【旧】foodish：”雑”食記

ここんとこ仕事が忙しかったりマレーシアネタが続いたりで、更新ペースがムチャクチャになっております。ということでまるで宿題を思い出したかのように、9月下旬に行った讃岐うどんツアーについてささっとエントリします。
メンバーはmyblackmamaさん・えて吉さんと、紅一点ちびぱんさん。ちびぱんさんとは以前一度讃岐うどんツアーにご一緒したことがあり、インド料理の会グルコバでもお目にかかったことがある方です。もう2ヶ月も前のことなので、記憶もあやふやですが…

◎一軒目；海侍(かいじ)

オープンしてから1年足らずの海侍さんは見晴らしのいい高台にあり、スペース的に広々して開放感がありました。

店内は木が多用されていて、立地と合わせてなんかロッジで食べてるかの雰囲気。

うどんメニューはぶっかけを主力に、かけ・釜揚げ・釜玉だけととてもシンプルです。天井にこんなでっかい鯉のぼりが貼ってあるなんて、帰って写真見るまで気がつかなかったなあ。

まだ若いご夫婦でやってらっしゃいます。天ぷら類豊富・でっかい・ばりっと揚がっててうまそう。

うどんを食べる時に入れる薬味はショウガとほとんど相場が決まってるんですが、こちらではワサビがおすすめとのこと。冷や奴食べる時にもショウガやわさびや辛子の選択肢がありますもんね。

おすすめに従って、冷たいぶっかけ細いのにワサビを入れて、かき揚げをお伴にいただきました。ぶっかけだしうまし、確かにワサビもイケましたね。


◎二軒目：上田うどん

何度か行ったことがある上田製麺所は高松市内、こちら上田うどんは丸亀市にあります。

お店の真正面に讃岐富士があるので、店内から眺めながらうどんをいただくことができ、讃岐チックさが満喫できます。

一軒目と同様ぶっかけに力を入れておられますが、対称的にメニューバリエーション豊富。秋限定きのこメニューなんかもあります。

店内のこのポップが気になりましてねえ。「自家製なめたけなんて珍しいんやないの」って言ったら、myblackmamaさんは日頃からごくフツーに作ってるそうです。

ということで気になるなめたけぶっかけをイってみました。期せずしてここも薬味はわさび、なめたけは確かにシャキシャキして食感が楽しい。ただし、なめたけのせいか全体的に味が甘めになってしまったのが個人的には残念だったなあ。