【旧】foodish：”雑”食記

友人と昼間っから飲んでた昨日、小腹が空いたので2軒目にラーメン食べに行こうということになりました。実はワタクシ、この夏から人知れずつけ麺ブーム。どっかいいとこあったかなあと思い巡らしたところ、Wakkyさんがネタにしてた「我流本舗」のことを思い出しました。


なんかしらんがサンプラザのB1北側にあるように思い込んでいたので、当初は見つからなかったけど、センタープラザ側に行ってみたらすぐ発見しました(実は店名もうろ覚えだった)。でも、つけ麺があることはしっかり憶えていたし、店名見て「あーこれこれ」と思い出したのは、我ながらさすが。

(左の写真はクリックで大きくなります)
店頭に煮干しラーメンののぼりがあるけど、トップメニューは豚骨なんですね。豚骨・煮干しラーメンは半盛/並/大盛、つけ麺は小1.5玉/並2玉/大3玉のバリエーション。今にしてみれば盛と玉の関係が不明確なものの、当時？は酔っぱらっていたのであまり深く考えず、「つけ麺なら並やろ」とさくっとオーダーしました。


一足先に渡されたつけだれは、どんぶりが熱くて思わず放り投げようかと思ったくらいアッチッチ。少し離れていても煮干しの匂いがプンと鼻をつく濃いめな味付けになっています。一方、大量の氷で冷やされた麺は細めでストレート、麺以外はチャーシュー・味付け玉子・ナルト・メンマ・海苔にネギ。しかし、ラーメンに海苔ついてるとこ多いんですけど、なんでなんですかね。特にマッチしてるとは思わないんやけどなあ。

それはさておき、この麺をつけだれにドップリ浸してズルズル。魚介系丸出しのしっかりしたたれとスムースな麺との組み合わせは良好、時間が経っても麺がへたらないのがつけ麺のメリットですよね。アッチッチのタレは食べ進むに連れ麺に冷やされて温度が下がってきて、徐々に変化していきます。
総体的にとにかくおいしい。でも豚骨系つけ麺はなんでないんかなあ、やっぱり魚介系がトレンドなんやろか。また、普段ならちょうどだろうけど、この時の状態からすれば2玉はちょっと応えました。1.5玉があったらいいのにと思っていたところ、帰ってからメニューみたら、1玉だと勝手に思い込んでいた小は1.5玉やん！(←ちゃんと見とけよ)
ということで、次回はタンタンつけ麺(並)か、とんこつラーメン(並)をイってみたいぞ。


{お店データ}
場所：センタープラザB1F-18　電話：078-393-0760
営業時間：11時〜21時　定休日：年中無休