【旧】foodish：”雑”食記

ワールドカップやら何やらで更新が遅れています。ペース上げていかないと。ちなみにきょうはうどんの日だそうで。


ということで、今回の4軒目「上原製麺所」はえて吉さんがかねてから狙っていた店。もちろん事前に調べてはいるんだけど、この手の「街中の路地の奥にハデな看板もなくわかりにく〜くやってる穴場系」みたいなのに一発でたどり着くえて吉さんの嗅覚は、毎度ながら敬服ものです。


僕らが到着したのが、ちょうど12時頃。ご近所の方がうどん玉を買いに来てたりしてのんびりムードかと思ってたら、しばらくしたら昼食のために色んな人がどっと押し寄せてきました。


ガラリ戸を開けて入ってみたら、店内はまさにうどん工場さながら。入ってすぐのところにテーブルがあって、奥で冷・温、大・小の好みを伝え、かけかつけか最近始まったばかりらしいぶっかけかを選びます。
ここの店内、いい雰囲気やったなあ。写真撮りたかったけど、遠慮してしまいました。


こちらでのチョイスは冷たいぶっかけ。だしは懐かし系でやや甘味が効いています。で、ここのうどん、たまたま昼時でタイミングが良かったのかもしれんが、表面ツルリ・中しっかり・程良いコシで絶妙。ぶっかけだしの甘さとは違う麺の甘味も感じられたような気がして、ともかく今回のツアー中でもっとも好みでした。というか、今まで食べた中でもベスト5に入るくらいおいしかったです。
事前に多くを期待しないで平然と食べたから、不意打ち喰らった気分でした。いやマジで、ここは是非とも再訪したいです。