【旧】foodish：”雑”食記

3軒目の後、実はふられちゃったんです。それも2軒連続閉店やら移転やらで。コースを組んでいるWakkyさんからすればけっこうショックな出来事で、えらく落ち込んだあげく「ええい、いっそグレてやる、目についた店に適当に入ってやろうか！」などと荒れかけておりましたｗ



まあまあ落ち着いてとなだめすかし、まだ間に合うお店の中から選んだのが、僕にとっては2度目の「まえば」。ここは店内に貼られた息子さんの研究シリーズがユニークなので、記憶に残りやすいんです。



到着したのは3時半頃とかなり深い時間なので、さすがに店内はまばら。店内入って直進して玉数を申告して丼に入ったうどんをもらい、好みで温めて出汁をかけてもらうセルフシステムです。うどんメニューはかけ・ざる・ひやし・釜揚げのみのシンプルさがシブいっす。



Wakkyさんがカウンターで「ひやかけだしありますか」と訊いたらさくっと出てきたので、僕も便乗しました。ところが後で聞いたところでは「ひやかけだしなんてあるとは思わず、駄目元で言ったら出てきた」とのことで、ひょっとしたら裏メニューかもとのこと。グレなくてよかったね、Wakkyさんｗ
(追記：裏メニューってことでもありませんでした。コメント欄を参照ください↓)
で、このかけだしがすごくおいしかった。前回来た時のエントリにもだしがおいしかったって書いてあるので(忘れてたけど)、相当僕好みなんでしょう。この時間にしてはそれほど麺もへたってないし、さすがいい店はいいんだなあと改めて感じました。