【旧】foodish：”雑”食記

僕にとっては今年初めての讃岐うどんツアーに行って来ました。今回のメンバーはWakkyさんご夫妻・おがちゃん・初参加のギブスさん。ここしばらくのこのツアーにはなんらかのテーマがあるのですが、今回のテーマは当初「ギャンブルツアー」、いいんだが悪いんだかイマイチ確信できない店を攻めよう！みたいな感じでした。実際にはそれなりの根拠はあったので、そうでもない部分もあったものの、要するに「チャレンジしよう！」って感じで行ってきました。(←なんやねん)


一軒目からいきなり僕的には今回のコンセプトからはずれた、全然ギャンブルではなく確信犯的な「上田製麺所」。というのも、←のリンク先のつぶあんなさんにコメントいただいてここのこと色々教えてもらってたし、それをきっかけにメタボさんとこも読ませていただいていたもんで。


というわけで、メニューは事前に把握していました。この季節なら、店内メニューにはないけれど上のリンク先にさんざん登場してる「しっぽく」が強烈に僕を誘いますﾍ(^^ﾍ)(ﾉ^^)ﾉ


にもかかわらず、最後の最後まで迷ったあげく選んだ上田での一杯目は、茹で置いてあった麺を丼に入れてもらい、メタボさんのアドバイスに従い「温めてないだしをかけて下さい」とお願いしました。この店ではかなりマイナーな注文らしく、お店の方も？な雰囲気でしたが、無事希望通りの品物をゲット。それなりの寒さだったので、常温のだしも冷えていて、結果的には「ひやひや」ですかね。
麺もだしもしっかり塩が効いていて、細めだけどしっかりスジが通った麺がうまい〜！一回目にこの食べ方を選んで良かった〜と思うと同時に、色んな食べ方を経験してみたいと思いました。なんとなく「通いたくなるうどん」という感覚。身近にこういううどんがあるのって、ほんとにうらやましいなあ。