【旧】foodish:”雑”食記

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少しはマジメに茹でた枝豆

Posted ish / 2010.08.13 Friday / 11:17

201008枝豆.jpg

最近自宅近くに、神戸の奥の方から野菜を売りに来てる販売所を見つけました(ちっちゃなところなので場所はヒミツ)。安いし品物はいいし、これならスーパーで買う気が起こりません。
行ってみないと何があるかわからないのも楽しみの一つ。先日行った時は、まだ実の大きさはさほどではないものの、すごくきれいな枝豆があったので、思わずゲットしました。いつもはめんどくさいからやらないけど、これは少しマジメにやろうということで、一房ずつハサミで両端を切ってから茹でました。
マジメさが功を奏したのか、それとも元々質がいいからなのか、自然な甘味と濃い旨味が一杯でうまいうまい。うーん、また見つけたら絶対買わねば。

Comments

しば2010/08/14 07:26 PM

茹でる前にガシガシこすって産毛をこそげると、よりおいしくなりますよ〜
フライパンに枝豆を並べてふたをして、蒸し焼きにするのもいいですね。
少々皮が焦げる位で両面焼くと、茹でるより濃厚な味がします。
茹でるよりよっぽど調理中暑いので、一緒に飲むビールの味も増します。

ish2010/08/14 10:34 PM

しばさん>
空豆も殻ごと焼くのが少し前から流行ってますね。
けど、僕はどっちの豆も茹でたほうがなんでか好きです。

しば2010/08/14 11:52 PM

実は私も・・・
ノスタルジーかもしれませんが、子供の頃に食べた味がおいしいと思ってしまいます。
黒豆の枝豆も、ダダ茶豆も確かにとってもおいしいんだけど、お値段の関係もあって食べるのは年1〜2回。
後は普通の枝豆をゆでて食べてます。

ポッポ2010/08/16 12:24 PM

う〜ん。その野菜直売所、私もご近所のはずですがお見かけしたことないですね。
残念〜。
うろうろしてたら見つかるかな?

それにしても、今年は気候のせいでお野菜も高くて、ちょっぴり貧相。
見つけたら即買いします。

ish2010/08/16 02:12 PM

ポッポさんにいわれたらしゃあないなあ。
兵庫駅北のローソンから西市民方向にすぐです。日曜祝日休み、10時半から昼過ぎまで。ちっちゃなとこなので、お見逃しなきよう。

アン2010/08/16 04:37 PM

あ!ずっと前にそれらしき場所の前を通ったような・・・
日よけのシートしてますよね?
駐車場のような片隅で販売してた記憶が。
その時野菜を買った所だったので素通りしてしまいましたが今度行ってみます〜〜^^

ish2010/08/16 07:56 PM

アンさん>
このエントリ読んでる人、もういないかと思ってたのにw
多分そこであってます。お花もいいそうですよ。

これ以降この件でコメントあったら削除しようかな(爆)
今後何かあればメールでどうぞ!

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