインターネットでうまくこの様に情報は教えられないのが残念！もし明石へ寄りましたら、明石焼きだけでなくお試しあれ！
チーズきしめんは１度やめて復刻、少しソースをかけると違った美味さ。
ish2007/09/23 03:58 PM
エインさん>
チーズきしめんは知りませんでした。
たまに明石に行くので、機会があれば試してみます。
ほし2008/01/19 10:19 PM
27年ぐらい前、渋谷店で４年間アルバイトをしていました。３食のまかないとお風呂まであり本当にお世話になったお店です。神戸店もなくなるといくことで本当に残念です。当時の方々はお元気でいらっしゃるでしょうか
ish2008/01/20 09:02 AM
ほしさん>
お二人目の渋谷店バイト経験者からのコメントということになりますが、やはり賄いがおいしかったようですね。それにお風呂までついていたとは！いい時代ですね。
渋谷店がどういういきさつで在ったのかは分かりませんが、とにかく本場・神戸でも赤ひょうたんを名乗るお店はなくなってしまいました(今のところ)。
ただ、あの味を味わえるお店はありますので、詳しくは「赤ひょうたん系」カテゴリをご覧下さい。
堀2008/09/24 10:30 PM
赤ひょうたんが、懐かしく検索をしていたらここに行き着きました。自分は、４０年前に渋谷店でアルバイトをしていました。最初は、皿洗いで入ったのですがそのうちに４Ｆで、仕込みとまかないをさせていただくようになりました。お金がなくて、昼抜きで学校から急いできて、遅い食事をさせていただき、夕食も食べさせていただいていました。ちょうど学生運動の盛りであり、点灯でハンバーガーを焼かせてもらいました。小西料理長他れぎらーの料理人の皆さんには、大変お世話になりました。学校を卒業して、就職をしても 料理の世界が恋しくて忘れられなくて、親、親戚に反対されながら 料理の世界に入ったのも 赤ひょうたんがきっかけです。
銀座の高架下の銀座店、新宿の三角ビルの新宿店、懐かしいですね。
ish2008/09/25 12:14 AM
堀さん>
ようこそお越し下さいました！
渋谷店バイト経験者3人目ですね。それにしても相当あったかいお店だったんですねえ。まだ情が残ってる時代の、ほんとうにいい想い出をお持ちなのだなあとうらやましく思います。
銀座店・新宿店の存在は知りませんでした。そうか、東京でもそんなにお店があったんですね。
渋谷で2009/08/04 10:07 PM
はじめまして、私は、赤ひょうたん「渋谷店」で
学生時代バイト（仕込み場）を３年してました。
父は（チーフコッツク）で渋谷・有楽町・銀座・新宿店を、まとめていました。
神戸にも出張に行っていました。
ish2009/08/04 11:17 PM
渋谷でさん>
ようこそお越し下さいました！
渋谷店バイト経験者さんからの書き込みを何度かいただいていますが、チーフコックの息子さんからもということでびっくりしています。いやあ、なんか縁があるんですね。
有楽町と合わせて東京に4店もあったのですね。お父さん、さぞや充実した毎日だったことでしょう。働きやすいいいお店だったようですね。
赤ひょうたんはなくなってしまいましたが、そのDNAを引き継ぐお店は元気に健在です。ぜひ下記リンク先や「カテゴリ・洋食屋さん→赤ひょうたん系」もご覧下さいね。
http://foodish.net/sb/log/eid1056.html
http://foodish.net/sb/sb.cgi?cid=36
渋谷2009/08/05 10:17 PM
はい、私も偶然「赤ひょうたん」で検索して
驚きました。すでに他界しておりますが、遺品
の中を整理していましたら、ドレッシングやマヨネーズ・ミートソースなどのレシピ（手書き）
メニューの原案などのファイルが出てきました。
当時、仕込み場で可能な限り「店内」で作って
いました。
ピザの生地も、蟹クリームコロッケ、も毎日
工場のようでした。
まかない食は、楽しみでした。
ish2009/08/05 11:15 PM
渋谷さん>
うわー、それはすごいものが出てきましたね！
PopBoyとかサンチョとか、赤ひょうたんの味を引き継ぐお店が頑張って下さっているとはいえ、そのレシピは大変貴重なものだと思います。権利関係とか色々あるでしょうが、何らかの形で次の世代に伝えていっていただきたいです。ぜひどうぞよろしくお願いします！
渋谷で2009/08/06 07:09 AM
レシピに「権利関係」は特別にはありません
生前 父は、たとえレシピを「公開しても作り手
の センスが、最後に味を決めるから、」問題は
経験の違いが、大切だ」と言っていました。
実は、８月７日・８日に「神戸・大阪」に
行く予定です。 PopBoyさんにお会いしたいですね。
ish2009/08/06 09:58 AM
渋谷でさん>
ぜひPopBoyに行ってみて下さい！
その際の様子もまた聞かせて下さいね〜
渋谷で2009/08/06 06:56 PM
はーい了解しました。
ミネストローネスープは、友人とキャンプの
時に、レシピをもとに「挑戦しました」結果
は、大好評でした。
PopBoyさんにお会いしたいですネ
ワクワクします
渋谷で2009/08/08 09:27 PM
早速、板宿の「PopBoy」さんに、
レシピを手渡しました。
オーナーも、驚いていました。
阪神淡路の震災の模様・ご苦労を
伺いました。
ありがとうございました。
ish2009/08/08 11:46 PM
渋谷でさん>
全く予想ができなかった展開になりましたね！
こんなことになるとは思いませんでした。
お父様の書かれたレシピが、末永く活用されることを願っています。
こちらこそありがとうございました。
渋谷で2009/08/09 12:08 AM
父は、震災の時「神戸」の様子をとても
心配していました。
あまりの惨状に、成すすべがなく今回
やっと願いがかなった気がします訪問できホッとしました。
料理の好きな父は、「生涯 職人」を貫いた
とても幸せだったと思います。
偶然ですが ８月８日は父の 誕生日です。
ish2009/08/09 10:13 AM
渋谷でさん>
きっとずっと気にされていたお父様が、今回の件を導かれたんでしょう。
いやー、良かった良かった！
何らかのお役に立てたようで、僕もうれしいです。
エイン2009/08/26 10:40 AM
ishさんお久しぶりです！
赤ひょうたんがあるから楽しみだったんだよ
(！3！）から漸く傷が癒え何かishさんに「又行きたいお店見つけたよ！」とここに立ち寄りたくなりました♪お刺身、お魚が好きな人にお勧め！！
神戸市中央区中山手（三宮店）あぽぽん寺側に有る「魚匠 隆明」船盛ランチすごいよ！
2600円→今1300円！地下に入り店内は薄暗い一見こんな所で？な感じが「手抜きなしの大漁盛！」
2〜3人前の旅館などでしか味わえない「憧れ船盛」1人前で感動覚えました＾＾☆☆☆
ishさんが食の巨匠＾＾エインここの門を叩きます！
もしよろしければ食べに行って見て下さい！
「どうだ！どうだ？．．．｣
ish2009/08/27 01:08 AM
エインさん>
うーん、1人で舟盛りですかぁ。
最近食べる量が減ってるから(笑)食べきれるかなあ。
他にも色々ランチがあるようなので、また行ってみますね。
エイン2009/08/27 03:23 PM
ishさんお返事下さりありがとうございます
食べている時2人で1つの船盛でもいいなぁ〜って話になりました！
お茶菓子が出るのですがお茶は出ずお水だったのも少し...「お茶がぁあれば〜」あんなに大漁なの初めて食べました
ishさんのグルメ道「ｆｏｏｄｉｓｈ」の沢山の
隠れた美味し所見ていると
ここもあったよ〜とお話したくなりすみません！
少し魚匠隆明は検索してみると自分が見つけたお店と言う感じでは無く、先着がある様で
まだまだ青！
ミキ2009/09/09 02:18 AM
初めまして。
神戸出身で現在はアメリカ在住の主婦です。
時々神戸が無性に恋しくなり時々ネットで昔よく通ったお店や喫茶店の検索をしています。今朝ふと思い出したのが高校時代良く友達と行ったサラダのお店『赤ひょうたん』です。そしてこのサイトにたどり着きました。もう『赤ひょうたん』は無くなってしまったんですね。。。。はやり寂しいです。。。それだったら以前里帰りした時行っとけばよかった！！、と今更後悔しています。私が良く通った『赤ひょうたん』はセンター街に入る横道、確かミスタードーナッツの並びだったと思います。外から見えるガラスケースに並んだ新鮮なお野菜がトレードマークでしたよね。私が良く注文したセットはハンバーグ＆サラダでした。ある寒い日ちょっと趣向を変えてオーダーしたのがビーフシチュー＆サラダセットでそれが最高に美味しくその後暫くそればかり食べていました。本当に懐かしい。。。ここにいらした皆さんも『赤ひょうたん』ファンでお店が無くなってしまった事を悲しんでいるようでちょっと癒されました。ついさっきミクシーでも『赤ひょうたん』のコミュにも仲間入りしました（笑）。
あともう一つ気になるのがサンドイッチの専門店『グルメ』です。あそこも良く通ったお店です。検索しても出て来ないのでここも過去のお店になってしまったのでしょうか？
長々と失礼しました。
ish2009/09/09 10:12 AM
ミキさん>
ようこそお越し下さいました！
アメリカにお住まいとのこと、僕ら以上に昔よく通ったお店への憧れが強いことでしょう。
ミスドの並びの赤ひょうたん、確かにありました。さんちか店の一つ前、最後から2番目に閉店したと記憶しています。
是非とも神戸に帰ってきて、PopBoyで昔ながらの味を楽しんでくださいね！
なお、グルメは今でもちゃんとありますよ。兵庫県内にはありませんが、大阪だと、伊丹空港・関西空港内にあります。こちらも帰国された際にどうぞ！
http://www.gourmet-kineya.co.jp/service/index03.html
ミキ2009/09/10 02:27 AM
ishさん
早速のコメントバックありがとうございます。
『赤ひょうたん』は何時か是非カムバックして欲しいですよね。このお店では皆サラダをお箸で食べていたのに何故か新鮮さを感じました。それまで何処もサラダはフォークっていうイメージでしたよね。次回の帰国の際には話題のPopBoyにも是非行って見たいです。板宿って確か須磨の近くですよね。
グルメがまだ健在なのにはほっとしました。リンクをありがとうございます。梅田の阪急三番街にもあるらしく私としてはそっちの方が行きやすいですね。さんちか味ののれん街にあったグルメには良く行きました。あそこの卵サンドは大好きでしたね〜！あの頃他の喫茶店で出しているサンドイッチの中身が皆しょぼいのに比べてグルメのはボリュームたっぷりでした。
あと昨日又検索して分かったのは三宮の洋食屋さん『赤ちゃん』がまだ健在だと言う事です。あそこは友達とディスコに行った帰りお腹が空いて飛び込んだお店です。深夜でも開いていたのにびっくりしました。あそこのスパゲッティナポリンタンが懐かしいです。
またまた長くなりました。
これからちょくちょくお邪魔しますね〜
ish2009/09/10 11:12 AM
ミキさん>
グルメのサンドイッチは僕にとっても衝撃的？でした。パンよりも、あんなに中身が分厚いサンドイッチなんて初めて見ましたからね。
ご存じかも知れませんが、神戸市内に赤ちゃんは複数あります。下記の「グルメ紀行ブログ」さんのエントリに一覧がありますので、ご参考下さい。(一部変わっているかも知れません)
http://blogs.dion.ne.jp/gourmetkikou/archives/5632650.html
今後ともどうぞよろしくお願いしますね！
堀 真通2009/10/10 01:42 PM
暫くぶりに 覗きに着ました。
渋谷でさん 小西チーフさんの息子さん？あの頃坊主頭の方ではなかったでしょうか。
大塚さんなどにこずかれていたような気がします。
蟹クリームコロッケ よく作くららさせていただきました。色つけにパプリカを入れました。
サウザンドアイランドソースもチャッパーを作り、自家製のマヨネーズにあわせ腕を肩まで入れて、作らさせていただきました（片腕が、作る度にきれいになりました。
冬場のサラダを水槽で混ぜ合わせるのは、冷たくて、つらかったのを覚えています。
あの頃のお店の皆さんは、元気でいらっしゃるのでしょうか。
何だかんだと もう60になるこのごろ 一年が毎年短くなり、楽しかったあの頃が思い出されます。
私の人生を導いていただいた 小西チーフさん ご冥福をお祈りいたします。
ish2009/10/11 01:25 AM
堀 真通さん>
当時の渋谷店は、ノリが良くってチームワークが取れたお店だったんでしょうね。皆さんいい想い出をお持ちで、うらやましいです。
昔の仲間で久しぶりの同窓会ができればいいですね。それもできればPopBoyで、当時のメニューを再現できれば素敵だろうなあ。
渋谷で2009/11/18 10:16 PM
父は、料理が好きで季節ごとに「スープ」や
様々な物を、近所の方などに気軽に、届けたり
していました。
「喜ぶ笑顔が見たかった」のだと思います。
甥っ子の誕生日・運動会・遠足のお弁当まで
嬉々として創っていました。
基本は「相手を思う心」だと思います。
渋谷店のスッタッフの中で「独立・レストラン」
を開店された方も、多かったように聞きました。
皆さん、お元気でしょうか
ish2009/11/19 10:58 AM
渋谷でさん>
自分の持つ技術で人を喜ばせることができるって、すばらしいです。相手のことを思いやる生き方をされたお父さんだからこそ、いいスタッフに恵まれたのでしょうね。
みさき2012/05/19 08:17 AM
三宮から赤ひょうたんが姿を消して数年・・・
今でも無性に赤ひょうたんのサラダが食べたくなります。
野菜好きなので量も味も大変満足でした。
クリームコロッケも美味しかった。
レバーステーキもこの店でしか食べたことありません。
PopBoyさん行ってみたいと思います。
ish2012/05/20 07:53 PM
みさきさん>
PopBoyにぜひ行ってみて下さい。ドレッシングもクリームコロッケもレバーステーキも、みんなおいしいですよ(^.^)
Z2012/09/30 11:56 PM
「赤ひょうたん」・・・・元祖が、いつの日か復活するかもしれませんね。
皆様がこんなに思い出にしていただいているのですから・・・・。
ish2012/10/01 11:20 AM
Zさん>
そういう日が来ればいいですね〜
北畠豊彦2020/04/28 01:36 PM
青春のオアシス、無くなったとか、残念です
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