【旧】foodish：”雑”食記

ガキの頃から行っている新開地の「グリル金プラ」に、たぶん4年ちょっとぶりに行ってきました。こんなに間が空いてしまったのは、他にも行きたいところがいっぱいあって手が(口が)回らなかったのと、こういう理由もあったからです。

メニューはほぼ相変わらずで、多少値上がりしてるのはしょうがないです。ハイライも800円になったかぁ。上のメニュー以外に、今までなかった「ハイカラ」ってメニューが壁に貼ってありました。何かと思ったらハヤシとカレーの合いがけ。常連さんの裏メニューが表に出てきたんでしょうね。



ソースが気になっているので、今日のチョイスはフライものの中からミンチカツ(600円・ライス別200円)。相変わらずかなり暗褐色なソース、茹で野菜にポテサラ、辛子添え。ミンチカツはかなりでっかく、厚みは3cm強あります。

今日の座席は初めての1階カウンター一番奥で、調理スペースの真横。料理を作ってる作業がじっくり見ることができて、すごく楽しかったし勉強になりました。
ソースの味は、やっぱり昔とは違う(ように感じる)。こんなに酸味はなかったし、なりよりもっともっと苦みがあったのに。あれが大好きなんやけどなあ…