【旧】foodish：”雑”食記

例によってありあわせで作りました。
また、例によって写真忘れました(^^ゞ

◆サイコロステーキ丼
・京ネギ、大根の葉、コンニャクを適当に切っておく。
・フライパンを熱しバターを溶かしたら、サイコロステーキを強火で
　ざっと焼く。
・その他素材を加え、火が通ったら醤油と味醂、塩コショウで味付け。
・丼によそったご飯の上に炒めた具を載せる。
(反省)肉は一度取り出したほうが良かったかも。
　　　コンニャクは先に良く炒めて香ばしくした方が良かった。

◆野菜のクリーム煮
・大根、ブロッコリーの芯を適当な大きさに切り、鍋に入れて水から茹でる。
・沸騰後しばらく煮たら白菜ザク切りを加え、しんなりしたらクリーム
　シチューの素をいつもより少なめに加える。
・塩、ブイヨンキューブを加え味を整える。
(正解)あまりにクリーム味を濃くすると丼の味とかち合うので、
　　　やや薄めの味にした。

◆サラダ
固ゆでブロッコリー、キュウリ、トマト、フライドオニオン(瓶詰め)

あっという間にできました。丼ものは簡単でおいしいですね。
こういうの食べると吉牛が食べたくなってしまいました。